একটি পশম কোট রোল অধীনে হেরিং রান্না কিভাবে

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  জলখাবার

• রান্নার সময়:

  1 ঘন্টা

উপকরণ

• হেরিং
• গাজর
• বীট
• আলু
• পেঁয়াজ
• মশলা
• সবুজ শাক

একটি পশম কোট অধীনে হেরিং জন্য ক্লাসিক রেসিপি সোভিয়েত সময় থেকে জনপ্রিয় হয়েছে। অনেক বৈচিত্রের মধ্যে, রোল পরিবেশন বিশেষভাবে জনপ্রিয়। নীচে নবীন গৃহিণীদের জন্য নোট-ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রান্নার স্কিম।

নতুন ভাবে পরিচিত একটি খাবার

সালাদকে সুস্বাদু দেখাতে এবং এর আকৃতি না হারানোর জন্য, একটু গোপনীয়তা রয়েছে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে কাটা সবজি হালকা করে চেপে নিতে হবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• সিদ্ধ গাজর এবং বিট - 3 পিসি ।;
• জ্যাকেট আলু - 3 পিসি ।;
• হালকা লবণযুক্ত হেরিং - 1 পিসি ।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;
• সাজসজ্জার জন্য এক টুকরো পার্সলে এবং কয়েকটি জলপাই।

প্রস্তুতি:

একটি পশম কোট অধীনে হেরিং - প্রক্রিয়া ক্লাসিক রেসিপি থেকে অনেক ভিন্ন নয়। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, আমরা একটি রোল দিয়ে ক্ষুধা তৈরি করব। ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে আরও পড়ুন।

সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, শাকসবজি খোসা ছাড়ান।

মাছের চামড়া সরিয়ে ফেলুন, এটিকে ফিললেটগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন, হাড়গুলি সরিয়ে দিন। মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে পিষে নিন।

• প্রাক -খোসা ছাড়ানো, ধোয়া পেঁয়াজ - অতিরিক্ত তিক্ততা দূর করতে স্কাল্ড, এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
• হেরিং এর সাথে এক বাটিতে মিশিয়ে নিন।
• বিট, আলু এবং গাজর পিষে নিন।
• মাদুরকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করে, সমানভাবে, একটি আয়তক্ষেত্রের আকারে, বিটের একটি স্তর রাখুন, মেয়োনেজ দিয়ে coverেকে দিন, সামান্য লবণ দিন।

উপরে আলু রাখুন, একটি মেয়োনিজ জাল তৈরি করুন, আপনার পছন্দসই মশলা যোগ করুন।

আমরা গাজর ছড়িয়ে দিলাম, আবার মেয়োনিজ দিয়ে coverেকে দিলাম।

• অবশেষে, আমরা পেঁয়াজ দিয়ে হেরিং বিতরণ করি, তবে পুরো পৃষ্ঠের উপরে নয়, তবে একচেটিয়াভাবে কেন্দ্রে।
• আলতো করে সালাদ গুটিয়ে নিন। আমরা এটি ফিল্মের বিভিন্ন স্তরে মোড়ানো। এই ফর্মটিতে, আমরা এটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠাই যাতে সালাদ পছন্দসই আকার নেয়।

এরপরে, আমরা ফিল্ম থেকে ক্ষুধা মুক্ত করি এবং সাজাই। একটি পশম কোট রোল অধীনে হেরিং, ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত, পরিবেশন করা যেতে পারে। নতুনদের জন্য - একটি বিবরণ সহ একটি বিস্তারিত চিত্র। বন অ্যাপেটিট

ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে একটি পশম কোট অধীনে হেরিং

একটি traditionalতিহ্যবাহী থালা একটি নতুন আকৃতি প্রদান নি undসন্দেহে যে কোন উৎসব টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে। আমরা একটি রোল আকারে একটি পশম কোট অধীনে হেরিং আপনার নজরে আনা। নতুনদের জন্য ছবির সঙ্গে রেসিপি ডায়াগ্রাম।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• হেরিং - 1 লাশ;
• বীট - 1 পিসি ।;
• মাঝারি আকারের আলু-2-3 পিসি ।;
• পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি ।;
• মেয়োনিজ - 120 গ্রাম;
• জেলটিন - 1 টেবিল চামচ। l.;
• জল - 100 মিলি;
• লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

• সবজি (পেঁয়াজ বাদে) হালকা লবণাক্ত পানিতে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আপনার সেগুলি আগে থেকে পরিষ্কার করার দরকার নেই।
• গরম পানিতে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন। 15 মিনিটের জন্য এটি তৈরি করুন।
• শাকসবজি খোসা ছাড়িয়ে নিন।

পেঁয়াজ কেটে নিন, একটি ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ভাজুন।

• আমরা জেলটিনকে পানির স্নানে রাখি যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। মেয়োনেজ যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
• আলাদাভাবে, বিভিন্ন বাটিতে, ময়ানোজের সাথে গ্রেটেড বিট, গাজর এবং আলু মেশান।

• চামড়া সরান, হেরিং থেকে হাড়গুলি সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• ফয়েলটি অর্ধেক ভাঁজ করুন, এটি কাজের পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন এবং একটি পশম কোটের নীচে হেরিং সংগ্রহ শুরু করুন ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসারে নিম্নলিখিত ক্রমে একটি ফটো সহ: বিট, গাজর, আলু, হেরিং এবং ভাজা পেঁয়াজ। প্রতিটি পরবর্তী স্তর আগেরটির তুলনায় কিছুটা ছোট হওয়া উচিত।

• প্রান্তগুলি একসাথে যুক্ত করতে, উভয় পক্ষের ফয়েলটি সাবধানে ভাঁজ করুন।
• আমরা রোলটি ফ্রিজে রাখি এবং এটি রাতারাতি রেখে দেই।
• আমরা ক্ষুধা একটি সালাদ বাটিতে স্থানান্তরিত করি, এটি আমাদের বিবেচনার ভিত্তিতে সাজাই এবং টেবিলে পরিবেশন করি।

পিটা রুটিতে পশম কোটের নিচে হেরিং (পদ্ধতি 1)

বছর বছর, গৃহিণীরা কিংবদন্তি সালাদ তৈরির জন্য তাদের নিজস্ব কিছু নিয়ে আসে - একটি পশম কোটের নিচে হেরিং।উদাহরণস্বরূপ, এটি পিটা রুটিতে একটি রোলে মোড়ানো হয়। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি ভুল না করতে এবং সবকিছু ঠিক করতে সহায়তা করবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• বিট, গাজর এবং সিদ্ধ আলু - 2 পিসি ।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• হেরিং (ফিললেট) - 2 পিসি ।;
• মেয়োনিজ;
• পিটা

প্রস্তুতি:

• সবজি ধোয়ার পর সেগুলো বিভিন্ন পাত্রে খোসায় সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, পরিষ্কার, একটি সূক্ষ্ম grater উপর এক একটি পিষে।
• আমরা পিটা রুটি চার ভাগে কেটে ফেলি। আমরা হেরিং শবকে স্তরে ছড়িয়ে দিলাম, তারপরে বিট, উপরে - পেঁয়াজ, রিং, গাজর এবং আলুতে কাটা।

উপরে মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।

• হেরিং এবং সবজি দিয়ে ভরা পিটা রুটি।
• আমরা ফ্রিজে 2-3 ঘন্টার জন্য রেখেছি।
• পরিবেশনের আগে অবিলম্বে, সাবধানে অংশে কাটা।

রেসিপির ধাপে ধাপে ফটো আপনাকে সঠিক দিকে নিয়ে যাবে। একটি রোল আকারে একটি পশম কোট অধীনে হেরিং অন্য অনেকের থেকে পৃথক যে এই ক্ষেত্রে, প্রতিটি স্তর মেয়োনিজ সঙ্গে লেপা হয় না

