কীভাবে নিজের হাতে ফল দিয়ে কেক সাজাবেন: উপায়

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

গ্রীষ্মের মৌসুমে, বাজারে বিভিন্ন ধরণের ফল এবং বেরি উপস্থিত হয় এবং তাজা ফল দিয়ে বেকড পণ্যগুলি সাজানোর জন্য এটি দুর্দান্ত সময়। ফলের সাহায্যে, আপনি বিভিন্ন ক্রিমের উপর ভিত্তি করে কেক সাজাতে পারেন। আপনি উজ্জ্বল বেরি থেকে অস্বাভাবিক সজ্জা তৈরি করতে পারেন এবং যদি আপনি খোদাই কৌশল ব্যবহার করেন তবে আপনি একটি সূক্ষ্ম এবং অস্বাভাবিক মিষ্টান্ন নকশা পাবেন।

বাড়িতে ফল দিয়ে একটি কেক সাজানোর জন্য কয়েকটি সহজ বিকল্প বিবেচনা করুন। সাজসজ্জার প্রক্রিয়াটিকে আরও দ্রুত এবং পরিষ্কার করার জন্য এখানে ধাপে ধাপে ফটোগুলির বিকল্পগুলি উপস্থাপন করা হবে।

ফল নির্বাচন

এটি লক্ষ করা উচিত যে সব ধরণের ফল মিষ্টি সাজানোর জন্য উপযুক্ত নয়। কিছু ফল খুব রসালো, তাই তারা কেকের স্বাদ নষ্ট করতে পারে, পাশাপাশি তাদের চেহারা খারাপ করে। রসের প্রভাবে, উপরের ত্বক ভিজে যায়, এবং ক্রিম নি drainসরণ শুরু হয়, যা পণ্যটিকে সম্পূর্ণভাবে নষ্ট করে দেয়।

প্রসাধন জন্য সেরা ফলের বিকল্প হল:

• কমলা এবং tangerines;
• পাকা এপ্রিকট;
• তাজা আনারস;
• নাশপাতি এবং সরস পীচ;
• আম;
• আপেল;
• কিউই

মিষ্টান্নকারীরা সাজসজ্জার জন্য এই ধরনের ফল ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় না:

• persimmon;
• তরমুজ;
• চুন;
• তরমুজ।

এই ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রস থাকে, যা বেকড পণ্যের চেহারা এবং স্বাদের অবনতি ঘটায়। ব্ল্যাকবেরি, গুজবেরি, ক্র্যানবেরি এবং ব্লুবেরি ব্যবহার না করাও ভাল। বেকড পণ্য সাজানোর জন্য, শুধুমাত্র তাজা ফল ব্যবহার করা হয় না, তবে ডাবের ফলও।

এগুলি ব্যবহার করার জন্য, আপনাকে ক্যান থেকে রস নিষ্কাশন করতে হবে এবং তারপরে ফলের টুকরোগুলো কিছুটা চেপে নিতে হবে। টুকরাগুলির অখণ্ডতা এবং সৌন্দর্যকে ক্ষতিগ্রস্ত না করার জন্য, সেগুলিকে একটি কলান্ডারে ফেলে দেওয়া হয়।

কেক সাজানোর জন্য ফলের গোলাপ

যদি উপপত্নী কীভাবে ফল দিয়ে কেক সাজাতে হয় এমন প্রশ্নের মুখোমুখি হন, তাহলে বাড়িতে আপনি ধাপে ধাপে ফটো অনুসারে গোলাপ তৈরি করতে পারেন।

তাদের প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• আঙ্গুর - আপনার কতটা প্রয়োজন;
• তাজা আপেল - 2 টুকরা;
• ডার্ক চকোলেট - 1 বার;
• বড় কমলা - 1 টুকরা;
• ভোজ্য জপমালা;
• জেলি রাস্পবেরি;
• মস্তিষ্ক থেকে ফুল;
• উচ্চ মানের কেক জেলি - 1 প্যাক।

রান্না প্রক্রিয়া:

প্রথমে, কেকের পৃষ্ঠটি সমতল করা হয়, এর জন্য একটি ক্রিমি বেস ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে মাখনের ক্রিম ব্যবহার করা ভাল, তারপরে কেকের উপরের অংশটি পুরোপুরি সমতল হয়ে উঠবে।

চকোলেটটি একটি সূক্ষ্ম খাঁজে কেটে নিন এবং তারপরে কেকের পাশগুলি এটি দিয়ে সজ্জিত করুন।

একটি কমলা থেকে তিনটি গোলাপ তৈরি করা হয়, এগুলি তৈরি করা কঠিন নয়, ফলগুলি পাতলা রিংয়ে কাটা এবং গোলাপের সাথে একসাথে গুটিয়ে নেওয়া যথেষ্ট। এই গোলাপগুলি কেকের একেবারে কেন্দ্রে রাখা হয়।

