কোন বয়সে আপনি একটি শিশুকে সুজি দিতে পারেন?

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

সর্বাধিক মূল্যবান শস্যের শীর্ষে সুজি অন্তর্ভুক্ত করা হয় না এবং বিপরীতভাবে, সবচেয়ে অকেজোদের তালিকায় শীর্ষে থাকে। যাইহোক, অনেক মা এবং দাদী শিশুর খাবারের জন্য সুজি পোরিজকে আদর্শ মনে করেন। এটি কি সত্যিই তাই, এবং কোন বয়সে এটি একটি শিশুকে দেওয়া যেতে পারে?

ক্ষতিকর বা উপকারী

যখন পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের সময় আসে, তখন অনেক অভিভাবক এই উদ্দেশ্যে শস্য যেমন ওটমিল, বকুইট বা ভাত ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। কিন্তু সুজি সম্প্রতি খুব সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা হয়েছে, কেউ কেউ নিশ্চিত যে এটি শিশুর স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

আসলে, এটি এমন নয়। হ্যাঁ, সুজি দরকারী পণ্যের সংখ্যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত নয়, কিন্তু এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে খুব বেশি ক্ষতি করতে পারে না।

কিছু ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান এখনও সিরিয়ালে বিদ্যমান, যদিও কম পরিমাণে। আসল বিষয়টি হ'ল মূল্যবান পদার্থের মূল অংশ শস্যের (গম) খোসায় ঘনীভূত, এবং সুজি ইতিমধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে, অর্থাৎ, একটি গুঁড়ো গমের পণ্য যা কেবল দরকারী উপাদানের অবশিষ্টাংশ রয়েছে।

মজাদার! কোন বয়সে আপনি একটি শিশুকে চা দিতে পারেন?

সুজি রয়েছে:

• উদ্ভিজ্জ প্রোটিন;
• ভিটামিন বি এবং পিপি;
• খনিজ।

এই সিরিয়ালের সুবিধার মধ্যে রয়েছে শক্তির তীব্রতা, সম্পৃক্তি এবং প্রস্তুতির গতি।

সুজি পোরিজ শরীরকে শক্তিতে পরিপূর্ণ করে, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যে কোনো বয়সের মোবাইল শিশুদের জন্য। তবে আপনি এটি কেবল অল্প পরিমাণে দিতে পারেন, যাতে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা না হয়।

অসুবিধা:

1. ভিটামিন এবং খনিজ যৌগের সর্বনিম্ন উপাদানের কারণে সুজির পুষ্টিগুণের সূচক অন্যান্য ধরণের সিরিয়ালের তুলনায় কম।
2. কম্পোজিশনে উপস্থিত ফাইটিন আয়রনের শোষণের পাশাপাশি ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামকে হস্তক্ষেপ করে। অতএব, এই জাতীয় দইকে রিকেট বলা হয় এবং এটি এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য এর ব্যবহার সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. সুজির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে গ্লুটেন, একটি অপরিপকীয় প্রোটিন যা অনেক শিশুর অ্যালার্জির কারণও হয়ে থাকে।
4. সিরিয়ালে রয়েছে গ্লিওডিন, একটি পদার্থ যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যক্রমে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, যা বিশেষ করে এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ক্ষতিকর।
5. সুজি একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার, তাই এর ঘন ঘন ব্যবহার স্থূলতার কারণ হতে পারে।

কোন বয়সে আপনি সুজি দিতে পারেন?

শিশু বিশেষজ্ঞরা সুজি দিয়ে পরিপূরক খাবার শুরু করার পরামর্শ দেন না। এবং E. Komarovsky সাধারণত নিশ্চিত যে সুজি একটি অকেজো পণ্য যা শুধুমাত্র শক্তির জন্য ব্যবহার করা উচিত, যেহেতু শস্য শর্করা সমৃদ্ধ।

যাই হোক না কেন, আপনার বাচ্চাদের ডায়েট থেকে পুরোপুরি সুজি বাদ দেওয়া উচিত নয়, তবে প্রতিটি মাকে জানতে হবে যে এটি কোন বয়সে শিশুকে দেওয়া যেতে পারে এবং কী পরিমাণে।

1. 12 মাস পর্যন্ত। এই বয়স পর্যন্ত, বিশেষজ্ঞরা তার পাচনতন্ত্রের অসম্পূর্ণতার কারণে একটি শিশুকে সুজি দেওয়ার সুপারিশ করেন না, যা এই ধরনের বোঝা সহ্য করতে পারে না, কারণ সুজিতে প্রচুর গ্লিওডিন, গ্লুটেন এবং ফাইটিন থাকে।
2. এক থেকে তিন বছর পর্যন্ত। বাচ্চার ডায়েটে ইতিমধ্যেই সুজি চালু করা যেতে পারে, কিন্তু শুধুমাত্র ন্যূনতম পরিমাণে এবং 1 বার / সপ্তাহের বেশি দেওয়া হয় না। এই বয়সে, শিশুরা তরল ধারাবাহিকতার সাথে পোরিজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, যা তারা খুব আনন্দের সাথে খায়।
3. তিন বছরের বেশি বয়স। এই পণ্য ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত বিধিনিষেধগুলি সরানো যেতে পারে, তবে আপনার কাটা গমের অপব্যবহার করা উচিত নয়। সুজি দিয়ে খাওয়ানোর ফ্রিকোয়েন্সি সপ্তাহে দুবার বাড়ানো যেতে পারে। এই বয়সে একটি শিশু তরল এবং পুরু দরিদ্র উভয়ই খেতে পারে।

মজাদার! কোন বয়সে বাচ্চাকে মধু দেওয়া যেতে পারে?

সম্ভাব্য সমস্যা

গ্লুটেন (গ্লুটেন), যা সুজির অংশ, মূলত একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, কিন্তু বাচ্চাদের ক্ষেত্রে এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। আসল বিষয়টি হ'ল এটি একটি অসম্পূর্ণভাবে গঠিত অন্ত্রের এপিথেলিয়ামের ভিলিকে আঠালো করে, যা পুষ্টির শোষণের লঙ্ঘনের কারণে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশের হুমকি দেয়।

উপরন্তু, এই প্রোটিন এলার্জি উদ্দীপিত করতে পারে, তাই শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা ভুট্টা বা বকুইটের পক্ষে সুজি পরিত্যাগ করার পরামর্শ দেন।

গ্লিয়াডিন আরেকটি প্রোটিন উপাদান যা ভিলাস এপিথেলিয়ামের আনুগত্যকেও উত্সাহ দেয়, যা অন্ত্রের টিস্যু নেক্রোসিস এবং এই রোগের জিনগত প্রবণতাযুক্ত শিশুর মধ্যে সিলিয়াক রোগের বিকাশ ঘটাতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, অনেক বিশেষজ্ঞ নিশ্চিত যে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ একটি মারাত্মক টিউমারে রূপান্তরিত হতে পারে।

সুজির মধ্যে থাকা ফাইটিন একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা লিভারের কার্যক্রমে উপকারী প্রভাব ফেলে। কিন্তু একটি ক্রমবর্ধমান জীবের জন্য, এই পদার্থটি উপকারের চেয়ে বেশি ক্ষতিকর। আসল বিষয়টি হ'ল ফাইটিন ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো মূল্যবান উপাদানগুলির শোষণে হস্তক্ষেপ করে।

উপরন্তু, এটি ভিটামিন ডি এবং আয়রনের শোষণকে ধীর করে দেয়, যা রিকেটের বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে। যদিও এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মতামত ভিন্ন, কারণ সুজিতে খুব কম ফাইটিন আছে, তাই এটি শুধুমাত্র একটি অতিরিক্ত ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করতে পারে।

কিভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায়

বাচ্চা সুজি পোরিজ খেতে খুশি হবে, যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয়। খুব ছোট বাচ্চাদের জন্য, তরল আকারে খাবার দেওয়া ভাল যাতে বোতল থেকে পান করা সুবিধাজনক হয়। এক বছর বয়স থেকে একটি শিশু ইতিমধ্যে পুরু porridge দেওয়া যেতে পারে।

পণ্যের ধারাবাহিকতা নির্বিশেষে, 1/4 ঘন্টার বেশি শস্য রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

1. প্রথমে, জল একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, তারপরে, ক্রমাগত নাড়তে, সিরিয়াল pourেলে দিন। সুবিধার জন্য, আপনি একটি প্লাস্টিকের ফানেল ব্যবহার করতে পারেন। প্রস্তুতির এই পদ্ধতি গলদ গঠন এড়ায়।
2. ক্রমাগত রান্নার 8-10 মিনিট পরে, ডিশে দুধ এবং চিনি (যদি প্রয়োজন হয়) যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং অবিলম্বে তাপ থেকে সরান।
3. দই আরও স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু করতে, আপনি এতে বেরি বা ফলের টুকরো যোগ করতে পারেন।

সংক্ষেপে

বাচ্চাদের খাওয়ানো সম্পর্কিত প্রশ্নগুলি সর্বদা পিতামাতার কাছে প্রথম আসে। কিন্তু এখন আধুনিক মায়েদের জন্য এক বা অন্য পণ্যের পক্ষে একটি পছন্দ করা কঠিন কারণ খাদ্যশিল্পের দেওয়া বিশাল খাদ্যশস্য।

তা সত্ত্বেও, বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত যে শিশুকে দই দিয়ে খাওয়ানো ভাল, তবে তারা এর জন্য সুজি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেয় না, কারণ এতে কয়েকটি মূল্যবান উপাদান রয়েছে। একই সময়ে, এটি খুব পুষ্টিকর এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, যা বাড়ন্ত শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে।

যখন শিশু 12 মাস বয়সে পৌঁছায় তখন সুজি পোরিজ খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, আগে নয়। তরল আকারে ছোট বাচ্চাদের জন্য সুজি দেওয়া সবচেয়ে ভাল; 2-3 বছর বয়সী শিশুদের জন্য, আপনি মোটা দই রান্না করতে পারেন।