ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা "তিনটি ডিম" মিথকে উড়িয়ে দিয়েছেন

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

বেশিরভাগ মানুষ তাদের স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা না করে যত খুশি ডিম খেতে পারে। ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা বলছেন, দিনে তিনটির বেশি ডিম খাওয়া উচিত নয় এমন ব্যাপক বিশ্বাস।

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা তাদের শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ সীমিত করতে চায় তাদের প্রতিদিন খাওয়া ডিমের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ করার প্রয়োজন নেই।

সারে বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের মতে, বেশিরভাগ মানুষ তাদের স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা না করে যতটা ইচ্ছা ডিম খেতে পারে। তিনটি ডিম সর্বাধিক অনুমোদিত হার যে ব্যাপক বিশ্বাস ভুল এবং পুরানো তথ্য উপর ভিত্তি করে।

জাপানিরা বিশ্বের যে কারও চেয়ে বেশি ডিম খায় তা অপরিবর্তনীয়, কিন্তু একই সময়ে অন্যান্য দেশের তুলনায় তাদের মধ্যে হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগ কম।

গবেষণার প্রধান অধ্যাপক ব্রুস গ্রিফিনের মতে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্র এক তৃতীয়াংশ খাদ্য থেকে আসে, আরবিসি লিখেছে। প্রধান অংশের পরিমাণ স্থূলতা, খারাপ অভ্যাস এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপর নির্ভর করে এবং এই কারণগুলি হৃদরোগের ঝুঁকির স্তরকে প্রভাবিত করে।

এই ভুল ধারণা যে প্রচুর ডিম খাওয়া উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরল এবং হার্টের সমস্যার কারণ অবশ্যই সংশোধন করতে হবে। তদুপরি, বিশেষজ্ঞ জোর দিয়েছিলেন, ডিম একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, কারণ এতে অনেকগুলি পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

কোলেস্টেরল ডিমের মধ্যে থাকে, কিন্তু সাধারণত রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে না। আপনি যদি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে চান, তাহলে আপনার স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ কমানো অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ, যা প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত মাংস, ফ্যাটি দুগ্ধজাত দ্রব্য, বিস্কুট এবং অন্যান্য আটাজাত দ্রব্যের মধ্যে রয়েছে,”ব্রিটিশ হার্টের প্রধান পুষ্টিবিদ ভিক্টোরিয়া টেলর সম্মত হন। ফাউন্ডেশন (বিএইচএফ)।