সুচিপত্র:

জীবনের জন্য শেফের সাথে
জীবনের জন্য শেফের সাথে

ভিডিও: জীবনের জন্য শেফের সাথে

ভিডিও: জীবনের জন্য শেফের সাথে
ভিডিও: ভালো শেফ হওয়ার সহজ উপায় । Easy Ways to be a Good Chef । Virtual Bangla 2024, এপ্রিল
Anonim
Image
Image

যেখানেই আপনাকে আত্ম-বাস্তবায়ন করতে হবে, আপনি শেফের মতো ঘটনাটি দেখতে পাবেন। এই চিত্তাকর্ষক বস্তুর সাথে হিসাব করা অসম্ভব। এটি পছন্দ করুন বা না করুন, তবে আপনাকে আপনার iorsর্ধ্বতনদের দাবি, চাঞ্চল্য এবং এমনকি নির্বোধ বিবেচনায় নিতে হবে। আপনার ক্যারিয়ারের বৃদ্ধি এবং আপনার বেতনে শূন্যের সংখ্যা নির্ভর করবে আপনি এটি কতটা ভালোভাবে করছেন। এবং এই বিষয়ে নেভিগেট করা সহজ করার জন্য, স্মার্ট লোকেরা কমান্ডিং প্রকারগুলিকে যথাযথ শ্রেণিবিন্যাসের অধীনে রেখেছে।

পেশাগত

এই ধরনের, দুর্ভাগ্যবশত, অত্যন্ত বিরল। এই ধরনের শেফ তার কাজ ভালভাবে জানে, মানুষকে বোঝে, অনুমতিপ্রাপ্ত সীমার মধ্যে মানুষের দুর্বলতা সহনশীল, সেটআপ এবং কার্যকর কর্মপ্রবাহ নিশ্চিত করার ক্ষমতা রাখে। এই ধরনের বসের অধীনে কাজ করা সহজ এবং আকর্ষণীয়, যেহেতু নেতৃত্বের হাত আপনাকে ঠিক সেই জায়গায় রাখবে যেখানে আপনি সবচেয়ে বেশি সুবিধা পেতে পারেন। একমাত্র জিনিস যা আপনাকে ক্ষমা করা হবে না তা হ'ল অলসতা এবং অবাস্তবতা। সুতরাং যারা তাদের থাম্বস আপ এবং স্প্লার্জ পছন্দ করে তারা এই ধরনের নেতাদের এড়িয়ে চলাই ভাল। যাইহোক, পেশাজীবীর অভিজ্ঞ দৃষ্টিভঙ্গি এমনকি সাক্ষাৎকারেও স্লোভেনগুলির মাধ্যমে পাবে।

ক্যারিশম্যাটিক ব্যক্তিত্ব

অভ্যন্তরীণ প্রত্যয় দ্বারা চালিত, ক্যারিশম্যাটিক তার লক্ষ্যের প্রতি অটল (এমনকি অর্থহীন এবং ধ্বংসাত্মক)। একই সময়ে, যে কোনও কিছু একটি স্থির ধারণা হয়ে উঠতে পারে, কখনও কখনও এমনকি উত্পাদন কাজের সাথেও সংযুক্ত নয়।

বড় করার আকাঙ্ক্ষা, প্রতিশোধ নেওয়ার আকাঙ্ক্ষা, একটি একক কোম্পানিতে নতুন ধরনের সমাজ গড়ার ক্ষমতা, অথবা ক্ষমতার সাধারণ তৃষ্ণা - সবকিছুই এমন একটি ধারণা হতে পারে যার চারপাশে কাজ প্রক্রিয়াটি ঘুরবে।

একই সময়ে, ক্যারিশম্যাটিক এর ব্যক্তিগত চুম্বকত্ব এত শক্তিশালী যে এটি স্বভাবের মধ্যে দুর্বল এবং উত্সাহীদের নি selfস্বার্থ সেবার জন্য একটি অপ্রতিরোধ্য তৃষ্ণা সৃষ্টি করে। আপনার বসের অনুগত সেনাবাহিনীর পাতলা পদে দাঁড়ানোর আগে, বিবেচনা করুন: প্রয়োজনে, আপনি সহজেই এই ধারণার কাছে আত্মাহুতি পাবেন এবং ধর্মত্যাগের ক্ষেত্রে তারা সম্পূর্ণভাবে নিশেষ হয়ে যাবে।