পদ্ধতি 2

পেঁয়াজ বাদে পণ্যের তালিকা একই।

আমাদের দরকার:

• আয়তাকার পিটা রুটি - 3 শীট;
• বিট এবং গাজর - 2 পিসি ।;
• আলু - 4 পিসি ।;
• হেরিং - 1 পিসি ।;
• মেয়োনিজ - 120 গ্রাম;
• শাক

প্রস্তুতি:

1. ছুরি দিয়ে বা খোসা ব্যবহার করে সিদ্ধ এবং খোসা ছাড়ানো সবজি কেটে নিন।
2. ক্লিং ফিল্ম দিয়ে কাটিং বোর্ডটি Cেকে রাখুন, পিঠা রুটির একটি শীট রাখুন, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
3. আমরা ভবিষ্যতে একই ভাবে কাজ করব।
4. আস্তে আস্তে থালাটি একটি সসেজে ভাঁজ করুন, এটি ফয়েলে মোড়ান, কমপক্ষে 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
5. খাবারের মোড়কটি সরান, রোলটি অংশযুক্ত বৃত্তে কেটে নিন। প্রত্যেকের উপরে আমরা এক টুকরো হেরিং রাখি এবং গুল্ম এবং পেঁয়াজের রিং দিয়ে সাজাই।

একটি রুটি মধ্যে হেরিং

খালি হাতে বেড়াতে যাওয়ার রেওয়াজ নেই। আপনি আপনার সাথে এই নকশায় একটি সালাদ নিতে পারেন, যার ফলে রান্নাঘরে অপ্রয়োজনীয় ঝামেলা থেকে হোস্টেসকে মুক্ত করা যায়।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• হেরিং - 2 পিসি ।;
• বীট - 1 পিসি।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 চামচ। l.;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি ।;
• রুটি - 1 পিসি ।;
• আচারযুক্ত শসা (ঘেরকিন্স) - 10 পিসি ।;
• সবুজ শাক এবং স্বাদ মতো লবণ।

প্রস্তুতি:

• আমরা রুটি দৈর্ঘ্যের দিকে কেটেছি, টুকরো টুকরো করি।
• নরম হওয়া পর্যন্ত বীটগুলি সিদ্ধ করুন। শীতল, পরিষ্কার, পিষে। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে শক্ত-সিদ্ধ ডিম গুঁড়ো করুন, গলানো পনির এবং মাখনের সাথে মেশান। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি অংশে বিভক্ত করুন, একটি বিটের সাথে মিশ্রিত করুন, রুটিটির পাশগুলি ভিতর থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবৃত করুন।
• অন্যটিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা গুল্মের সাথে মিশিয়ে উপরে ভরে দিন।
• কাটা রুটি বরাবর শসার টুকরো রাখুন, তার উপরে - হেরিং এর ফিললেট, তারপর আবার শসা।

• যাতে ভরা রুটির দুইটি অংশ ভালভাবে লেগে যায়, মাখন দিয়ে প্রান্তগুলি গ্রীস করুন।
• রুটিকে ফয়েলে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন।
• আসল ক্ষুধা প্রস্তুত। বন অ্যাপেটিট!

আপেল এবং ধূমপান করা মাছের সাথে

পশম কোটের নিচে হেরিং একটি সার্বজনীন জলখাবার। উপাদানের সরলতা আপনাকে এটি সপ্তাহের দিনে, দুপুরের বা রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করতে দেয়। একটি অস্বাভাবিক সালাদ রোল একটি উৎসব ভোজের জন্য উপযুক্ত।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• বীট - 3 পিসি ।;
• গাজর - 2 পিসি ।;
• আপেল - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 2 পিসি ।;
• আলু - 4 পিসি ।;
• ডিম - 3 পিসি ।;
• হেরিং - 1 পিসি ।;
• ধূমপান করা হেরিং - 3 পিসি ।;
• মেয়নেজ - 4 টেবিল চামচ। ঠ।

