গাউট দিয়ে কি খাবেন না

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

গাউটের মতো রোগের চিকিত্সা করার সময়, এটি ওষুধ নয় যা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তবে সঠিক পুষ্টি। আসল বিষয়টি হ'ল এই রোগের বিকাশ ঘটে এই কারণে যে শরীরে লবণ জমা হয়, সেগুলি ধীরে ধীরে জয়েন্টগুলিতে জমা হয়, যার ফলে অঙ্গগুলির কাজ ব্যাহত হয়, পাশাপাশি তীব্র ব্যথা হয়।

ডাক্তাররা এখনো এমন কোন foundষধ খুঁজে পাননি যা রোগকে পুরোপুরি নিরাময়ে সাহায্য করবে, কিন্তু আপনি যদি পুষ্টির মৌলিক নিয়ম মেনে চলেন, তাহলে আপনি গাউটের লক্ষণ দূর করতে পারেন এবং রোগের আক্রমণের সংখ্যা কমাতে পারেন। আমরা সেই সব খাবারের একটি তালিকা বর্ণনা করব যা গাউটের সাথে খাওয়া উচিত নয়, যাতে রোগী স্বাধীনভাবে তার খাদ্যের জন্য একটি সম্পূর্ণ মেনু রচনা করতে পারে।

রোগী প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়ার পরে সাধারণত লক্ষণগুলি আরও প্রকট হয়ে ওঠে। এছাড়াও, মদ্যপ পানীয়ের অপব্যবহার, অত্যধিক মিষ্টি এবং নোনতা খাবার এবং ভাজা খাবারের সাথে তীব্রতা দেখা দেয়। লবণের নিreসরণের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করার জন্য এবং নতুনদের জমা দেওয়ার জন্য উস্কানি না দেওয়ার জন্য এই জাতীয় অসুস্থতার সাথে খাবারে কী ব্যবহার না করা ভাল তার একটি তালিকা রয়েছে। খাদ্যের কঠোর আনুগত্যের সাথে, আপনি মাত্র দুই সপ্তাহের মধ্যে গাউটের তীব্র আক্রমণ থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

কি খাবার শরীরের ক্ষতি করে

খাবারের একটি সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে যা খাদ্য থেকে বাদ দিতে হবে। গাউটের সাথে আপনি যা খেতে পারবেন না তা আমরা যতটা সম্ভব বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করব যাতে রোগী তার খাদ্য থেকে এই খাবারগুলি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেয়।

এমন পণ্য যা রান্নার জন্য ব্যবহার করা যায় না, এমনকি বিরল ক্ষেত্রেও:

• ধূমপান করা মাংস এবং মাছের মাংস (মাংস শুধুমাত্র সেদ্ধ ব্যবহার করা যায়);
• যে কোন পরিমাণে লবণ;
• মটরশুটি এবং মটরশুটি, পাশাপাশি অন্যান্য ধরণের শাকসবজি (এতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে এবং এটি পিউরিনে খুব সমৃদ্ধ);
• কফি এবং কফি পানীয়;
• মশলা এবং গুল্ম সম্বলিত সামুদ্রিক খাবার;
• সব ধরনের মাশরুম;
• মাংসের পাশাপাশি স্যুপ, পাশাপাশি খাড়া মাংসের ঝোল;
• যে কোন ধরনের চকলেট;
• মদ্যপ পানীয়;
• টিনজাত খাবার;
• লবণাক্ত মাছ ক্যাভিয়ার;
• কেচাপ এবং মেয়োনিজ, পাশাপাশি অন্যান্য ফ্যাটি সস সম্পূর্ণরূপে বাদ দেয়;
• যেসব খাবারে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে (এতে বেকড পণ্য, আইসক্রিম এবং বিভিন্ন মিষ্টি রয়েছে);
• সব ধরণের পনির যা চর্বিযুক্ত বা লবণ ধারণ করে;
• বিভিন্ন ফল, এর মধ্যে রয়েছে পার্সিমোন এবং ডুমুর, আপনাকে আঙ্গুর এবং রাস্পবেরি ছেড়ে দিতে হবে।

যদি রোগীর গাউটের তীব্রতা থাকে, তবে তাকে গাউটের সাথে কী খাওয়া উচিত নয় তা আরও বিস্তারিতভাবে খুঁজে বের করতে হবে এবং অনুমোদিত খাবারের তালিকাও নির্ধারণ করতে হবে। সপ্তাহের সময়, আপনাকে একটি ডায়েট অনুসরণ করতে হবে:

• প্রথম তিন দিনে, পানির ভিত্তিতে প্রস্তুত বিভিন্ন সিরিয়াল, সেই সাথে সেদ্ধ শাকসবজি এবং তাজা ফল থেকে ছিটিয়ে আলু ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত;
• চতুর্থ দিনে, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, পাশাপাশি স্কিম দুধ এবং কেফির রোগীর মেনুতে প্রবেশ করা হয়।

এই জাতীয় পুষ্টির সাথে, প্রস্রাবে স্ফটিকগুলি ধীরে ধীরে দ্রবীভূত হয়, যা রোগীর অবস্থাকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে সহায়তা করে।

খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির প্রাথমিক নিয়ম

গাউট রোগীদের সঠিকভাবে অনুমোদিত খাবারের একটি তালিকা তৈরি করা উচিত, এবং অসুস্থ হলে ঠিক কী খাওয়া উচিত তাও জানা উচিত। ডায়েট চিকিত্সার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ, শুধুমাত্র যদি আপনি শরীরের ক্ষতি করে এমন সব খাবার বাদ দেন, তাহলে আপনি রোগের তীব্রতা এড়াতে পারেন।

খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির প্রাথমিক নিয়মগুলির মধ্যে রয়েছে:

1. আপনার নিয়মিত খাওয়া উচিত, অতিরিক্ত খাওয়া এবং ক্ষুধার্ত থাকা, দৈনিক খাদ্য গ্রহণকে ছয়টি খাবারে ভাগ করা ভাল।
2. যদি রোগীর ওজন বেশি হয় তবে এটি জয়েন্টগুলির কাজকে প্রভাবিত করবে, যেহেতু তাদের উপর বোঝা বৃদ্ধি পায়। এই কারণে, রোগীর ওজন স্বাভাবিক করার জন্য খাদ্যতালিকাগত খাবার প্রয়োজন।তবে ওজন কমানোর ফলাফলটি ট্র্যাক করা প্রয়োজন, এক মাসে আপনি দুই কিলোগ্রামের বেশি ওজন হারাতে পারবেন না।
3. ক্ষমা করার সময়, রোগী প্রতিদিন প্রায় দুই লিটার inalষধি খনিজ জল পান করতে পারে। যখন একটি তীব্রতা দেখা দেয়, তখন তরলের পরিমাণ তিন লিটারে উন্নীত হয়। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে নিয়মটি কেবল কিডনির সম্পূর্ণ কার্যকারিতার সাথে পালন করা যেতে পারে। খনিজ জল পান করার জন্য ব্যবহার করা হয়, কারণ এতে ক্ষার থাকে, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত লবণ দূর করে।
4. রোগীর ডায়েট থেকে যতটা সম্ভব লবণযুক্ত খাবার বাদ দেওয়া উচিত। উপরন্তু, এটি পশু পণ্য ব্যবহার সীমিত করার সুপারিশ করা হয়।
5. আপনি যদি একটি ডায়েট অনুসরণ করেন, ডাক্তাররা রোজার দিনগুলি করার পরামর্শ দেন, সাত দিনে একটি দিন যথেষ্ট হবে। নির্বাচিত পণ্যগুলির একটিতে একটি রোজার দিন সাজান, এটি যে কোনও ফল হতে পারে।

রোগীর অ্যালকোহল পান করার সময় একটি তীব্রতা দেখা দেয়। এমনকি এই পানীয়ের এক গ্লাস গাউট পুনরায় উদ্দীপিত করতে পারে।

রোগীদের পুষ্টির জন্য অনুমোদিত খাবার

এই পণ্যগুলিতে পিউরিন এবং ক্ষতিকারক লবণ থাকে না, তাই এগুলি শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে না। রোগীকে বিবেচনা করতে হবে যে তার মেনু নিরামিষভোজী হবে, যেহেতু মাংস পুরোপুরি বাদ দিতে হবে। শিথিলকরণ সম্ভব, কিন্তু শুধুমাত্র বিরল ক্ষেত্রে।

অনুমোদিত খাবারের তালিকা যা রোগীর মেনুতে ব্যবহার করা যেতে পারে:

• যে কোনও ধরণের রুটি, তবে রাই এবং ব্রান যুক্ত করার সাথে বিশেষভাবে দরকারী;
• স্কিম পনির;
• সয়া ভিত্তিক পণ্য;
• সবজি ভিত্তিক স্যুপ, আপনি তাদের মধ্যে সিরিয়াল এবং পাস্তা যোগ করতে পারেন;
• সর্বনিম্ন পরিমাণে মার্বেল এবং মার্শম্যালো ব্যবহার করুন;
• লবণ এবং সংযোজন ছাড়া স্বাস্থ্যকর সামুদ্রিক খাবার;
• উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ;
• সপ্তাহে দুবার খাবারের মধ্যে একটি টার্কি বা খরগোশ অন্তর্ভুক্ত করুন, আপনার একটু মুরগির স্তন থাকতে পারে;
• প্রতিদিন একটির বেশি মুরগির ডিম খাবেন না;
• যে কোনও ধরণের দুগ্ধজাত পণ্য, পুরো দুধ;
• লেবু জাতীয় ফল;
• জলের উপর দই, যেমন বকওয়েট এবং বাজরা;
• বিভিন্ন ধরণের সবুজ।

আমাদের সবুজ আপেল, স্ট্যু করা ফল এবং দুধের সাথে চায়ের পরিমাণ সীমিত করতে হবে। আপনি আপনার খাবারে একটু সাইট্রিক এসিড এবং দারুচিনি যোগ করতে পারেন। এই ধরনের অসুস্থতার জন্য বিভিন্ন পাস্তা পণ্য খুবই উপকারী।