শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের এটোপিক ডার্মাটাইটিসের জন্য ডায়েট

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

এটোপিক ডার্মাটাইটিসের জন্য খাদ্যের লক্ষ্য রোগীর সুস্থতা স্বাভাবিক করা, অ্যালার্জেনিক পণ্য গ্রহণ বাদ দিয়ে। আমরা এই সমস্যাযুক্ত শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি মেনু তৈরির জন্য সুপারিশগুলি অধ্যয়ন করব।

বয়স অনুযায়ী শিশুদের জন্য সুপারিশ

বয়স নির্বিশেষে, মেনুর নির্দিষ্ট উপাদানগুলিতে অ্যালার্জির উপস্থিতি বিবেচনা করা প্রয়োজন এবং এর ভিত্তিতে, ডায়েট সামঞ্জস্য করা। শিশুর বয়স অনুযায়ী কিছু সুপারিশ আছে।

যদি একটি শিশু বা নবজাতকের মধ্যে এটোপিক ডার্মাটাইটিস পাওয়া যায়, তাহলে মায়ের পুষ্টি (যখন শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানো হয়) সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন, মিশ্রণটি পরিবর্তন করুন (যদি কৃত্রিম হয়)।

যদি একজন নার্সিং মা সব সুপারিশ মেনে চলেন এবং একটি ডায়েট মেনে চলেন, কিন্তু এই ব্যবস্থাগুলির কোন প্রভাব নেই, শিশু বিশেষজ্ঞ শিশুকে হাইপোলার্জেনিক সূত্রগুলিতে স্থানান্তরিত করার বিষয়টি উত্থাপন করতে পারে।

পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের সময় হলে, এটি ধীরে ধীরে এবং সঠিকভাবে করা উচিত। হেপাটাইটিস বি সহ একটি শিশু বা নবজাতকের এটোপিক ডার্মাটাইটিসের জন্য খাদ্যের কোন নিয়ম প্রয়োজন:

1. একটি নতুন পণ্য কেবল তখনই চালু করা উচিত যখন শিশু সম্পূর্ণ সুস্থ থাকে।
2. শিশুর বয়স months মাসের কম হলে তাকে পরিপূরক খাবার দেওয়ার কোনো মানে হয় না।
3. পরিপূরক খাবারের প্রবর্তন যে কোন একটি উপাদান দিয়ে শুরু করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, দই বা উদ্ভিজ্জ পিউরি।
4. শিশুদের মধ্যে এটোপিক ডার্মাটাইটিসের উপসর্গ দূর করার জন্য খাদ্যের নীতি অনুসারে পরিপূরক খাবারগুলিতে চিনি, গ্লুটেন, ঝোল, দুধ, সংরক্ষণকারী এবং স্বাদ থাকা উচিত নয়।
5. অ্যালার্জির অভাবে months মাস থেকে মাংসের পিউরি চালু করতে হবে।
6. ফল শুধুমাত্র 7 মাস থেকে এবং শুধুমাত্র তাপ চিকিত্সা পরে দেওয়া উচিত।
7. মুরগির কুসুম অল্প পরিমাণে দেওয়া উচিত, পরিবর্তে সেদ্ধ সাদা দেওয়া।
8. মাছটি months মাস থেকে ছাঁকা পিউরি আকারে দেওয়া হয়।

যদি দেখা যায় যে শিশুর এটোপিক ডার্মাটাইটিসের প্রবণতা রয়েছে, তাহলে ফলের প্রবর্তন 1 বছর পর্যন্ত স্থগিত করা উচিত, এবং মাছ এবং মুরগির ডিম পুরোপুরি বাদ দেওয়া উচিত। অ্যালার্জিস্ট দ্বারা পর্যবেক্ষণ করাও বাধ্যতামূলক।

1 থেকে 3 বছর বয়সী

1 থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে এটোপিক ডার্মাটাইটিসের ডায়েটের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। নির্দেশিত সময়কাল মেনু সম্প্রসারণের সময়কাল বোঝায়। এর অর্থ শরীরে অ্যান্টিজেনিক প্রভাব হ্রাস করার প্রয়োজন, যা রোগের ক্ষমা অর্জন করা সম্ভব করবে। কোন অবস্থাতেই আপনি আপনার সন্তানকে এমন প্রতিষ্ঠানে নিয়ে যাবেন না যেখানে ফাস্ট ফুড বিক্রি হয়, এবং আপনার তাকে মিষ্টি, চকলেট এবং অন্যান্য ক্ষতিকর মিষ্টিও দেওয়া উচিত নয়।

এই বয়সে শিশুর পুষ্টির ভিত্তি হল ডায়েট নং 5। এর জন্য প্রয়োজন যে পণ্যগুলি ন্যূনতমভাবে তাপীয় এবং যান্ত্রিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। মশলা অনুমোদিত নয়। আপনি থালায় সামান্য লবণ যোগ করতে পারেন। তেলও সীমিত হওয়া উচিত।

নিষেধাজ্ঞা সত্ত্বেও, খাদ্য অনুসারে সমস্ত খাবার অবশ্যই পরিপূর্ণ, পুষ্টিকর হতে হবে, যাতে শিশু তাদের কুকি এবং মিষ্টির মতো ক্ষতিকর কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে প্রলুব্ধ না হয়।

যদি কোন কারণে মেনু পর্যাপ্তভাবে সম্পূর্ণ করা সম্ভব না হয়, তাহলে আপনি সাময়িকভাবে বিশেষ থেরাপিউটিক পুষ্টি অবলম্বন করতে পারেন, সেইসাথে ভাল সহ্য করা খাবারগুলি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন এবং চলমান ভিত্তিতে আপনার সন্তানকে দিতে পারেন।

1, 2 বছর এবং 3 বছর বয়সী শিশুদের এটোপিক ডার্মাটাইটিসের জন্য ডায়েট মেনুতে কুটির পনির ক্যাসেরোল, প্রাকৃতিক দই, বাষ্পযুক্ত মাংসের বল, স্যুপ সেকেন্ডারি ব্রোথ, ভেজিটেবল পিউরি, শুকনো ফলের কমপোট প্রবর্তনের অনুমতি দেয়। দুগ্ধজাত পণ্য থেকে, আপনি গাঁজন বেকড দুধ এবং কেফিরও দিতে পারেন।

কিশোর এবং প্রাপ্তবয়স্করা কি ব্যবহার করতে পারে

বড় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, চিকিত্সা মেনু প্রায় একই। নীতিগুলি এখনও একই: খাবারগুলি বাদ দেওয়া যা সম্ভাব্য উপসর্গ বাড়িয়ে তুলতে পারে।আপনি যদি কোন খাবারের মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক উপাদান জানতে চান, আপনি একটি বিশেষ পরীক্ষা দিতে পারেন।

অনুমোদিত পণ্যের তালিকা

কিশোর -কিশোরী এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এটোপিক ডার্মাটাইটিসের জন্য খাদ্য নিম্নলিখিত অনুমোদিত খাবারের তালিকা অন্তর্ভুক্ত করে:

1. শস্য দানা।
2. কম চর্বিযুক্ত মাংস, যার মধ্যে রয়েছে মুরগির স্তন, টার্কি বা খরগোশ।
3. নদীর মাছের ফিললেট (হেক, পোলক, পাইক পার্চ)।
4. গমের পাউরুটি.
5. সবুজ শাকসবজি এবং ফল।
6. একটি নিরাপদ রচনা সহ গাঁজানো দুধের পণ্য বা বাড়িতে তৈরি। এটি কুটির পনির, কেফির এবং দই হতে পারে।
7. সীমিত পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল।
8. পার্সলে বা ডিল শাক।

আপনি ভিটামিন সমৃদ্ধ বিভিন্ন পানীয় যেমন গুজবেরি, শুকনো ফল এবং কারেন্ট কমপোট, বেরি জুস, চা ব্যবহার করতে পারেন।

যদি আমরা একজন প্রাপ্তবয়স্কের কথা বলছি, তাহলে রোজার দিনগুলি অবলম্বন করা জায়েজ, কিন্তু এখনও উপস্থিত চিকিৎসকের সাথে তাদের সমন্বয় করতে ক্ষতি হয় না। অতিরিক্ত উত্তেজনার সময়, প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। একটি পূর্বশর্ত হল মেনুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজগুলির উপস্থিতি। এটোপিক ডার্মাটাইটিস সমাধান করা আরও কঠিন হতে পারে যদি ব্যক্তির এই গুরুত্বপূর্ণ যৌগগুলির অভাব থাকে।