প্রস্তুতি:

• আমরা মুরগির ডিম, সব সবজি (পেঁয়াজ এবং আপেল বাদে) ধুয়ে ফেলি, সিদ্ধ করি, ঠান্ডা করি, খোসা ছাড়াই, গ্রাইন্ড করি।
• পেঁয়াজ, তিনটি আপেল ভালো করে কেটে নিন।
• আমরা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে কাজের পৃষ্ঠটি coverেকে রাখি, একটি আয়তক্ষেত্র দিয়ে বিটগুলি বিছিয়ে রাখি, তারপরে আলু, এতে একটি আপেলের সাথে মিশ্রিত গাজর। তারপর ডিম, পেঁয়াজ এবং মাছ।

• আমরা প্রতিটি স্তর স্তর এবং মেয়োনিজ সঙ্গে গ্রীস।
• একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসারে, আমরা সেলোফেন দিয়ে একটি রোল মধ্যে থালা রোল।
• আমরা ফ্রিজে 3 ঘন্টার জন্য রেখেছি।

লেটুস পাতা দিয়ে

আত্মীয় -স্বজন এবং অতিথিদের চমকে দিতে চাই, হোস্টেসরা উৎসবের টেবিলের জন্য আচরণের জন্য অস্বাভাবিক রেসিপি খুঁজছেন। Theতিহ্যগত সংস্করণে পশম কোটের নীচে হেরিং কিছুটা বিরক্তিকর, তাই আমরা অস্বাভাবিক পরিবেশনের জন্য বিকল্পগুলি বিবেচনা করার পরামর্শ দিই।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• গাজর এবং হেরিং শব - 1 পিসি ।;
• বীট - 2 পিসি ।;
• আলু - 3 পিসি ।;
• ডিম - 2 পিসি ।;
• মেয়োনেজ - 200 গ্রাম;
• লেটুস পাতা.

প্রস্তুতি:

• সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, শাকসবজি খোসা ছাড়ান।
• একটি বিশেষ ছাঁচে পাতলা টুকরো করে বিটগুলি (সমস্ত নয়, ভরাটের জন্য কিছুটা রেখে দিন) কেটে নিন।
• আমরা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে রোল তৈরির জন্য বাঁশের মাদুর coverেকে রাখি। ওভারল্যাপ দিয়ে বিট মগ রাখুন।

স্বাভাবিকভাবে বাকিটা পিষে নিন এবং মাঝখানে বিতরণ করুন, প্রান্তগুলি মুক্ত রেখে। আমরা উপরে একটি মেয়োনিজ জাল তৈরি করি। সালাদ শুষ্ক হওয়া থেকে রোধ করার জন্য, প্রতিটি স্তর আবৃত করুন।

• পরবর্তী ধাপ হল আলু এবং গাজর। আরও ডিম।
• লেটুস পাতা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন, মাঝখানে বিতরণ করুন।

লেটুস পাতার মাঝখানে মাছের ফিললেট, অর্ধেক কেটে রাখুন।

ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসরণ করে, আমরা ঝরঝরে চলাফেরার সাথে একটি রোল মধ্যে একটি পশম কোট অধীনে হেরিং মোড়ানো।

• আমরা ফিল্ম থেকে পাটি ছেড়ে দিই, এটি দিয়ে স্ন্যাক coverেকে রাখি, এটি একটি কাটিং বোর্ডে রেখে ঠাণ্ডায় রাখি, সালাদ ভিজতে দিন। ২- 2-3 ঘণ্টা পর টুকরো করে কেটে সাজিয়ে নিন।
• ক্ষুধা নি rollসন্দেহে রোলপ্রেমীদের কাছে আবেদন করবে।

