2020 সালে শীতের আগে লাগানো পেঁয়াজ কখন কাটবেন

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

২০২০ সালে শীতের আগে রোপণ করা পেঁয়াজ কখন অপসারণ করবেন তার নিয়ম মেনে, আপনি সেগুলি নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করতে পারেন।

পেঁয়াজ পাকা এবং ফসলের লক্ষণ

পেঁয়াজের ভালো ফসল তোলা যতটা কঠিন তা অনেক বাগানবিদ মনে করেন। কিন্তু চাষের সহজ সরলতার সাথে, ফসলকে খুশি করার জন্য কিছু বিষয় অবশ্যই বিবেচনায় রাখতে হবে।

প্রথমত, পেঁয়াজের বৈচিত্র্য তাদের, যেহেতু প্রাথমিক জাতের ফসল তোলা হয় অনেক আগেকার ফসল তোলার অনেক আগে। আবহাওয়া এবং চন্দ্র ক্যালেন্ডারের উপর নির্ভর করে ২০২০ সালে পেঁয়াজ রোপণ এবং ফসল তোলার জন্য অনুকূল এবং প্রতিকূল দিনগুলিতেও আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে।

পেঁয়াজের পরিপক্কতার মাত্রা তার উপরের অংশ দ্বারা নির্ধারিত হয়, যখন এটি হলুদ হয়ে যায় এবং বাগানের বিছানায় শুয়ে থাকে। বাল্বের রঙ সোনালি হয়ে যায়।

আপনাকে বাল্বটি মাটি থেকে বের করতে হবে এবং এর আকার অনুমান করতে হবে। যদি সবজি যথেষ্ট বড় হয়, আপনি অন্যান্য মানদণ্ড ব্যবহার করে পরিপক্কতা পরীক্ষা করতে পারেন। যে অংশটি বাল্ব পালকের সাথে মিলিত হয় তা নরম এবং পাতলা হয়ে যায়।

পেঁয়াজ কাটা খুব সহজ হবে যদি সবজি হালকা মাটিতে জন্মে। মাটি থেকে সাবধানে বাল্বগুলি টানতে হবে, উপরের অংশগুলি যাতে ক্ষতিগ্রস্ত না হয় এবং সাবধানে মাটি ঝেড়ে ফেলতে হবে।

যদি পেঁয়াজ ভারী কাদামাটি মাটিতে জন্মে, তবে পিচফর্ক দিয়ে এটি খনন করা আরও সুবিধাজনক, মাথা থেকে 15 সেন্টিমিটার দূরে মাটিতে আটকে রাখা। বিছানাটি আগে থেকে আলগা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে পরিষ্কার করা আরও সহজ।

আপনার কান্ড দ্বারা মাটি থেকে বাল্বগুলি টানতে হবে না, কারণ উপরের অংশটি সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যা সবজির শেলফ লাইফ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে। ফসল তোলার অন্তত দুই সপ্তাহ আগে, পেঁয়াজকে জল দেওয়া বন্ধ করতে হবে, অন্যথায় শিকড় পচে যেতে পারে।

যদি আবহাওয়া শুষ্ক থাকে এবং তুষারপাত প্রত্যাশিত না হয়, তবে পেঁয়াজ শুকানোর জন্য বাগানে ডানদিকে রাখা যেতে পারে। যদি বাইরে বৃষ্টি হয় বা হিমশীতল হয়, পেঁয়াজ একটি ভাল বায়ুচলাচল এবং সুরক্ষিত এলাকায় স্থানান্তরিত হয়।

একটি চমৎকার বিকল্প একটি গ্যারেজ বা একটি আচ্ছাদিত গেজেবো বা বারান্দা হবে। পেঁয়াজ খুব সাবধানে 1 স্তরে বিছানো উচিত, যাতে কোনও ক্ষতি না হয় এবং ঘাড় সম্পূর্ণ শুকিয়ে না যায়।

যখন বাল্বগুলি শুকানোর সময় উল্টানো দরকার, তখন তাদের শক্ত পৃষ্ঠে ছিটকে না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি ক্ষতির কারণ হতে পারে। বাল্বগুলি পচতে শুরু করবে এবং বালুচর জীবন হ্রাস পাবে।

পেঁয়াজ শুকিয়ে গেলে, ঘাড় এবং তুষ ধীরে ধীরে সঙ্কুচিত হয়। যখন তারা পুরোপুরি শুকিয়ে যায়, তখন আপনাকে কাঁচি নিতে হবে এবং বাল্বের শিকড় কেটে ফেলতে হবে, সতর্কতা অবলম্বন করে যেন নীচে আঘাত না লাগে।

পালকটি কেটে ফেলা হয়েছে, 2.5 সেমি একটি লেজ বাকি আছে।তারপর আপনাকে পেঁয়াজ বাছাই করতে হবে, সম্পূর্ণ শুকনো, ভাঙা এবং ক্ষতিগ্রস্ত মাথাগুলি বেছে নিতে হবে, যা প্রথমে খাবারের জন্য ব্যবহার করা হবে।