ডায়েটে অবশ্যই আর কী থাকতে হবে:

1. পুরো শস্যের রুটি এবং মাখন, যা বি ভিটামিন এবং ভিটামিন ই এর উৎস হতে পারে।
2. ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার যেমন উদ্ভিজ্জ তেল, মাছের তেল।
3. ফোলেট এর উৎস যেমন কুমড়া এবং গাজর। এগুলি কেবল তখনই ব্যবহার করা প্রয়োজন যখন এই পণ্যগুলিতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া নির্ণয় করা হয়নি।

নিষিদ্ধ পণ্যের তালিকা

বাধ্যতামূলক ভিত্তিতে, চকোলেট, মিষ্টি, কেক এবং পেস্ট্রিগুলি মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত। এটোপিক ডার্মাটাইটিসের জন্য মধুও সমস্যার উৎস হতে পারে। শুধুমাত্র সেকেন্ডারি ব্রথ নেওয়া উচিত। স্যাচুরেটেড মাংস এবং মাশরুম স্যুপ বাদ দেওয়া হয়।

ধূমপান করা মাংস, সসেজ এবং সসেজ এই জাতীয় অসুস্থতার সাথে বিপজ্জনক। বাদাম, মুরগির ডিম এবং পুরো দুধের সাথে সতর্ক থাকুন। আপনার টিনজাত খাবার, মশলা, গরম মশলা এবং শক্তিশালী কফি ছেড়ে দেওয়া উচিত। স্বাভাবিকভাবেই, আপনার অ্যালকোহল এবং সোডা সীমিত করা উচিত।

টমেটো, বেগুন, বাঁধাকপি, কলা, মাছের মতো পণ্যগুলি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়, কারণ উপরের সমস্তটিতে প্রচুর পরিমাণে হিস্টামিন থাকে। তিনিই অ্যালার্জিকে উস্কে দেন। এই নিয়ম শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রযোজ্য নয়। 1 বছর বয়সী শিশুদের এটোপিক ডার্মাটাইটিসের জন্য খাদ্য একই নীতির উপর ভিত্তি করে।

আমরা সপ্তাহের জন্য একটি মেনু তৈরি করি

কিশোর -কিশোরীদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য অপেক্ষাকৃত ভালো খাদ্য সহনশীলতার সাথে যদি তাদের অসুস্থতা থাকে তবে নীচের মেনুটি উপযুক্ত। নীচে একটি আনুমানিক দৈনিক খাদ্য।

সোমবার

সকালের নাস্তার জন্য, শুকনো ফলের সাথে ওটমিল পরিবেশন করা হয়, চিনি সংক্ষিপ্ত সংযোজন দিয়ে বা চিনির বিকল্প ব্যবহার করে পানিতে রান্না করা হয়। পান না করা মিষ্টি চা পান করা যেতে পারে।

দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি সেদ্ধ খরগোশ ফিললেট, টার্কি বা মুরগির স্তন খেতে পারেন। সিদ্ধ ভাত সাইড ডিশ হিসেবে উপযোগী। এক গ্লাস রোজশিপ ঝোল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

রাতের খাবারের জন্য, আপনি সেদ্ধ গরুর মাংস বা মুরগির টুকরো, অনিশ্চিত চা দিয়ে একটি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু পরিবেশন করতে পারেন।

মঙ্গলবার

প্রাত breakfastরাশের জন্য, চর্বি ন্যূনতম শতাংশ সঙ্গে একটি কুটির পনির casserole প্রস্তুত করা হয়। আপনি ক্যাসেরোলে অনাবৃত নাশপাতি, টুকরো করে কাটা যোগ করতে পারেন। আপনি কফির পরিবর্তে চিকরি পান করতে পারেন যদি আপনি এটি ভালভাবে সহ্য করেন।

দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি গরুর মাংসের জিহ্বা রান্না করতে পারেন, সেদ্ধ বেকউইট একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এক গ্লাস রোজশিপ ব্রথ পান করুন।

রাতের খাবারের জন্য তুরস্ক ভাতের সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মিষ্টিহীন চা পানীয় হিসেবে প্রস্তুত করা হয়।

বুধবার

প্রাত breakfastরাশের জন্য, আপনি আপেল জ্যামের সাথে একটি কেক খেতে পারেন এবং এটি সব মিষ্টি চা দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন।

