বাড়িতে Hawthorn টিংচার

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

Hawthorn tincture একটি সার্বজনীন পানীয়: আপনি হৃদয়ের কাজকে "সংশোধন" করতে পারেন এবং একটি সুস্বাদু পানীয় উপভোগ করতে পারেন। বাড়িতে এই জাতীয় টিঙ্কচার তৈরি করা খুব সহজ - আমরা রেসিপি এবং টিপস ভাগ করি।

Hawthorn tincture - ভদকা রেসিপি

বাড়িতে একটি হাউথর্ন টিঙ্কচার তৈরি করা কঠিন নয়, প্রধান জিনিস হল ভাল কাঁচামাল নির্বাচন করা এবং অ্যালকোহলে কত ডিগ্রী রয়েছে তা জানা, যা বেস হিসাবে ব্যবহৃত হবে। সবচেয়ে সহজ রেসিপি ভদকার উপর ভিত্তি করে।

উপকরণ:

• 1.8 কেজি হাউথর্ন;
• 1.5 লিটার ভদকা।

প্রস্তুতি:

আমরা হাউথর্ন ফল ভালভাবে ধুয়ে ফেলি। প্রতিটি বেরি থেকে একটি ডাল ছিঁড়ে ফেলুন এবং ফলগুলি একটু চাপুন যাতে রস বেরিয়ে আসে।

• আমরা একটি সাধারণ কাচের বয়াম হাউথর্ন দিয়ে খুব ঘাড়ে ভরাট করি।
• ভদকা দিয়ে ফলগুলি পূরণ করুন (বেরিগুলি সম্পূর্ণরূপে অ্যালকোহল দিয়ে আবৃত থাকতে হবে)।

• আমরা একটি নিয়মিত idাকনা দিয়ে জারটি বন্ধ করি এবং এটি একটি অন্ধকার জায়গায় স্থানান্তর করি, এটি 40 দিনের জন্য রেখে দিন।
• নির্দেশিত সময়ের পরে, আমরা টিংচার ফিল্টার করি এবং এটি বোতল করি।

টিংচারের জন্য, আপনি রঙের নির্বিশেষে যেকোন ধরণের হাউথর্ন ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু পানীয়ের সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ লাল ফলের উপর পাওয়া যায়।

হাথর্ন টিংচার - মুনশাইনের জন্য একটি দ্রুত রেসিপি

আপনি যদি হোম ব্রুয়িংয়ে নিযুক্ত থাকেন, তবে এই জাতীয় অ্যালকোহল হাউথর্ন টিংচারের ভিত্তি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এই রেসিপিটি শুকনো ফল সরবরাহ করে, তবে যদি তাজা বেরি থাকে তবে তাদের সংখ্যা দ্বিগুণ হয়।

উপকরণ:

• শুকনো হাউথর্ন ফল;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। মধু;
• লেবু;
• 1 লিটার মুনশাইন;
• 1 চা চামচ দারুচিনি স্থল;
• 3 টি কার্নেশন কুঁড়ি।

প্রস্তুতি:

1. মুনশাইনের একটি জারে শুকনো হাউথর্ন ফল ourেলে দিন, যে কোনও ফার্মেসিতে কেনা যায়।
2. সেখানে মাটির দারুচিনি রাখুন, লবঙ্গের কুঁড়ি, মধু, পাশাপাশি একটি লেবুর রস এবং রস যোগ করুন।
3. জারের বিষয়বস্তু নাড়ুন, closeাকনা বন্ধ করুন এবং কমপক্ষে 2-3 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় পানীয়টি েলে দিন।

টিংচারের জন্য, আপনি তাজা হাউথর্ন ফল, শুকনো এবং এমনকি শুকনো ব্যবহার করতে পারেন, তবে কোনও অবস্থাতেই নষ্ট এবং রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয় না।