ক্লাসিক এবং মূল রেসিপি

একটি পশম কোট অধীনে হেরিং রান্না করতে, আপনি সবচেয়ে সাধারণ পণ্য প্রয়োজন, আপনি নিকটতম সুপার মার্কেটে কিনতে পারেন। প্রিয় স্ন্যাকের অনেক বৈচিত্র্য আছে। সম্প্রতি, রোল প্রসাধন বিশেষভাবে জনপ্রিয় হয়েছে। পরিবর্তনের জন্য, আমরা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে ক্লাসিক রেসিপি অফার করি। এখানে, প্রধান পণ্য ছাড়াও, আমরা আরও একটি উপাদান যুক্ত করব।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• বিট, গাজর এবং আলু (সব সিদ্ধ) - 1 পিসি ।;
• শক্ত সিদ্ধ মুরগির ডিম - 2 পিসি ।;
• হেরিং, ফিললেটগুলিতে বিচ্ছিন্ন - 1 পিসি ।;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 50 গ্রাম;
• স্বাদে মেয়োনেজ।

প্রস্তুতি:

1. আমরা সমস্ত উপাদান পরিষ্কার করি, সূক্ষ্মভাবে কেটে ফেলি এবং একটি বড় থালায় স্তরগুলিতে রাখি, ক্রমটি পর্যবেক্ষণ করি।
2. প্রথমে আলু, তারপর হেরিং ছোট কিউব করে কাটা। গ্রেটেড প্রসেসড পনির দিয়ে উপরে। তারপর গাজর। শেষ কিন্তু অন্তত নয়, beets।
3. প্রতিটি স্তরকে মেয়োনিজ দিয়ে আবৃত করতে ভুলবেন না।
4. একটি সুন্দর উপস্থাপনার জন্য, গুল্ম দিয়ে সাজান। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি উপরে ডিমের কুসুম ভেঙে দিতে পারেন।

টার্টলেটে পশম কোট

এই ক্ষুধাটি প্রথম স্থানে অতিথিদের দ্বারা খাওয়ার প্রতিটি সুযোগ রয়েছে। এটি প্রত্যেকের জন্য পর্যাপ্ত করার জন্য, এটিকে আরও বড় করার যোগ্য।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• হালকা লবণযুক্ত হেরিং - 1 পিসি ।;
• সেদ্ধ আলু, বিট এবং গাজর - 1 পিসি ।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l.;
• মাখন - 25 গ্রাম;
• মেয়োনেজ এবং স্বাদ মতো লবণ।

প্রস্তুতি:

1. আমরা শাকসবজি খোসা ছাড়াই এবং ঘষি। পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
2. হেরিং চামড়া থেকে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. মাখন, লবণ দিয়ে গরম আলু মশলা করার পরে এবং সিলিকন ছাঁচে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন।
4. 15 মিনিটের পরে, সাবধানে আলু বের করুন, যা একটি ঝুড়ির আকার অর্জন করেছে।
5. আমরা তাদের মেয়োনিজ দিয়ে পূরণ করি, তারপরে হেরিংয়ের সাথে মিশ্রিত পেঁয়াজ।
6. গাজরের একটি স্তর দিয়ে Cেকে দিন, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
7. উপরে beets রাখুন।
8. একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে, আমরা একটি মেয়োনিজ জাল তৈরি করি। হেরিং এবং গুল্মের একটি টুকরা দিয়ে সাজান।
9. একটি অস্বাভাবিক দর্শনীয় এবং সুস্বাদু ক্ষুধা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

একটি পশম কোট অধীনে হেরিং অনেক বৈচিত্র আছে। ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি এর সর্বোত্তম নিশ্চিতকরণ। রান্নার কোন পদ্ধতিটি স্বাভাবিক সংস্করণে বা রোল আকারে অগ্রাধিকার দিতে, প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়। চেষ্টা করুন, পরীক্ষা করুন, আপনার প্রিয় খাবারগুলি নিখুঁত করুন। বন অ্যাপেটিট!