মধ্যাহ্নভোজের জন্য ভেজিটেবল পিউরি স্যুপ দেওয়া হয়।

রাতের খাবারের জন্য, খাদ্যতালিকাগত মাংসের মাংসের বলগুলি প্রস্তুত করা হয় এবং তাদের সাথে ডাবল বয়লারে রান্না করা ফুলকপি দেওয়া হয়। পানীয় - রোজশিপ ব্রথ বা মিষ্টিহীন চা।

বৃহস্পতিবার

হাইপোলার্জেনিক সবজি বা ফলের সাথে ওটমিল, সেইসাথে দুর্বল কফি বা চিকোরি, সকালের নাস্তার জন্য দারুণ।

দুপুরের খাবারের জন্য, চর্বিযুক্ত গরুর মাংস বা টার্কি থেকে মাংসের বল পরিবেশন করা হয়, বেকওয়েট পোরিজ সাইড ডিশের ভূমিকা পালন করে।

রাতের খাবারের জন্য, হাইপোলার্জেনিক শাকসবজি থেকে তৈরি একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ, সামান্য প্রুন এবং চিকোরিযুক্ত পানীয় উপযুক্ত।

শুক্রবার

বিস্কুটের সাথে প্রুনস সকালের নাস্তার জন্য পরিবেশন করা হয়, এবং বিস্কুট এবং অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত প্রকারের পাশাপাশি চা খাওয়া ভাল।

দুপুরের খাবারের সময়, আপনি নিজেকে সবজির স্ট্যু এবং কফি দিয়ে সসেজের সাথে চিকিত্সা করতে পারেন। সসেজ কেনার সময়, পণ্যের রচনায় মনোযোগ দিন। এগুলি অবশ্যই ডায়েটের বৈচিত্র্য বা বৈচিত্র্য যা বিশেষভাবে শিশুর খাবারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তারাই সবচেয়ে নিরাপদ।

রাতের খাবারের জন্য, আপনি বাঁধাকপি স্ট্যু করতে পারেন এবং সেদ্ধ গরুর মাংসের জিভের জন্য এটি সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

শনিবার

সকালের নাস্তায় কম চর্বিযুক্ত কেফির সহ কর্নফ্লেক অন্তর্ভুক্ত।

দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি কম চর্বিযুক্ত মাংস বা নদীর মাছ থেকে বাষ্পযুক্ত মাংসের বল রান্না করতে পারেন, গোলাপের ডিকোশন দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন।

রাতের খাবারের জন্য, একটি খরগোশ কম তাপের উপর চালের পাশের থালা দিয়ে সিদ্ধ করা উপযুক্ত।

রবিবার

সকালে, আপনি হালকা পনির সহ একটি সম্পূর্ণ গম টোস্ট খেতে পারেন। পানীয়ের জন্য, আপনি চিকোরি, দুর্বল কফি, মিষ্টিহীন চা সহ একটি পানীয় বহন করতে পারেন।

দুপুরের খাবারের জন্য, হাইপোএলার্জেনিক উপাদান থেকে একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করা হয়; দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে, আপনি পাতলা মাংস থেকে বেকওয়েট পোরিজ দিয়ে বাষ্প কাটলেট তৈরি করতে পারেন।

রাতের খাবারের জন্য ডায়েট স্যুপ (বিটরুট স্যুপ) এবং স্টুয়েড বাঁধাকপি পরিবেশন করা হয়।

এটি একটি আনুমানিক মেনু, যা বয়স, লিঙ্গ, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং কোনও উপাদানগুলির সংবেদনশীলতার উপস্থিতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।

ফলাফল

1. শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এটোপিক ডার্মাটাইটিসের মেনু ভিন্ন হতে পারে, তবে যেকোনো ক্ষেত্রে, এটি সাধারণভাবে স্বীকৃত অ্যালার্জেনিক খাবারের প্রত্যাখ্যানকে অন্তর্ভুক্ত করে।
2. কোন উপাদানটি সংবেদনশীল তা বুঝতে, একটি বিশেষ পরীক্ষা সাহায্য করবে।
3. সঠিক ডায়েট মেনে চলার মাধ্যমে, আপনি সফলভাবে পুনরুদ্ধার অর্জন করতে পারেন এবং অনেক বছর ধরে ক্ষমা নিশ্চিত করতে পারেন।