ময়লা থেকে রাজা

সম্ভবত সবচেয়ে কঠিন এবং, দুর্ভাগ্যবশত, খুব সাধারণ ধরনের বস। একটি দীর্ঘ এবং আশাহীন বশীভূত হওয়ার কারণে, ক্ষমতা দখল করে, তিনি তার পরিচালনামূলক কাজগুলি সম্পূর্ণরূপে সম্পন্ন করতে চান। পরিচিতির অনুমতি দেয় না (এমনকি প্রাক্তন বন্ধু এবং সহযোগীদের সাথেও), কখনও কখনও শৃঙ্খলাকে অযৌক্তিকতার পর্যায়ে নিয়ে আসে, ব্যক্তিত্বের কোন প্রকাশকে সহ্য করে না, উদ্যোগে সতর্ক থাকে, সমালোচনাকে সাংগঠনিকভাবে সহ্য করে না। কাজের প্রক্রিয়ার কার্যকারিতা শুধুমাত্র তার নিজের গুরুত্ব নিশ্চিত করার একটি সত্য হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। অন্যান্য কর্মচারীদের প্রচেষ্টা কোনোভাবেই বিবেচনায় নেওয়া হয় না। "রাজপুত্র" তাদের স্থান দেয় যারা সময়মতো চিহ্নটি মিস করেছে এবং নির্লজ্জভাবে অন্য কারও "লেখকত্ব" দখল করে নেয়। আপনি যদি পরিস্থিতির সাথে সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হতে প্রস্তুত হন, এটি আপনার বিকল্প। যাদের উজ্জ্বল "রঙ" আছে তারা এই ধরনের চাপ এড়ানো ভাল।

চতুর মেয়ে

Image
Image

এখানে অপশন আছে। দীর্ঘমেয়াদী - যখন, তার জ্ঞান এবং পেশাদারিত্বের জন্য ধন্যবাদ, একজন চতুর মহিলা কেবল সম্মানই নয়, তার অধীনস্তদের ভালবাসাও উপভোগ করে। দলটি সাহচর্যের নীতি অনুসারে নিজের জন্য নির্বাচন করে, এভাবে প্রায় পারিবারিক পরিবেশ তৈরি করে। ট্রাস্ট এবং পারস্পরিক সহায়তা কাজের কর্মক্ষমতা এবং কর্মীদের মানসিক অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।একমাত্র জিনিস যা সতর্ক করতে পারে তা হল চতুর মেয়ের কিছু অনুপস্থিত-মানসিকতা। একজন প্রতিভাধর ব্যক্তি হিসাবে, তিনি কখনও কখনও পার্থিব বিষয়গুলি ভুলে যেতে পারেন, যেমন সময়মতো মজুরি প্রদান বা পূর্বে প্রতিশ্রুতি দেওয়া ছুটি।

স্বল্পমেয়াদে, চতুর মেয়ে, তার অসামান্য জ্ঞানের জন্য নেতৃত্বের পদে উঠা, পরিচালনা করতে সম্পূর্ণ অক্ষমতার কারণে দ্রুত তাকে ছেড়ে চলে যায়। কিন্তু তার ক্ষমতার স্বল্প সময়ের জন্য, অথবা বরং নৈরাজ্যের জন্য, কর্মচারীদের সম্পূর্ণরূপে শিথিল করার সময় আছে, নিজেদেরকে অযৌক্তিক অ-সময়নিষ্ঠতা, কাজের প্রতি অবজ্ঞা এবং বসের জন্য কিছুটা উপহাসের অবহেলা। তারা তাদের বসকে বদলে দেয়। কিন্তু নিরর্থক.

শৃঙ্খলা এবং শৃঙ্খলার বিজয়ের জন্য চতুর মেয়েকে প্রতিস্থাপন করার জন্য, সাধারণত একজন অত্যাচারী নিয়োগ করা হয়, যিনি তার পূর্বসূরীর বিপরীতে, "আমি চাই না" স্ক্রুগুলিকে শক্ত করে। অতএব, একবার আপনি নিজেকে একটি আড়ম্বরপূর্ণ পরিবেশে খুঁজে পান, খুব বেশি শিথিল করবেন না - এটি বেশি দিন নয়।

কৌশলবিদ

একজন সত্যিকারের নেতা। এটি ঠিক তখনই ঘটে যখন "দলটি রাজা বানায়।" তিনি নিজে যে ব্যবসার দায়িত্বে আছেন সে সম্পর্কে তিনি হয়তো কিছুই জানেন না, কিন্তু কর্মী নির্বাচনে একটি স্বজ্ঞাত দক্ষতা থাকার কারণে তিনি প্রায় সবসময়ই শতভাগ সফলতা নিশ্চিত করেন। একই সময়ে, কৌশলবিদ জানেন যে কীভাবে কেবল সুবিধাগুলি নয়, তার ওয়ার্ডগুলির অসুবিধাগুলিও ব্যবহার করতে হয়, বোরকে "কঠিন" ডেলিভারি দেওয়ার জন্য নির্দেশ দেওয়া, বিক্রয় সমস্যা মোকাবেলার জন্য অস্থির উদ্যোগী মানুষ এবং প্রতিবেদনের ডকুমেন্টেশন সংগ্রহ করার জন্য পিড্যান্টিক ধীর-বুদ্ধিমান। তাদের কোষে সমস্ত পরিসংখ্যান স্থাপন করার পরে, কৌশলবিদ সতর্কতার সাথে পুরো প্রক্রিয়াটির সু-সমন্বিত কাজ পর্যবেক্ষণ করে, সময়মতো সমস্যাগুলি দূর করে এবং উদ্ভূত দ্বন্দ্বের সমাধান করে। তার সিস্টেমে "কোগ" হয়ে ওঠার পরে, এই জন্য প্রস্তুত থাকুন যে তারা আপনাকে "সর্বাধিক" ব্যবহার করে, প্রতারণা এবং শিথিল করার যে কোনও সুযোগ থেকে বঞ্চিত করে।

বিশৃঙ্খলভাবে

তার অ-বাধ্যবাধকতা এবং সম্মতি দ্বারা, তিনি যে কোনও প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করতে পরিচালিত করেন, পর্যায়ক্রমে অর্ডার পুনরুদ্ধারের প্রচেষ্টার সাথে আরও বড় বিশৃঙ্খলা প্রবর্তন করে এবং উচ্চতর কর্মক্ষমতা আহ্বান করে। নেতৃত্বে স্বচ্ছতা এবং সমন্বয়ের অভাব প্রথমে প্রলোভনসঙ্কুল মনে হতে পারে। এটা এখনও স্পষ্ট নয় যে বসের অসাবধানতার জন্য তার অধীনস্তদের মূল্য দিতে হবে। স্পষ্টভাবে তার প্রয়োজনীয়তা প্রণয়ন করতে না পেরে, সে, তবুও, সেগুলি পূরণ করার দাবি করবে। দায়িত্বের অস্পষ্টতা একটি খুব বাস্তব প্রক্রিয়ায় পরিণত হবে, এবং পরিকল্পনার অভাব, ঘন ঘন তাড়াহুড়ো করে শেষ হয়ে যাবে। উপরন্তু, বায়ুমণ্ডলের সাধারণ নিরুৎসাহ উন্নত প্রশিক্ষণের জন্য কোন প্রতিশ্রুতি হত্যা করে এবং তাদের ক্রিয়াকলাপে কোন আগ্রহ বঞ্চিত করে।

বিচ্ছিন্ন

প্রাইমা ডোনার বায়ু দিয়ে নেতৃত্বের বোঝা বহন করে, প্রাদেশিক মঞ্চে তার প্রতিভা নষ্ট করতে বাধ্য হয়। তার চিন্তা অন্য এলাকায় ভাসমান, এবং তাদের কাজ চ্যানেলে ফিরিয়ে আনা প্রায় অসম্ভব। তার জীবনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি তার অধ্যয়নের দেয়ালের বাইরে ঘটে এবং দু everythingখজনক বাস্তবতার কথা মনে করিয়ে দেয় এমন সবকিছু উদাসীনতা এবং জ্বালা সৃষ্টি করে।

এই ধরনের একজন বসের জন্য সবচেয়ে খারাপ জিনিস হল একটি উদ্যোগ অধস্তন, তার চটপটে একটি স্থবির জলাভূমির কাদা উত্থাপন এবং পরিকল্পিত দৈনন্দিন জীবনের শান্তিপূর্ণ নীরবতা বিপন্ন করে। একজন বিচ্ছিন্ন প্রধানের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হল বয়স্ক কর্মীদের কর্মী।

এই ধরনের কর্মীরা জল ঘোলা করতে বৃথা যায় না, তবে তারা তাদের অবাধ্য বসকে খুব সমর্থন করে, যারা শান্তভাবে অবসর গ্রহণ করতে পারে।

তুচ্ছ

কোন কারণ ছাড়াই নিজের যোগ্যতায় আস্থা পূর্ণ। আপনি অবিলম্বে ছদ্মবেশী প্রধানকে চিনতে পারবেন, কারণ তার বিচারের নির্মমতা কেবল তাদের মূর্খতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। যাইহোক, বস কী জানেন না এবং বোঝেন না সে সম্পর্কে দীর্ঘ ব্যাখ্যায় না যাওয়াই ভাল। পরবর্তী "উজ্জ্বল" আদেশটি শোনার পর, একটি প্রশংসনীয় মুখ লাগান এবং, অবিলম্বে কার্যকর করার অনেক আশ্বাস জারি করে, আপনি যেভাবে উপযুক্ত মনে করেন সবকিছু করুন।অতিরিক্ত আত্মবিশ্বাসী কর্তারা কদাচিৎ মৃত্যুদণ্ড প্রক্রিয়া পরীক্ষা করতে বিরক্ত হন, যা অধস্তনদের কৌশলের জন্য প্রচুর জায়গা দেয়।

Image
Image

পিতৃপক্ষ

নেতৃত্বের কাজ ছাড়াও, তিনি প্রতিটি কর্মচারীর প্রায় একজন বাবা হওয়ার চেষ্টা করেন। অনুসরণ করার জন্য একটি উদাহরণ হওয়ায়, তিনি কেবল কর্মজীবনেই নয়, তার ওয়ার্ডের ব্যক্তিগত জীবনেও সক্রিয় অংশ নেন। "বাড়ির প্রধান" হিসাবে, প্রশ্নহীন আনুগত্য প্রয়োজন। এমনকি "গৃহস্থ" কে কথা বলার সুযোগ দিলেও, তিনি এখনও নিজের জন্য শেষ কথা বলার অধিকার সংরক্ষণ করেন। প্রয়োজনে, তিনি অযৌক্তিক "বংশধর" কে ত্বরণ দিতে লজ্জা করেন না, তবে অপরিচিতদের সামনে তিনি সর্বদা তাদের প্রতিরক্ষার পক্ষে দাঁড়ান। যাদের অভিভাবকত্ব এবং সজাগ, মনোযোগী নির্দেশিকা প্রয়োজন তাদের জন্য খুব সুবিধাজনক শেফ। একটি "চিরন্তন আন্ডারগ্রোথ" এর জুতাগুলিতে অস্থির স্বভাব কিছুটা অস্বস্তিকর হবে।

একটি সফল ক্যারিয়ারের জন্য, আপনার যোগ্যতা, ক্ষমতা এবং প্রয়োজন, অন্তত কিছু জায়গায়, আপনার বসের প্রয়োজনীয়তা, মনোভাব এবং স্বার্থের সংস্পর্শে আসা আবশ্যক। কখনও কখনও কোনও usকমত্য নেই, এবং তারপরে আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে আপনার নেতৃত্বের সাথে মানিয়ে নিতে হবে বা অন্য কিছুতে পরিবর্তন করতে হবে।

প্রস্তাবিত: