বেকিং ছাড়া মিষ্টান্ন: একটি দ্রুত উৎসব টেবিল

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

আমরা বছরের প্রধান ছুটির জন্য প্রস্তুতি অব্যাহত রেখেছি। আমরা নতুন বছরের traditionalতিহ্যবাহী সালাদ সাজিয়েছি। কিন্তু 31 ডিসেম্বরের টেবিলটি কেবল পশম কোটের নিচে অলিভিয়ার এবং হেরিং নয়। এটি গরম এবং ডেজার্টও। পরেরটি একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং, একটি নিয়ম হিসাবে, বরং শক্তি-ব্যয়কারী জিনিস। এবং যখন আমি সালাদ কাটলাম, গরম জিনিসগুলি চুলায় রাখলাম, এই খুব শক্তি প্রায় চলে গেছে। অতএব, আমরা আপনাকে মিষ্টির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যার প্রস্তুতিতে খুব কম সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে।

ক্রিমি বাদাম ফাজ

এছাড়াও পড়ুন

ঘর | 2019-06-10 2020 সালের জন্য নতুন বছরের টেবিল সেটিং ধারনা

উপকরণ:

• 100 মিলি 33% ক্রিম
• 50 গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক
• 150 গ্রাম আইসিং সুগার
• 40 গ্রাম হ্যাজেলনাটস
• 10 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি

প্রস্তুতি:

হ্যাজেলনাট অর্ধেক ভাগ করুন। সেটিং টিনগুলিকে মাখন দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করুন।

একটি ভারী তলাযুক্ত সসপ্যানে ক্রিম েলে দিন। কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন, ভ্যানিলা চিনির সাথে গুঁড়ো চিনি যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং চিনি থেকে দেয়ালগুলি ভালভাবে মুছুন।

কম আঁচে প্যানটি রাখুন। ক্রমাগত নাড়াচাড়া, একটি ফোঁড়া আনুন। যদি আপনি হঠাৎ লক্ষ্য করেন যে প্যানের পাশে চিনি জ্বলছে, একটি ভেজা ন্যাপকিন দিয়ে এটি সরান।

মিশ্রণটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। প্রস্তুতি নিম্নরূপ নির্ধারিত হয়: ঠান্ডা পানির একটি বাটিতে সামান্য সিরাপ ফুটিয়ে একটি বল গড়িয়ে নিন। যদি বল নরম, স্থিতিস্থাপক হয় এবং আপনার হাতে লেগে না থাকে, তাহলে শৌখিন প্রস্তুত।

হট ফন্ডেন্টে প্রস্তুত বাদাম েলে দিন, ভালো করে মিশিয়ে মিশ্রণটি তৈলাক্ত ছাঁচে েলে দিন। যখন ভর ঠান্ডা হয়ে যায়, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন বা কেবল এটি ভেঙে দিন।

হ্যাজেলনাটের পরিবর্তে অন্য কোন বাদাম ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, বাদাম কিসমিস, মিষ্টি ফল, সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো ফল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, অথবা সবকিছু থেকে কিছুটা নিতে পারেন। এবং ক্রিমে, আপনি কয়েক টেবিল চামচ কোকো পাতলা করতে পারেন বা গলিত বার থেকে চকোলেট ভরতে পারেন।

চকলেট সহ ফলের সালাদ

উপকরণ:

• 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট
• 125 গ্রাম খোসাযুক্ত তরমুজ
• 75 গ্রাম বরই
• 1 চা চামচ বাদামী চিনি
• সাজসজ্জার জন্য পুদিনা

প্রস্তুতি:

একটি ব্লেন্ডার দিয়ে অর্ধেক তরমুজ পিষে নিন।

একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট গলান, তরমুজ পিউরি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

অর্ধেক আয়তনে ভরকে বাটিতে ভাগ করুন। শক্ত না হওয়া পর্যন্ত শীতল।

অবশিষ্ট তরমুজ এবং বরই টুকরো টুকরো করে হিমায়িত চকোলেট ক্রিমের উপরে রাখুন।

পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ফল marshmallow ডেজার্ট

উপকরণ:

• 300-400 গ্রাম টক ক্রিম 30% চর্বি
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। শুষ্ক চিনি
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। জেলটিন
• 2 টি কলা
• 1 কিউই
• ভ্যানিলা মার্শম্যালো - 2 পিসি।
• গার্নিশের জন্য এক টুকরো চকোলেট এবং এক মুঠো বাদাম

প্রস্তুতি:

জেলটিন 1/3 কাপ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, নির্দেশাবলী অনুযায়ী (প্রায় 30 মিনিট) ভিজিয়ে রাখুন, 30-40 সেকেন্ডের জন্য রাখুন। মাইক্রোওয়েভে, একটু ঠান্ডা করুন - এটি কিছুটা উষ্ণ হওয়া উচিত।