হাউথর্ন এবং গালঙ্গলের সাথে রোজশিপ টিংচার

রোজশিপ এবং হাউথর্ন টিংচার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, রক্তচাপ কমাতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের চিকিৎসার জন্য একটি চমৎকার পানীয়। কালগানকে অনেক রোগের কার্যকর প্রতিকারও বলা যেতে পারে। পানীয়টি শক্তিশালী হয়ে ওঠে, ফল-কাঠের স্বাদ থাকে এবং এটি 3 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।

উপকরণ:

• 1 টেবিল চামচ. ঠ। গোলাপ পোঁদ;
• 1, 5 আর্ট। ঠ। হাউথর্ন;
• 0.5 চা চামচ galangal;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সাহারা;
• 50 মিলি জল;
• 500 মিলি অ্যালকোহল (ভদকা)।

প্রস্তুতি:

একটি কাচের জারে হাউথর্ন,ালুন, এটি অ্যালকোহল বা ভদকা দিয়ে পূরণ করুন, এটি বন্ধ করুন এবং এটি একটি অন্ধকার জায়গায় useেলে দিন।

দুই সপ্তাহ পর, আচ্ছাদিত হাউথর্নে গোলাপের পোঁদ, মাটির গালঙ্গল রুট যোগ করুন।

• আমরা জল এবং চিনি থেকে সিরাপ রান্না করি, এটি জারে pourেলে, idাকনা বন্ধ করি এবং আরও 2-4 সপ্তাহের জন্য পানীয়ের উপর জোর দিই।
• আমরা সমাপ্ত টিংচার ফিল্টার।

গ্রাউন্ড গ্যালাঙ্গাল রুট যোগ করার প্রয়োজন নেই, তবে এটি একটি দরকারী উদ্ভিদ হওয়ার পাশাপাশি এটি টিংচারে কগনাক নোট যুক্ত করে।

পুদিনা সহ হাউথর্নের টিংচার

স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পানীয় তৈরির আরেকটি বিকল্প হল হাথর্ন মিন্ট টিংচার। যাইহোক, কিছু গৃহিণী পুদিনা যোগ করে হথর্ন থেকে সাধারণ কমপোট রান্না করেন। এই পানীয় গ্রীষ্মে তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

উপকরণ:

• অ্যালকোহল;
• জল;
• 800 গ্রাম হাউথর্ন;
• 500 গ্রাম মৌমাছি বার;
• 20 গ্রাম তাজা পুদিনা।

প্রস্তুতি:

• আমরা অ্যালকোহলকে টিংচারের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করি, যা আমরা 45-47 ডিগ্রী হ্রাস করার জন্য জল দিয়ে পাতলা করি।
• হাউথর্নের নির্দিষ্ট পরিমাণে 6 লিটার অ্যালকোহল বেস প্রয়োজন হবে। আমরা এটি কোন সুবিধাজনক জারে pourেলে দিই।
• আমরা একই পাত্রে হাউথর্ন ফল রাখি, যা আমরা আগে ভালভাবে ধুয়ে ফেলি।

পরবর্তী আমরা পুদিনা পাতা ডান ডাল এবং একটি মৌমাছি বার সঙ্গে রাখুন।

• জারের পুরো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, idাকনা বন্ধ করুন এবং 2-3 সপ্তাহের জন্য toেলে দিন।
• সমাপ্ত টিংচার ফিল্টার করুন এবং এটি বোতল।

এই পানীয়টি যারা মৌমাছি পালনের পণ্যে অ্যালার্জি আছে তাদের মদ্যপান করা উচিত নয়, সেক্ষেত্রে ব্যাকিংকে সাধারণ চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

Hawthorn এবং ক্র্যানবেরি টিংচার

হথর্ন এবং ক্র্যানবেরি একটি চমৎকার পানীয় তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ঠান্ডা duringতুতে পান করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি গোলাপ পোঁদ বা viburnum বেরি যোগ করতে পারেন।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম হাউথর্ন;
• 200 গ্রাম ক্র্যানবেরি;
• 1 চা চামচ মধু (প্রতি 100 গ্রাম);
• 500 মিলি ভদকা।

প্রস্তুতি:

