নতুন বছরের 2021 এর মেনু

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

নতুন বছরের ছুটির প্রাক্কালে, প্রতিটি হোস্টেস উৎসবের টেবিলের জন্য প্রস্তুত করার জন্য নতুন এবং আকর্ষণীয় কী তা নিয়ে চিন্তা করে। যেহেতু নতুন বছর 2021 ষাঁড়ের চিহ্নের অধীনে অনুষ্ঠিত হবে, তাই গরুর মাংস এবং গরুর মাংসের খাবারগুলি মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত। অন্যথায়, ষাঁড়টি পছন্দসই নয়, তাই আপনি ছুটির দিনগুলির ছবির সাথে আপনার পছন্দ মতো কোনও রেসিপি চয়ন করতে পারেন।

গরুর নববর্ষে আপনি যা খেতে পারবেন না

আপনি উৎসব টেবিলের জন্য একটি মেনু আঁকার আগে, আপনার খুঁজে বের করা উচিত যে আপনি ষাঁড়ের বছরে কী রান্না করতে পারেন এবং কোনটি অস্বীকার করা ভাল। নতুন বছর 2021 অনুকূল হওয়ার জন্য, আপনার রান্নার জন্য গরুর মাংস বা গরুর মাংস ব্যবহার করা উচিত নয়।

মেষশাবক, মুরগি, টার্কি দিয়ে এই জাতীয় মাংস প্রতিস্থাপন করা ভাল। আপনি হাঁস, খরগোশ বা হংস ভুনাও করতে পারেন। আপনি এই ধরণের মাংস থেকে সর্বদা নতুন, সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় কিছু রান্না করতে পারেন।

আপনি উৎসবের টেবিলে বিভিন্ন ধরণের সালাদ পরিবেশন করতে পারেন, তবে সেগুলি সাজানোর জন্য আরও বেশি সবুজ ব্যবহার করা ভাল, কারণ ষাঁড়টি তাজা ঘাসকে খুব পছন্দ করে। বিভিন্ন পনির, মাছ এবং মাংসের কাটাও ঠান্ডা জলখাবার হিসেবে উপযুক্ত। সসেজ নির্বাচন করার সময়, এটি রচনাটি অধ্যয়ন করার যোগ্য, যার মধ্যে গরুর মাংস বা ভেষজ থাকা উচিত নয়।

সাইড ডিশের পছন্দের ক্ষেত্রে কোন বিধিনিষেধ নেই। আপনি এমনকি সাধারণ ছোলা আলু তৈরি করতে পারেন বা আরও মূল কিছু নিয়ে আসতে পারেন।

মেনু আঁকার সময়, ডেজার্ট সম্পর্কে ভুলবেন না, বুল কখনই মিষ্টি প্রত্যাখ্যান করবে না। আপনি টেবিলে প্রচুর ফলও রাখতে পারেন, এই প্রাণীটি আপেল খুব পছন্দ করে।

যদি আমরা পানীয় সম্পর্কে কথা বলি, তবে ষাঁড়টি কার্বনেটেড লেবু এবং রসের প্রতি উদাসীন, তাই বাড়িতে তৈরি কম্পোটগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। আপনি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ চাও তৈরি করতে পারেন। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে, টেবিলে ককটেল এবং হালকা ওয়াইন রাখা ভাল, কারণ বুল সত্যিই এমন লোকদের পছন্দ করে না যারা প্রচুর পরিমাণে পান করে।

নতুন বছরের টেবিলের জন্য রেসিপি

নতুন বছর 2021 এর জন্য একটি মেনু আঁকার সময়, প্রতিটি পরিচারিকা নতুন এবং আকর্ষণীয় রেসিপিগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করে। কিন্তু অতিথিরা সবসময় দেখে খুশি হবেন এমন ক্লাসিক খাবারের কথা ভুলে যাবেন না। এখন ষাঁড়ের বছরে কী রান্না করবেন তা খুঁজে বের করুন যাতে নতুন বছরের টেবিলটি ছবির মতো সবচেয়ে সুস্বাদু এবং আসল হিসাবে পরিণত হয়।

একটি মসলাযুক্ত মধু marinade মধ্যে Champignons

ক্ষুধা ছাড়া একটি নতুন বছরের মেনু সম্পূর্ণ হয় না, কারণ তারা টেবিলকে উজ্জ্বল এবং বৈচিত্র্যময় করে তোলে। সমস্ত বিকল্পের মধ্যে, আমরা আচারযুক্ত শ্যাম্পিয়নগুলির জন্য একটি রেসিপি দিতে চাই। মাশরুমগুলি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তবে সেগুলি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