পেঁয়াজ সংগ্রহের জন্য শুভ দিন

শীতের আগে রোপণ করা পেঁয়াজ কখন কাটবেন, সেগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করার জন্য আপনার জানা উচিত, কারণ এটি সরাসরি আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে।

গরম, শুকনো দিনে সকালে পেঁয়াজ তোলা ভাল, যাতে সেগুলি সঠিকভাবে শুকানোর সময় থাকে। ভুলে যাবেন না যে 2020 সালে চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে সবুজ এবং পেঁয়াজ সংগ্রহের জন্য অনুকূল দিনগুলি একত্রিত হয় না, যেহেতু "শিকড়" একটি ক্ষয়প্রাপ্ত চাঁদে এবং "শীর্ষ" - ক্রমবর্ধমান দিনে কাটা হয়।

মাস	তারিখ
মে	3, 12, 25, 26
জুন	1, 2, 18, 26, 27, 29
জুলাই	2, 23, 24, 25, 26, 30
আগস্ট	24, 28, 29

রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলের আবহাওয়া খুব আলাদা, তাই শীতের আগে পেঁয়াজ রোপণের সময় ভিন্ন। পেঁয়াজ সংগ্রহের সময়, অন্যান্য মূল শস্যের মতো, এক বা দুই দশকের মধ্যে স্থানান্তরিত হতে পারে, এটি জলবায়ু অঞ্চলের উপর নির্ভর করে:

1. ইউরালগুলিতে, খুব ঠান্ডা শীতের কারণে, একচেটিয়াভাবে হিম-প্রতিরোধী জাত ব্যবহার করা হয়। শীতের আগে পেঁয়াজ রোপণ করা হয় সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে - অক্টোবরের প্রথম দিকে, যাতে এটি শিকড় ধরতে পারে, কিন্তু অঙ্কুরিত হয় না। অবতরণে বিলম্ব না করা ভাল, কারণ ইউরালগুলিতে অক্টোবরে তুষারপাত হতে পারে।
2. সাইবেরিয়ান অঞ্চলে, তীব্র হিমের কারণে শীতের আগে পেঁয়াজ রোপণের ঝুঁকি কম।যাইহোক, আপনি এখানে পেঁয়াজের একটি চমৎকার ফসল পেতে পারেন, যদি আপনি সঠিক বৈচিত্র্য এবং রোপণের তারিখ নির্বাচন করেন, সেইসাথে শীতকালে পেঁয়াজ ভালভাবে coverেকে রাখুন। যদি রোপণের সময় ত্রুটির উচ্চ ঝুঁকি থাকে তবে বসন্তে এটি করা ভাল।
3. মধ্য রাশিয়ায়, পেঁয়াজ সাধারণত 5 থেকে 20 অক্টোবর পর্যন্ত রোপণ করা হয়। যেহেতু এই অঞ্চল এবং মস্কো অঞ্চলের জলবায়ু বেশি অনুকূল, তাই পেঁয়াজ শীতকালে 15 ডিগ্রির নিচে হিম এবং ভারী তুষারপাত হয়।
4. রাশিয়ার দক্ষিণে এবং ইউক্রেনে, 20 অক্টোবর থেকে 15 নভেম্বর পর্যন্ত সমস্ত মূল ফসলের মতো পেঁয়াজ রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. বেলারুশ, লেনিনগ্রাদ, পস্কভ অঞ্চল এবং একই ধরনের জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে, অক্টোবর থেকে 10 নভেম্বর পর্যন্ত শীতের আগে পেঁয়াজ রোপণ করা হয়, যাতে প্রায় এক মাস হিমের আগে থাকে।

নীচের টেবিলে অঞ্চলের উপর নির্ভর করে পেঁয়াজ সংগ্রহের সময়সূচী তুলে ধরা হয়েছে।

এলাকা	পিরিয়ড
ইউক্রেন, দক্ষিণ রাশিয়া	জুলাইয়ের শেষ
বেলারুশ, রাশিয়ান ফেডারেশনের মধ্যম ব্যান্ড	আগস্টের প্রথম দিন
উরাল, রাশিয়ান ফেডারেশনের উত্তরাঞ্চল	মধ্য আগস্ট

শীতকালীন পেঁয়াজ সাধারণত বড় ফল দেয় না, তাই তারা তাড়াতাড়ি শাক পেতে রোপণ করার চেষ্টা করে। একটি উচ্চ সম্ভাবনা আছে যে সে তীরের মধ্যে যাবে এবং বাল্বগুলিতে ভর পাবে না।

পেঁয়াজের পাকা সময় কি প্রভাবিত করে?

২০২০ সালে পেঁয়াজ কখন কাটতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ যাতে সেগুলি ইতিমধ্যে শুকিয়ে যাওয়ার সময়টি মিস না হয়, বা তাড়াতাড়ি খনন না করা। পেঁয়াজের পাকা সময়, তার প্রকার নির্বিশেষে, রোপণ seasonতু, পাশাপাশি এটি রোপণের পদ্ধতি দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয় - বীজ, চারা, সেট দ্বারা।

বসন্তের শুরুতে লাগানো বসন্ত পেঁয়াজ শীতের আগে লাগানোর চেয়ে পরে খনন করা উচিত। জলবায়ু অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অতএব, মধ্য লেনে এবং দক্ষিণাঞ্চলে একই জাতের একই সময়ে বেশি ফসল হয় - পার্থক্য এক মাস।

পেঁয়াজ

শালগম পেঁয়াজ পাকা সরাসরি বায়ু আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা, সেইসাথে মাটির গঠন উপর নির্ভর করে। গরম, শুষ্ক আবহাওয়ায় পিরিয়ড ২- 2-3 সপ্তাহ কমিয়ে আনা যায়। যদি গ্রীষ্ম স্যাঁতসেঁতে হয়, পালকটি দীর্ঘ সময় ধরে থাকে না, তাই ফসল কাটা এক মাস বিলম্বিত হয়। পেঁয়াজের মাথা দুই সপ্তাহ পরে পেকে যায়, কিন্তু মাটি ভালভাবে নিষিক্ত হলে ওজন বেশি থাকে।

পেঁয়াজ

এই জাতটি স্বল্পমেয়াদী ঠান্ডা স্ন্যাপকে ভয় পায় না, তাই আপনাকে তাড়াতাড়ি খনন করার দরকার নেই। অক্টোবর মাসে শিক কাটা হয়। একটি শালগম পেঁয়াজ থেকে পার্থক্য হল যে আপনার পালক হলুদ হয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে না।

শালট

পালক নিচে যখন পরিষ্কার করার জন্য প্রস্তুত। এই ধরনের পেঁয়াজ, শীতের আগে রোপণ করা হয়, জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে কাটা হয়। মাঝারি দেরী জাতের শালটগুলি জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্টের প্রথম দশকের শেষ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। 2020 সালে কখন ফসল কাটবে তা আগে থেকেই জানা দরকার যাতে সময়সীমা বিলম্বিত না হয়।

পেঁয়াজ সেট

বীজ থেকে উত্থিত, তাই মাথা ছোট। পালক হলুদ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে এটি জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে শুরু করা হয়। বাল্বগুলো ছোট এবং পালক ifাকা থাকলে খুঁজে পাওয়া কঠিন।

পেঁয়াজ সংগ্রহের জন্য অভিজ্ঞ সবজি চাষীদের পরামর্শ

শুষ্ক আবহাওয়ায় কাটা পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য অনেক ভালো। পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ টান এবং টানতে অবাঞ্ছিত; আপনাকে পিচফর্ক বা বেলচা ব্যবহার করতে হবে। পেঁয়াজ যান্ত্রিক চাপের জন্য সংবেদনশীল। কোনও অবস্থাতেই আপনার মাথা একে অপরের বিরুদ্ধে আঘাত করা উচিত নয়, পাশাপাশি তাদের নিক্ষেপ করা উচিত।

ফসল তোলার পরপরই পালকটি কেটে ফেলা হয় না, যেহেতু পেঁয়াজ শুকানো দরকার, অন্তত এক সপ্তাহ শুয়ে থাকুন, যাতে পালক মাথার সব পুষ্টি উপাদান বন্ধ করে দেয় এবং ঘাড় শুকিয়ে যায়। এই সময়ের মধ্যে, ধনুক একটি শক্তিশালী ভুষিতে "পরিহিত" হয়।

চন্দ্র ক্যালেন্ডার শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট বছরে ব্যবহার করতে হবে যার জন্য এটি গণনা করা হয়েছিল। ফসল তোলার সময় গণনা করার সময়, আপনার এলাকার জলবায়ু বৈশিষ্ট্য, বৃষ্টিপাত এবং আবহাওয়ার পূর্বাভাস বিবেচনায় নেওয়ার মূল বিষয়টি ভুলে যাবেন না।

2020 সালে ফসল কাটা কেবল শুষ্ক আবহাওয়ায় করা উচিত, যা পেঁয়াজকে তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং দুর্দান্ত স্বাদ ধরে রাখতে দেবে। শীতের আগে রোপণ করা পেঁয়াজগুলি সময়মতো সংগ্রহ করার জন্য কখন তা সরিয়ে ফেলা যায় তা আগে থেকেই জানা দরকার।

সংক্ষেপে

1. পেঁয়াজ কাটার আগে, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি সময়মত করার সময়, কারণ এগুলি প্রতিটি জলবায়ু অঞ্চলে আলাদা।
2. চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে সংগ্রহের তারিখগুলি বিবেচনা করাও মূল্যবান।
3. পেঁয়াজের মাথা সংরক্ষণ করতে, আপনাকে সেগুলি সঠিকভাবে খনন করতে হবে।