তারা আপেল থেকে গোলাপের পাপড়ি তৈরি করে, সাবধানে ছুরি দিয়ে সেগুলি কেটে গোলাপের পাশে কেকের উপর সেট করে। ডেজার্টের নিচের অংশটি সাজাতে গোলাপ এবং পাপড়ি মস্তিষ্ক থেকে তৈরি করা হয়।

জেলি রাস্পবেরি ডেজার্টের পৃষ্ঠে রাখা হয়। উপরে থেকে, সবকিছু প্রস্তুত কেক জেলি দিয়ে েলে দেওয়া হয়, ছোট জপমালা এবং আঙ্গুর দিয়ে সজ্জিত।

ফলের উপরের স্তর

আপনি এই বিকল্পটি বিবেচনা করতে পারেন, কীভাবে বাড়িতে ফল দিয়ে একটি কেক সাজাবেন, সবচেয়ে সহজ, এখানে আপনি ধাপে ধাপে ফটো অনুসরণ করতে পারেন, অথবা কেবল আপনার কল্পনা প্রয়োগ করতে পারেন। উপরের ত্বককে অবশ্যই ক্রিমের পাতলা স্তর দিয়ে লুব্রিকেট করতে হবে যাতে মিষ্টির পৃষ্ঠে ফলের টুকরোগুলো ঠিক থাকে। এর পরে, পাতলা টুকরো বা বৃত্তে ফল কেটে সাজাতে শুরু করুন।

ফলগুলি যতটা সম্ভব একে অপরের কাছাকাছি রাখা হয়, অথবা সেগুলি একটি ওভারল্যাপে রাখা হয়।

বিভিন্ন প্রযুক্তি ব্যবহার করে নিবন্ধন করা যেতে পারে:

• রঙ দ্বারা;
• ডেজার্ট শুধুমাত্র এক ধরনের ফল দিয়ে সজ্জিত;
• ডেজার্টের জন্য, বিভিন্ন আকারের ফল রাখুন।

জেলি এবং ফল দিয়ে মিষ্টি সাজানো

সাজসজ্জার এই পদ্ধতিটি জনপ্রিয় বলে বিবেচিত হয়, কারণ এটি কেকের পৃষ্ঠায় ভালভাবে স্থির করা সজ্জা পাওয়া সম্ভব করে।এই নকশা তৈরি করতে, আপনাকে একটি বিভক্ত ফর্ম ব্যবহার করতে হবে।

ডেজার্টটি একটি পাত্রে রাখা হয় এবং ফলগুলি যে কোনও উপযুক্ত উপায়ে বিছানো হয়, তার পরে কেকগুলির জন্য বিশেষ জেলি দিয়ে সজ্জা েলে দেওয়া হয়। মিষ্টান্নকারীরা যেমন বলছেন, এই পদ্ধতিতে কমলা এবং কিউই ব্যবহার বাদ দেওয়া ভাল, কারণ তাদের রচনার অ্যাসিড জেলিকে স্বাভাবিকভাবে শক্ত হতে বাধা দেয়।

চেরি স্পর্শ

মাখনের ক্রিম সহ একটি তুষার-সাদা কেকের উপর এই জাতীয় সজ্জা আকর্ষণীয় দেখাবে। ওয়াইন বেরি ডেজার্টের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন হবে এবং একটি অস্বাভাবিক নকশা তৈরি করবে, এমন একটি কেক এমনকি একটি বড় উদযাপনের জন্যও পরিবেশন করা যেতে পারে। সাজসজ্জার প্রক্রিয়াটি হোস্টেসের উপর ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে, এখানে একটু কল্পনা প্রয়োগ করা যথেষ্ট, তবে আমাদের এই জাতীয় চেরি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি বিবেচনা করা উচিত।

একটি কেকের জন্য একটি চেরি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে, আপনি একবারে বেশ কয়েকটি পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন:

• বেরিগুলি কগনাক দিয়ে রাখা হয় এবং সেখানে বারো ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়, এই জাতীয় চেরি সাধারণত "মাতাল চেরি" কেকের জন্য ব্যবহৃত হয়;
• বেরিগুলি লিক্যুরে রাখা হয় এবং কিছুক্ষণের জন্য রেখে দেওয়া হয়, বাড়িতে এই পদ্ধতিটি খুব কমই ব্যবহৃত হয়;
• যদি ডেজার্টটি বাচ্চাদের জন্য তৈরি করা হয়, তবে চেরিগুলি কেবল সিরাপে সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে তিন দিনের জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়।

চকলেট আচ্ছাদিত স্ট্রবেরি দিয়ে সাজানো খুব জনপ্রিয়। পদ্ধতিটি চালানো সহজ এবং দেখতে খুবই আকর্ষণীয়। সুন্দর এবং বড় স্ট্রবেরি নেওয়ার জন্য, গলিত চকোলেটে ডুবিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন যতক্ষণ না তারা শক্ত হয়। এর পরে, কেক যেমন berries সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।