600 গ্রাম শ্যাম্পিয়ন।

মেরিনেডের জন্য:

• 5-6 স্ট। ঠ। ভাত (বা আপেল সিডার) ভিনেগার;
• রসুনের 3 টি লবঙ্গ (+ 3 লবঙ্গ);
• থাইমের 4-5 ডাল;
• মধু 30 মিলি;
• 50 মিলি জলপাই তেল;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 1-2 চা চামচ লবণ;
• 1 কাঁচামরিচ;
• 2 টি শুকনো মরিচ;
• পার্সলে একটি গুচ্ছ।

প্রস্তুতি:

মেরিনেড রান্না করা। কাঁচামরিচ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। স্বাদে মসলাযুক্ত সবজির পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।

সূক্ষ্ম কাটা রসুন যোগ করুন। পরবর্তী আমরা শুকনো মরিচ মরিচ, থাইম sprigs, 5 টেবিল চামচ পাঠান। তেল, ভিনেগার, লবণ, গোলমরিচ এবং মধু চামচ।

সবকিছু নাড়ুন এবং আগুনে মেরিনেড রাখুন। ফুটানোর পরে, গরম বন্ধ করুন, একটি idাকনা দিয়ে মেরিনেড coverেকে দিন এবং চুলা থেকে সরান।

• আমরা শ্যাম্পিয়নগুলি পরিষ্কার করি, ধুয়ে ফেলি। যদি ক্যাপগুলি বড় হয়, তাহলে অর্ধেক কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল দিয়ে প্রিহিট করে পাঠিয়ে দিন।
• ক্রমাগত নাড়ার সাথে, মাশরুমগুলিকে 10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাজুন।

আমরা মাশরুমের রস ছাড়াই গরম মাশরুমগুলিকে মেরিনেডে স্থানান্তর করি, সবকিছু ভালভাবে মেশান।

মাশরুমগুলিকে aাকনা দিয়ে overেকে রাখুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। তবে যদি মাশরুমগুলি একদিনের জন্য রেখে দেওয়া হয় তবে সেগুলি আরও স্বাদযুক্ত হবে। একটি প্লেটে মাশরুম রাখুন, কাটা রসুন এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন, পরিবেশন করুন।

পশম কোটের নিচে নতুন হেরিং

এই সালাদ ছাড়া নতুন বছরের টেবিল কল্পনা করা কঠিন। কিন্তু এখন, ক্লাসিক রেসিপি উপর ভিত্তি করে, থালা অন্যান্য রূপ প্রদর্শিত হচ্ছে। নীচে প্রস্তাবিত বিকল্পটি অবশ্যই উৎসবের ভোজের আসল সজ্জা হয়ে উঠবে।

উপকরণ:

• 3 টি আলুর কন্দ;
• 500 গ্রাম হেরিং ফিললেট;
• 1 পেঁয়াজ;
• 3 গাজর;
• 4 টি ডিম;
• 3 বিট;
• মেয়োনিজ;
• 10 গ্রাম জেলটিন;
• 100 মিলি জল।

মেরিনেডের জন্য:

• 2 চা চামচ সাহারা;
• 1 চা চামচ লবণ;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। ভিনেগার (9%)।

প্রস্তুতি:

• ঠান্ডা জল দিয়ে জেলটিন,ালা, নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফুলে উঠুন।
• পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন, একটি বাটিতে,েলে, চিনি এবং লবণ যোগ করুন, ভিনেগার এবং ঠান্ডা জলে েলে দিন। সবকিছু মেশান এবং পেঁয়াজ সবজি 10-15 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।

সিদ্ধ আলুগুলি একটি মোটা ছাঁচে পিষে নিন এবং অবিলম্বে প্রথম স্তরটি একটি বিভক্ত আকারে ছড়িয়ে দিন।

হেরিং ফিললেটকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আলুর উপরে রাখুন, তারপরে আচারযুক্ত পেঁয়াজ উপরে রাখুন এবং মেয়োনিজের জাল তৈরি করুন।

• একটি মোটা ছাঁচ ব্যবহার করে, সেদ্ধ গাজরগুলি পিষে নিন, এটি থেকে পরবর্তী স্তরটি তৈরি করুন এবং উপরে মেয়োনিজের জালও লাগান।
• এবার একটি স্তর ভাজা সিদ্ধ ডিম এবং আবার মেয়োনেজ।

