আদর্শ স্যান্ডউইচের পরামিতিগুলি প্রাপ্ত হয়

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

ইউনিভার্সিটি অফ লিডস থেকে ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা একটি বৃহৎ পরিসরে অধ্যয়ন পরিচালনা করেন যার ফলে নিখুঁত টোস্টেড বেকন স্যান্ডউইচের ফর্মুলা পাওয়া যায়।

প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, এই রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্যের গুণমান নির্ধারণের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি হ'ল সংকটের তীব্রতা এবং রুটির শক্তির বৈশিষ্ট্য। গবেষণায় 50 জন পরীক্ষক জড়িত ছিলেন যারা স্পর্শ, গন্ধ এবং স্বাদের জন্য প্রস্তাবিত স্যান্ডউইচের মান মূল্যায়ন করেছিলেন।

একটি আদর্শ স্যান্ডউইচের প্যারামিটার: সাদা, হোম-বেকড রুটি, 1 থেকে 2 সেন্টিমিটার পুরু, ঘাড় বা কাঁধ থেকে বেকন (পাতলা), একটি গ্রিল সহ একটি প্রিহিটেড ওভেনে রান্না করা হয়, তাপমাত্রায় 7 মিনিটের বেশি নয়। 240 ডিগ্রী। নোট - স্বাদ অনুযায়ী মশলা, রান্নার সময় একবার চালু করুন।

প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, স্যান্ডউইচ কামড়ানোর সময় ক্রাঞ্চের উচ্চতা 0.5 ডেসিবেল হওয়া উচিত। রুটির স্তর ধ্বংসের জন্য সর্বোত্তম লোড হল ভোক্তার দাঁত চিবানোর উপরিভাগ দ্বারা 0.4 নিউটন শক্তির প্রয়োগ। 1000 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে গবেষণার সময়, স্যান্ডউইচের প্রায় 700 টি ধরন পরীক্ষা করা হয়েছিল, কাটার পদ্ধতি এবং বেকনের ধূমপানের মাত্রায় পার্থক্য, ব্যবহৃত তেল (সূর্যমুখী, জলপাই, সবজি), পাশাপাশি সময়কাল এবং চূড়ান্ত পণ্য টোস্ট করার তীব্রতা। এমনকি একটি বেকন স্যান্ডউইচের শক্তির জন্য একটি বিশেষ গাণিতিক সূত্র রয়েছে।

গবেষণার তথ্যগুলি বেকনের স্বাদ এবং গন্ধের পূর্বের বিস্তৃত ধারণাটিকে অগ্রণী পরামিতি হিসাবে প্রত্যাখ্যান করে যা শেষ ভোক্তা দ্বারা একটি স্যান্ডউইচের গুণমানের অবিচ্ছেদ্য মূল্যায়ন নির্ধারণ করে।