1. ক্র্যানবেরি ভালো করে ধুয়ে নিন, সেগুলো একটি পাত্রে andেলে নিয়মিত ক্রাশ দিয়ে গুঁড়ো করে নিন। তারপরে আমরা এটি যে কোনও কাচের পাত্রে স্থানান্তর করি।
2. এরপরে আমরা হথর্ন যুক্ত করি, যার ফলগুলি আগে ধুয়ে এবং শুকানো হয়।
3. জার মধ্যে ভদকা,ালা, সবকিছু মিশ্রিত করুন, একটি idাকনা দিয়ে সীল করুন এবং 10 দিনের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় স্থানান্তর করুন। প্রতি 2-3 দিন ধারক ঝাঁকান।
4. তারপরে আমরা টিংচার ফিল্টার করি, এটি একটি পরিষ্কার পাত্রে pourালা, এতে মধু নাড়ুন।
5. আমরা স্থিতিশীল করার জন্য পানীয়টি আরও 5 দিনের জন্য রাখি।

ভদকা জিন বা কগনাক দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এটি পানীয়টিকে আরও আকর্ষণীয় স্বাদ দেবে।

হাথর্ন লিকার

Hawthorn tincture সবার পছন্দ নাও হতে পারে, কিন্তু বাড়িতে তৈরি লিকার অবশ্যই প্রশংসা করা হবে। রেসিপি খুবই সহজ। লিকার থেকে ভিন্ন, লিকার নরম হয়ে যায়, ফলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুবাস এবং মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাথে।

উপকরণ:

• 1 কাপ শুকনো হথর্ন
• 1 লিটার ভদকা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। মধু;
• একটি ছুরির ডগায় দারুচিনি;
• এক চিমটি ভ্যানিলিন।

প্রস্তুতি:

1. একটি জারে শুকনো হাউথর্ন ফল েলে দিন। যদি তাজা ব্যবহার করা হয়, তাহলে 1, 5 কাপ নিন।
2. ভোডকা দিয়ে বেরিগুলি পূরণ করুন, যা 45% অ্যালকোহল, মুনশাইন বা ব্র্যান্ডি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
3. এটি herাকনা দিয়ে ভেষজভাবে বন্ধ করুন এবং 20-25 দিনের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় ছেড়ে দিন। বেরিগুলি বর্ণহীন বা সামান্য হলুদ হওয়া উচিত। জারের বিষয়বস্তু সপ্তাহে একবার নাড়ুন।
4. একটি সূক্ষ্ম চালনী বা পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে সমাপ্ত টিংচার ফিল্টার করুন, বেরিগুলি চেপে নিন।
5. আমরা একটি জল স্নান মধ্যে মধু গরম, এবং তারপর এটি দারুচিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে মিশ্রিত।
6. মশলা দিয়ে মধু যোগ করুন এবং ভাল করে নাড়ুন।
7. আমরা আবার শক্তভাবে জারটি বন্ধ করি এবং 7 থেকে 10 দিনের জন্য পানীয়টি প্রবেশ করি।
8. যদি ইচ্ছা হয়, কচ্ছপ থেকে মুক্তি পেতে সমাপ্ত লিকার ফিল্টার করুন।

দারুচিনি এবং ভ্যানিলা ছাড়াও, আপনি পানীয়তে শুকনো ভেষজ যোগ করতে পারেন: পুদিনা, অরিগানো, লেবু বালাম, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, পাশাপাশি অন্যান্য মশলা যেমন অ্যানিস বা এলাচ।

হাথর্ন টিংচারের শরীরে উপকারী প্রভাব রয়েছে, কিডনি নষ্ট হয়ে গেলেও এটি পান করা যেতে পারে। বাড়িতে সহজ রেসিপি একটি বড় নির্বাচন ধন্যবাদ, আপনি শুধুমাত্র একটি নিরাময়, কিন্তু একটি সুস্বাদু পানীয় পেতে পারেন। মূল বিষয় হল যে অ্যালকোহল বেস উচ্চ মানের - এটি হাউথর্ন সমৃদ্ধ উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করার একমাত্র উপায়।