• আমরা ব্লেন্ডার বাটিতে সেদ্ধ বিট প্রেরণ করি, সামান্য লবণ, মেয়োনেজ যোগ করুন এবং পিষে নিন।
• গ্রেটেড বিলেতে গলিত জেলটিন,েলে দিন, সবকিছু ভালোভাবে নাড়ুন এবং সালাদের শেষ স্তর দিয়ে বিট মউস ছড়িয়ে দিন।

• এটি সমানভাবে বিতরণ করুন, ফয়েল দিয়ে সালাদ coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে ২ ঘন্টার জন্য রাখুন।
• পরিবেশন করার আগে, বিচ্ছিন্ন ফর্মটি সরান এবং ডিল বা পার্সলে দিয়ে সালাদটি সাজান।

যদি প্রচুর বিটরুট মাউস থাকে, তবে ছাঁচ ব্যবহার করে আমরা বাদামী রুটির একটি আংটি কেটে ফেলি, উপরে হেরিংয়ের টুকরোগুলি রাখুন এবং মাউস দিয়ে পূরণ করুন। শেষ ফলাফল একটি আসল এবং সুস্বাদু ক্ষুধা।

নতুন বছরের সালাদ "কোম্পানির সাথে সান্তা ক্লজ"

আমরা একটি উত্সব সালাদের ছবির সাথে আরেকটি রেসিপি অফার করি, যা তার স্বাদ এবং উপস্থাপনার সাথে সমস্ত অতিথিদের খুশি করবে। এটি পুরোপুরি ধূমপান করা মুরগিকে প্রুন এবং বাদামের সাথে একত্রিত করে এবং এর অস্বাভাবিক নকশা ক্ষুধাকে মার্জিত এবং সুন্দর করে তোলে।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম ধূমপান করা মুরগি;
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিয়নস;
• 2 গাজর;
• 5 টি ডিম;
• পনির 150 গ্রাম;
• 100 গ্রাম prunes;
• আখরোট 50 গ্রাম;
• রসুন 2 লবঙ্গ;
• মেয়োনিজ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

সান্তা ক্লজের চিত্রের জন্য:

• 2-3 ডিম;
• বেল মরিচ;
• কালো ক্যাভিয়ারের অনুকরণ;
• সবুজ শাক;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

• চ্যাম্পিয়নদের সাথে শুরু করা যাক। মাশরুম ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
• একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, মাশরুম ছড়িয়ে দিন, লবণ দিন এবং 7-8 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। চুলা থেকে সমাপ্ত মাশরুমগুলি সরান এবং পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।

• ব্লেন্ডার বা নিয়মিত ছুরি দিয়ে আখরোট পিষে নিন।
• ছোট টুকরা মধ্যে prunes কাটা। যদি শুকনো ফল শক্ত হয়, তাহলে সেগুলো ফুটন্ত পানি দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ভরে নিন, তারপর কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
• ধূমপান করা মুরগিকে কিউব করে কেটে নিন, যা বেকড বা সেদ্ধ মুরগি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
• একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা।
• আমরা একটি grater মাধ্যমে সেদ্ধ গাজর পাস।
• ডিমকে সাদা এবং কুসুমে ভাগ করুন, বিভিন্ন বাটিতে ঘষে নিন।
• রসুন ভালো করে কেটে নিন।

• সালাদ সংগ্রহের জন্য রিং ব্যবহার করুন। প্রথম স্তরে মাশরুম রাখুন, উপরে মেয়োনিজ রাখুন।
• পরবর্তী স্তর ধূমপান করা মুরগি এবং মেয়োনিজ।

• তারপর অর্ধেক prunes, অর্ধেক বাদাম, তারপর গাজর, রসুন এবং মেয়োনিজ।
• এবার কুসুম, গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ দিন, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
• উপরন্তু, অবশিষ্ট prunes, বাদাম এবং grated পনির, যা আমরা মেয়োনিজ সঙ্গে গ্রীস।

আমরা প্রোটিনের শেষ স্তর তৈরি করি, যা আমরা সালাদের পুরো পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে বিতরণ করি। উপরে একটু সবুজ ছিটিয়ে দিন।