গুঁড়ো চিনি দিয়ে টক ক্রিম বিট করুন।

ফল এবং marshmallows টুকরা।

হুইপড ক্রিমে জেলটিন যোগ করুন।

বাটিতে কিছু ক্রিম ছড়িয়ে দিন।

তারপর ফল এবং marshmallows রাখুন।

আবার ক্রিম,ালা, ফল এবং marshmallows যোগ করুন - এবং আবার ক্রিম।

উপরে গ্রেটেড চকোলেট এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 1, 5-2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ডেজার্ট অনেক তৈরী করার মত নয়, মার্শম্যালো প্রায় এক দিনের মধ্যে দ্রবীভূত হয়, স্বাদ খারাপ হয় না, কিন্তু গঠন নষ্ট হয়ে যায়।

ওয়াফল কেক

উপকরণ:

500 গ্রাম ভ্যানিলা ওয়াফলস

প্রস্তুতি:

একটি ব্লেন্ডারে ওয়াফলগুলি পিষে নিন।

লিকারে কফি দ্রবীভূত করুন, গুঁড়ো চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। ক্রমান্বয়ে ওয়াফল ক্রাম্বস যোগ করুন।

ভরটি 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

একটি সুবিধাজনক আকারের বল বের করুন এবং ছাঁচুন। প্রতিটি বল গুঁড়ো চিনি বা কোকো পাউডারে গড়িয়ে নিন। যদি আপনি অবিলম্বে এটি পরিবেশন না করেন, তাহলে আপনি ফ্রিজে বলগুলি রাখতে পারেন।

চকলেট আচ্ছাদিত আঙ্গুর

এছাড়াও পড়ুন

ঘর | 2021-10-08 জুন 2022 এর জন্য একজন মালী এবং একজন মালী এর চন্দ্র বপন ক্যালেন্ডার

উপকরণ:

• আঙ্গুর, কলা
• চকলেট (স্বাদ মতো)

প্রস্তুতি:

জলে স্নানের জন্য আইসিংয়ের জন্য চকলেট কেটে নিন এবং গলে নিন।

ফল খোসা ছাড়ানো বা ধুয়ে ফেলা উচিত, কিন্তু শুকনো হওয়া উচিত।

গলানো চকলেটটি একটু ঠান্ডা করুন এবং ফলটি চকোলেটে ডুবিয়ে দিন। অতিরিক্তভাবে, আপনি নারকেল ফ্লেক্স বা বাদামের চিপস দিয়ে মিষ্টি ছিটিয়ে দিতে পারেন

চকলেট-আচ্ছাদিত ফলগুলি পার্চমেন্ট পেপারে রাখুন অথবা সেগুলোতে আপেলের মধ্যে আটকে দিন।

চকোলেট শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

রোল বাউন্টি

উপকরণ:

• 200 গ্রাম বিস্কুট
• 100 মিলি জল
• চিনি 70 গ্রাম
• 2 টেবিল চামচ কোকো
• 80 গ্রাম নারকেল ফ্লেক্স
• 80 গ্রাম নরম মাখন
• চূর্ণ চিনি

প্রস্তুতি:

কুকিগুলি টুকরো টুকরো করে পিষে নিন, কোকো দিয়ে মেশান।

গরম পানিতে চিনি দ্রবীভূত করুন এবং ঠান্ডা করুন।

বিস্কুটে অল্প অল্প করে জল যোগ করুন এবং একটি আঠালো আটা না পাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

মাখন এবং গুঁড়োর সাথে নারকেল ফ্লেক্স মেশান।

একটি আয়তক্ষেত্রাকার মোটা স্তরে ক্লিং ফিল্মে কুকিজের ভর বের করুন, উপরে নারকেলের ভর বিতরণ করুন, এটি গড়িয়ে নিন এবং 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ভাজা আইসক্রিম

উপকরণ:

• আইসক্রিম
• নারকেল ফ্লেক্স
• ব্রেডক্রাম্বস
• 3 টি ডিম

প্রস্তুতি:

আইসক্রিম অবশ্যই খুব হিমায়িত অবস্থায় নিতে হবে, প্রায় পাথর।

ফ্রিজার থেকে আইসক্রিম সরানোর আগে, আপনাকে রুটি প্রস্তুত করতে হবে: নারকেল, পেটানো ডিম এবং ক্র্যাকার।

আইসক্রিম বের করে অংশে কেটে নিন।

খুব দ্রুত আইসক্রিমের রুটি তৈরি করুন: প্রথম স্তরটি নারকেল, দ্বিতীয়টি ডিমের মধ্যে ডুবানো, তৃতীয়টি ব্রেডক্রাম্বে রোল করা।

সমস্ত আইসক্রিম স্কুপ একটি ঠান্ডা প্লেটে রাখুন এবং ফ্রিজে ফিরে যান।

প্রায় আধা ঘন্টা পরে, শেষ ধাপটি সম্পূর্ণ করুন - গভীর ভাজা আইসক্রিম। এটি করার জন্য, পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল গরম করুন এবং এতে ফ্রিজার থেকে আইসক্রিমের কিছু অংশ রাখুন।আপনাকে এটি খুব দ্রুত করতে হবে, খুব কম ভাজতে হবে - প্রতিটি পাশে 20 সেকেন্ড। এই সময়, ভিতরে আইসক্রিম গলে যাওয়ার সময় নেই। ডেজার্ট উপরে গরম হবে, এবং ভিতরে ঠান্ডা হবে।