শীতকালীন ফল

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

বাজারে যাওয়ার আগে ভেবে নিন কোন ফলগুলো আপনার জন্য সবচেয়ে উপকারী হবে। হয়তো আপনার ব্যয়বহুল বহিরাগত অর্থ ব্যয় করা উচিত নয় যদি এটি সর্বনিম্ন সুবিধা নিয়ে আসে? তথাকথিত "শীতকালীন ফল" এর দিকে মনোযোগ দেওয়া ভাল, অর্থাৎ, ফল (এবং বেরি) যা শরত্কালে কাটা হয়েছিল এবং ছয় মাস, অর্থাৎ মার্চ পর্যন্ত শেলফ লাইফ রয়েছে।

একেবারে নিরর্থক অনেকেই পাহাড়ের ছাই উপেক্ষা করে … 100 গ্রাম বাগান রোয়ান অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের জন্য দৈনিক মানুষের প্রয়োজনের দুই-তৃতীয়াংশ ধারণ করে। এবং কালো চকোবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড এবং ভিটামিন এ রয়েছে অলস হবেন না এবং পাহাড়ের ছাই থেকে যা পারেন তা তৈরি করুন - জ্যাম, রস, সংরক্ষণ! এই সব আপনার শরীরের উপকার করবে।

শীতকালে, আপনি বাজারে এপ্রিকট খুঁজে পেতে পারেন … ঠিক কবে ফল কাটা হয়েছে তা উল্লেখ করুন। সর্বোপরি, আগস্টের মাঝামাঝি এবং শেষের দিকে যেসব এপ্রিকট সংগ্রহ করা হয়েছিল সেগুলি আরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়। Inalষধি উপাদান এবং ভিটামিনের উপাদানের পরিপ্রেক্ষিতে, এই ফলটি ভাস্কুলার প্যাথলজি সহ মানুষের জন্য খুব উপকারী। যাইহোক, রক্তের রোগের ক্ষেত্রে, এপ্রিকট পীচের চেয়ে অনেক বেশি উপকারী। যারা হার্ট অ্যাটাক করেছেন এবং করোনারি হৃদরোগে ভুগছেন তাদের জন্যও এপ্রিকট সাহায্য করবে। এই ফলের যথাযথ ব্যবহারের নিজস্ব রহস্য রয়েছে: শুকনো এপ্রিকটগুলি অবশ্যই পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপরে দীর্ঘ সময় ধরে চিবানো উচিত। এভাবেই সব পুষ্টি উপাদান ভালোভাবে শোষিত হয়।

এছাড়াও পড়ুন

স্বাস্থ্য | 2021-27-02 একজন নার্সিং মা কোন ধরনের ফল পেতে পারেন?

শীতকালে, আপেলের পাশ দিয়ে যাবেন না। স্থূলতা, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা টক আপেল খাওয়া উচিত। এবং মিষ্টি - যারা কার্ডিওলজিক্যাল এবং ভাস্কুলার প্যাথলজি, মূত্রনালী এবং কোলেলিথিয়াসিস, গাউট থেকে ভুগছেন তাদের প্রত্যেকের জন্য। প্রচুর পরিমাণে আয়রন রক্তের জন্য ভালো। পটাসিয়ামের প্রভাব অপরিবর্তনীয় - তিনিই শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করেন, দৃশ্যমান এবং অভ্যন্তরীণ শোথ দূর করেন, এনজাইনা পেক্টোরিসের ভাল প্রতিরোধ। আপেল শরীরে ভিটামিন সি -এর অভাব পূরণ করে। এবং ভিটামিন সি, পরিবর্তে, পুনরুজ্জীবিত করে, টক্সিন অপসারণ করে। গ্রুপ বি এর সমস্ত ভিটামিন স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং গ্রুপ এ - রক্তনালীর ভিত্তি।

নাশপাতি তাদের নিজস্ব উপায়ে দরকারী … সত্য, তাদের মধ্যে আপেলের চেয়ে কম ভিটামিন এ রয়েছে (ডাক্তাররা একটি পর্যবেক্ষণ করেছিলেন - প্রিমোরস্কি অঞ্চলের বাসিন্দারা এই ভিটামিনটি অর্ধেক আদর্শ ব্যবহার করেন এবং ফলস্বরূপ, ডিস্টোনিয়ায় ভোগেন)। আপেলের মতো নাশপাতিতে আয়রন, বি ভিটামিন এবং পটাসিয়াম রয়েছে। কিন্তু তাদের মধ্যে কোবল্টও রয়েছে, যা হিমোগ্লোবিনকে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।

বীজের দিকে মনোযোগ দিন … কিন্তু মনে রাখবেন: এটি শুধুমাত্র শরৎ এবং শীতকালে কেনা উচিত। বসন্ত শুরুর সাথে সাথে এই ফলটি একেবারেই না খাওয়া ভাল, কারণ দীর্ঘস্থায়ী সঞ্চয়ের সাথে এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। অন্যদিকে, এটি সময়মতো অর্জিত হয়েছিল এবং এটি খুব দরকারী। কুইন্সে ফাইবার আপেলের তুলনায় দ্বিগুণ এবং ক্যারোটিনয়েড - 10-12 বার থাকে। এই ধরনের একটি সেট বিপুল সংবেদনশীল মানুষকে সাহায্য করবে, অর্থাৎ যারা আবহাওয়ার পরিবর্তনকে তীব্রভাবে অনুভব করে।

সর্বাধিক জনপ্রিয় শীতকালীন ফল অবশ্যই সাইট্রাস ফল। কমলা, ট্যানগারিন, লেবু, আঙ্গুর ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, পাশাপাশি ভিটামিন এ, ই, বি 3, বি 6, পিপি এবং অন্যান্য।

কমলায় ভিটামিন সি, ইনোসিটলের উচ্চ সামগ্রী। এর জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নত হয়, লিভার পরিষ্কার হয় এবং অন্ত্রের গতিশীলতা স্বাভাবিক হয়। এছাড়াও, স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, একটি ভাল অ্যান্টি-স্ক্লেরোটিক প্রভাব লক্ষণীয়। যাইহোক, সিল করা পাত্রে তাজা চিপানো রস আকারে কমলা খাওয়া ঠিক এর মতো স্বাস্থ্যকর। প্রকৃতপক্ষে, অক্সিজেনের প্রভাবে, নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি অদৃশ্য হয়ে যায় এবং রস, যা ভেষজভাবে প্যাক করা হয়, সেগুলি সংরক্ষিত থাকে।

জাম্বুরা ভিটামিন সি এর উচ্চ উপাদানের জন্য মূল্যবান, এবং জাম্বুরা সেপ্টায় একটি খুব দরকারী পদার্থ রয়েছে - নারিংিন, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলও হ্রাস করে।

এছাড়াও পড়ুন

শিশু | 2020-26-07 প্রদর্শনীর জন্য DIY ফল ও সবজির কারুশিল্প

নি beliefশর্ত সুবিধা সম্পর্কে জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে লেবু কমলার তুলনায় তারা তাদের পুষ্টিগুণে দরিদ্র, উদাহরণস্বরূপ, তাদের মধ্যে 15% কম ভিটামিন সি থাকে এবং একই কমলা এবং ট্যানজারিনের তুলনায় তাদের মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন পিপির মতো 2-5 গুণ কম পুষ্টি থাকে। ।

ট্যানজারিনে তাদের বড় কমলা ভাইয়ের সাথে সাদৃশ্য থাকা সত্ত্বেও, ভিটামিন সি কমলার চেয়ে মাত্র অর্ধেক।

পুষ্টি এবং খনিজগুলির একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা ছাড়াও, সাইট্রাস ফলের অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, লেবুগুলি হাইপো এবং এভিটামিনোসিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস, অ্যানিমিয়া, আর্টিকুলার রিউমাটিজম, গাউট, জন্ডিস, ড্রপসি, যক্ষ্মার জন্য সুপারিশ করা হয়, এগুলি স্কার্ভি এবং সর্দি-কাশির জন্য উপকারী। লেবুর রসে পাওয়া যায়, গলার ব্যথা নিরাময়ে কুমারিন ব্যবহার করা হয়। ম্যান্ডারিনগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের জন্য ভাল। Phytoncides এর বিষয়বস্তুর জন্য ধন্যবাদ, তারা জীবাণু ধ্বংস করে। কমলার রসে রয়েছে ইনোসিটল, যা হৃদযন্ত্রের পেশী এবং মস্তিষ্কের স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অপরিহার্য। এবং জাম্বুরা দীর্ঘদিন ধরে চর্বি পোড়ানো খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন হিসেবে বিবেচিত হয়েছে।

ছবির উৎস: ডিপোজিটফোটোস