সান্তা ক্লজের মূর্তির জন্য, সিদ্ধ ডিমগুলি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। লাল মিষ্টি মরিচ থেকে ক্যাপ এবং spouts কাটা। চোখ কালো ক্যাভিয়ারের অনুকরণ হিসাবে কাজ করবে এবং আমরা মেয়োনেজ থেকে দাড়ি তৈরি করি।

লোহিত সাগর সালাদ

এই উত্সব সালাদ সামুদ্রিক খাবারের সমস্ত অনুরাগীদের কাছে আবেদন করবে। এটি প্রস্তুত করা সহজ, তবে এটি উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং সুন্দর হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 1 মিষ্টি লাল মরিচ;
• 2 টমেটো;
• 100 গ্রাম পনির;
• 2-3 স্ট। ঠ। মেয়োনিজ;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• প্রসাধন জন্য সবুজ শাক।

প্রস্তুতি:

কাঁকড়ার কাঠি বা মাংস কিউব করে কেটে একটি গভীর বাটিতে pourেলে দিন।

বীজ থেকে ছোলার মিষ্টি লাল মরিচ মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে সামুদ্রিক খাবারে পাঠান।

• টমেটোর ডালপালা কেটে নিন এবং সবজিকে কিউব করে কেটে নিন, বাকি উপাদানগুলিতে স্থানান্তর করুন।
• এবার একটি পাত্রে গ্রেটেড পনির এবং কাটা রসুন দিন।
• আমরা সালাদ মেয়োনেজ বা টক ক্রিম দিয়ে পূরণ করি, লবণ দিয়ে চেষ্টা করুন।

একটি সাধারণ থালা বা অংশে সালাদ পরিবেশন করুন, একটি পরিবেশন রিং দিয়ে সজ্জিত। মিষ্টি মরিচের টুকরো এবং গুল্ম দিয়ে ক্ষুধা সাজান।

নতুন বছরের টেবিলের জন্য গরম খাবার - মাংস "নিঝকা"

নতুন বছরের টেবিলের জন্য, আপনি আপনার পছন্দের যে কোনও গরম খাবার প্রস্তুত করতে পারেন, মূল জিনিসটি গরুর মাংস বা গরুর মাংস ব্যবহার করা নয়। অতএব, প্রস্তাবিত রেসিপিটি নতুন বছর 2021 পূরণের জন্য আদর্শ। মাংসটি ছবির মতো সুস্বাদু, সরস এবং খুব ক্ষুধাযুক্ত হয়ে উঠেছে।

উপকরণ:

• 2 কেজি শুয়োরের মাংস (কটি, ঘাড়);
• 2 টি আলুর কন্দ;
• 2 টমেটো;
• 1 পেঁয়াজ;
• 100 গ্রাম শ্যাম্পিয়ন।

মেরিনেডের জন্য:

• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সরিষা;
• 1 চা চামচ গোল মরিচ;
• 1 চা চামচ পেপারিকা;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সব্জির তেল;
• 100 গ্রাম কেচাপ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

আমরা মাংসে কাটা করি, কিন্তু পুরোপুরি নয়, যাতে আমরা পকেট পাই।

• মেরিনেডের জন্য, তেল, সরিষা, পেপারিকা, লবণ এবং মরিচ নিন, সবকিছু মেশান।
• ফলে marinade সঙ্গে, সাবধানে প্রস্তুত শুয়োরের মাংস গ্রীস এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

• আলু টুকরো করে কেটে নিন।
• আমরা মাশরুমগুলিকে প্লেটে কেটে ফেলি (এই রেসিপির জন্য বড় শ্যাম্পিয়নগুলি বেছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়)।
• রিং দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন।
• এছাড়াও বৃত্তে টমেটো পিষে নিন। লবণ শাকসবজি এবং মাশরুম, স্বাদ মতো মরিচ।

আমরা মাংসকে ফয়েলে স্থানান্তর করি। আমরা কাটে শাকসবজি এবং মাশরুম রাখি।

শুয়োরের মাংসকে ফয়েল দিয়ে শক্ত করে মুড়ে 1 ঘন্টা 40 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন, তাপমাত্রা 180 ° সে।

সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, মাংস খুলে নিন, কেচাপ দিয়ে গ্রীস করুন এবং আরও 15-20 মিনিটের জন্য চুলায় ফেরত দিন। সমাপ্ত থালাটি একটি প্লেটে রাখুন, গুল্ম দিয়ে সাজান এবং পরিবেশন করুন।

ফ্রেঞ্চ ভাষায় নতুন বছরের মাংস

যদি আপনি জানেন না যে নতুন বছর 2021 এর জন্য নতুন এবং আকর্ষণীয় কি রান্না করা হয়, তাহলে উৎসবের মেনুতে ইতিমধ্যে প্রমাণিত ফরাসি মাংসের রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করুন। একটি সুস্বাদু এবং রুচিশীল থালা একটি অতিথি অস্বীকার করবে না।

উপকরণ:

• 800 গ্রাম আলু;
• 600 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
• 1-2 পেঁয়াজ;
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিয়নস;
• 250 গ্রাম মোজারেলা পনির;
• 50 গ্রাম চেডার পনির;
• 30 গ্রাম পারমেশান;
• 100-250 মিলি মেয়োনেজ;
• 1 চা চামচ শুকনো রসুন;
• 0.5 চা চামচ ওরেগানো;
• এক চিমটি জায়ফল;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

শুয়োরের মাংসকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে হালকা করে বিট করুন।

• মাংস, গোলমরিচ লবণ এবং অবিলম্বে এটি মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
• আমরা পাতলা প্লেটে আলু কেটে ভাল করে ধুয়ে ফেলি।
• ধোয়া আলুতে লবণ, মরিচ, শুকনো রসুন, ওরেগানো এবং জায়ফল যোগ করুন এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। মেয়োনিজ টেবিল চামচ, ভালো করে মিশিয়ে নিন।

• মাশরুমগুলো ছোট ছোট টুকরো করে পিষে নিন।
• একটি সাধারণ বাটিতে, সব ধরণের পনির একত্রিত করুন, যা আমরা গ্রেট করি।

• পাতলা রিং দিয়ে পেঁয়াজ কুচি করুন এবং ছাঁচের নীচে রাখুন।
• তার উপরে মাংসের টুকরো রাখুন।

• এবার মাংসের স্তরে আলু রাখুন।
• একটি সম স্তরে আলুর উপর মাশরুম রাখুন।

চিজের মিশ্রণ দিয়ে উপরে শ্যাম্পিয়নগুলি ছিটিয়ে দিন, তবে আমরা সবকিছু ব্যবহার করি না, আমরা অর্ধেকেরও কম গ্রহণ করি।

মেয়োনিজ দিয়ে পনিরের স্তরটি হালকাভাবে আবৃত করুন এবং থালাটি 1 ঘন্টা (তাপমাত্রা 190 ° C) ওভেনে পাঠান।

তারপরে আমরা ফরাসি ভাষায় মাংস বের করি, বাকি সমস্ত পনির উপরে রাখি এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ওভেনে থালাটি রাখি।

Tangerines সঙ্গে সূক্ষ্ম পিষ্টক

ডেজার্টগুলিও উৎসবের মেনুতে তাদের সম্মানের জায়গা নেয়, তবে, সব গৃহবধূদের সেগুলি প্রস্তুত করার সময় নেই। কিন্তু এই ধরনের একটি কেক অবশ্যই নতুন বছরের টেবিলে থাকা উচিত, কারণ এটি স্বাদযুক্ত এবং "প্লম্বির" আইসক্রিমের অনুরূপ।

আপনি যদি নতুন বছর 2021 এর জন্য নতুন এবং আকর্ষণীয় কি রান্না করবেন তা জানেন না, তাহলে আমরা আপনাকে ট্যাঙ্গারিন সহ একটি কেকের রেসিপি অফার করি।

বিস্কুটের জন্য উপকরণ:

• 6 টি ডিম;
• 160 গ্রাম ময়দা;
• 140 গ্রাম চিনি;
• 8 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি।

ক্রিমের জন্য:

• 700 মিলি টক ক্রিম (20-25% চর্বি);
• 220 গ্রাম চিনি;
• ২ টি ডিম;
• 6 টেবিল চামচ। ঠ। ময়দা;
• 250 গ্রাম মাখন।

সিরাপের জন্য:

• 0.5 কাপ চিনি;
• 0.5 কাপ জল।

অতিরিক্তভাবে:

• 6 ম্যান্ডারিন;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 20 গ্রাম মাখন।

প্রস্তুতি:

কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন।লবণ এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে সাদাদের মারতে শুরু করুন। ধীরে ধীরে নিয়মিত চিনি যোগ করুন এবং দৃ,়, স্থিতিশীল ফেনা পর্যন্ত বীট করুন।

চাবুকের সাদা অংশে একবারে কুসুম যোগ করুন, প্রত্যেকটির প্রবর্তনের পরে, একটি মিক্সার দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন।

• এবার ময়দা অংশে ছেঁকে নিন, একটি স্প্যাটুলা বা মিক্সারের সাথে কম গতিতে মেশান।
• একটি ছাঁচে ময়দা andেলে 40 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান (তাপমাত্রা 180 ° C)।

• আমরা বেকড বিস্কুট বের করি, তারের আলনা দিয়ে উল্টে ফেলি এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দেই, তবে এটি রাতারাতি রেখে দেওয়া ভাল।
• আমরা খোসা ছাড়ানো ট্যানজারিনকে টুকরো টুকরো করে ফেলি এবং সেগুলি থেকে সাদা শিরাগুলি সরিয়ে ফেলি।

একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলান, ফল দিন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার পর 1-2 মিনিটের জন্য নাড়ুন এবং আগুনে রাখুন। একটি প্লেটে ট্যানজারিন রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

• প্রসাধনের জন্য ফলের অংশ আলাদা করে রাখুন, বাকি টুকরোগুলি তিনটি অংশে কেটে নিন।
• গর্ভধারণের জন্য সিরাপ প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে চিনি এবং জল পাঠান, একটি ফোঁড়ায় আনুন, 1 মিনিট রান্না করুন এবং শীতল করুন।
• ক্রিমের জন্য, একটি সসপ্যানে চিনি, ময়দা,ালুন, ডিম চালান এবং অ অম্লীয় টক ক্রিম রাখুন। সবকিছু নাড়ুন এবং আগুন দিন।
• 10-15 মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়তে দিয়ে ক্রিম রান্না করুন (এটি ঘন হওয়া উচিত)। যদি ক্রিমগুলি গলদ দিয়ে বেরিয়ে আসে, তবে আমরা এটি সরাসরি একটি চালুনির মাধ্যমে গরম করে দিয়ে যাই।

সাদা এবং fluffy, ভ্যানিলা চিনি দিয়ে মাখন বীট। তারপর একটি চামচে হিমায়িত ক্রিম যোগ করুন এবং প্রতিবার ভালভাবে নাড়ুন।

ঠান্ডা এবং আচ্ছাদিত বিস্কুট তিনটি অংশে কেটে নিন। সাবধানে উপরের কেক থেকে ভূত্বক কেটে নিন।

একটি বিভক্ত রিং মধ্যে প্রথম কেক রাখুন, এটি সিরাপ সঙ্গে ভিজা এবং ক্রিম একটি স্তর রাখুন। তার উপর অর্ধেক কাটা ট্যানগারিন রাখুন। ফলের উপরে আবার ক্রিম দিন।

• দ্বিতীয় ভূত্বক দিয়ে,েকে রাখুন, সিরাপেও ভিজিয়ে রাখুন, ক্রিম, অবশিষ্ট ট্যানগারিন এবং ক্রিম আবার রাখুন।
• শেষ কেকটি সিরাপ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন এবং ভেজানো পাশটি নিচে রাখুন।
• উপরে ফয়েল দিয়ে কেক andেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন, বা সারা রাত ভাল। আমরা অবশিষ্ট ক্রিমটি একটি ফিল্ম দিয়েও coverেকে রাখি এবং কেকের সাথে এটি সরিয়ে ফেলি, সাজানোর আগে আধা ঘণ্টা বের করে নিন।

আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে কেকটি বের করি, রিংটি সরিয়ে ফেলি এবং চারদিকে ক্রিমের স্তর দিয়ে coverেকে রাখি। অবশিষ্ট ক্রিম একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে একটি তারকা চিহ্ন সংযুক্ত করে জমা করা হয়। ট্যানজারিন টুকরা এবং চিনির পুঁতি দিয়ে মিষ্টি সাজান।

এখানে নতুন বছরের 2021 এর জন্য একটি আসল মেনু রয়েছে। এবং যদি আপনি ছুটির জন্য নতুন কি রান্না করবেন তা ঠিক করতে না পারেন, তাহলে আমাদের আকর্ষণীয় রেসিপিগুলি ব্যবহার করতে ভুলবেন না। এই জাতীয় খাবারের সাথে, আপনার নতুন বছরের টেবিলটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুন্দর হয়ে উঠবে।