কিভাবে সঠিকভাবে শ্যাম্পেন ালা?
কিভাবে সঠিকভাবে শ্যাম্পেন ালা?

ভিডিও: কিভাবে সঠিকভাবে শ্যাম্পেন ালা?

ভিডিও: কিভাবে সঠিকভাবে শ্যাম্পেন ালা?
ভিডিও: শ্যাম্পেন কিভাবে তৈরি হয়? শ্যাম্পেন তৈরির প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা করা হয়েছে 2024, মার্চ
Anonim

নতুন বছর কিসের সাথে যুক্ত? রাশিয়ানদের জন্য, প্রথমত, ফ্রোথি শ্যাম্পেন দিয়ে! যাইহোক, সমস্ত উন্নতচরিত্র পানীয়ের মত এটি একটি বিশেষ উপায়ে মাতাল হওয়া উচিত। শুধুমাত্র কিছু নিয়ম পালন করে আপনি সম্পূর্ণরূপে মনোরম স্বাদ উপভোগ করবেন। শুভ নব বর্ষ!

Image
Image

জার্নাল অব এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রিতে বলা হয়েছে যে একটি গ্লাসে পানীয় anালতে একটি কোণে প্রয়োজনীয়, যাতে কাচের নিচের দিকে উল্লম্বভাবে redেলে দিলে এর চেয়ে বেশি কার্বন ডাই অক্সাইড জমা হবে।

শ্যাম্পেন, অন্যান্য মদের মতো নয়, বোতলে দ্বিতীয় গাঁজন হয়। এই প্রক্রিয়াটি হল কার্বন ডাই অক্সাইডের ক্যাপচার, যা ওয়াইন ভেঙ্গে বিখ্যাত বুদবুদ গঠন করে। শ্যাম্পেনের কার্বন ডাই অক্সাইডে 600 টিরও বেশি বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান যোগ করা হয়েছে, যার প্রতিটি সুগন্ধকে পরিপূরক করে, এটিকে অনন্য করে তোলে।

কিন্তু এই সুগন্ধের সাথেও, শ্যাম্পেন একটি সাধারণ সাদা ওয়াইন হবে, যদি ক্ষুদ্র বুদবুদ না হয়, মোসকোভস্কি কমসোমোলেট লিখেছেন। কাচের নিচ থেকে বুদবুদ উঠার সাথে সাথে তারা সেই s০০ সুগন্ধি উপাদানের অণুগুলিকে তাদের সাথে টেনে নিয়ে যায়, পৃষ্ঠে বিস্ফোরিত হয়, নাকে সুড়সুড়ি দেয় এবং রিসেপ্টরগুলিকে উদ্দীপিত করে।

পূর্বে যেমন বিশেষজ্ঞরা জানতে পেরেছেন, শ্যাম্পেনের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে। বিশেষ করে, ইউনিভার্সিটি অফ রিডিং এর বিশেষজ্ঞরা দেখেছেন যে পানীয়টি পলিফেনল সমৃদ্ধ - উদ্ভিদ রাসায়নিক যা রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, রক্তে নাইট্রিক অক্সাইডের ঘনত্ব বাড়ায়। ফলস্বরূপ, হৃদয় এবং মস্তিষ্কের উপর চাপ হ্রাস পায়। অল্প পরিমাণে শ্যাম্পেন উচ্চ রক্তচাপ দূর করতে পারে।

গত মাসে, পুষ্টিবিদরা, বিশেষ করে মেয়েদের জন্য যারা একটি পাতলা ফিগার নিয়ে চিন্তিত, যা ছুটির দিনে বজায় রাখা সহজ নয়, একটি শ্যাম্পেন-ভিত্তিক খাদ্যের পরামর্শ দিয়েছিল।

খাবারের পরিকল্পনা হল প্রতিদিন 1 থেকে 2 টি শ্যাম্পেনের পরিবেশন করা, এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুসরণ করা উচিত। পুষ্টির কৌশল ক্রমাগত অপুষ্টিকে বোঝায় না, যাইহোক, খরচ এখনও প্রতিদিন 1200-1400 ক্যালরির মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত, যা প্রধানত পুষ্টিকর, উচ্চমানের এবং সুস্বাদু খাবারের সাথে আসা উচিত।

প্রস্তাবিত: