নতুন বছরের সেরা রেসিপি 2020

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

নতুন ২০২০ হল সাদা ইঁদুরের বছর, যা প্রায় সবকিছুই খায়, একমাত্র জিনিস হল সুজি এবং বাঁধাকপি ব্যবহার করে রেসিপি বেছে না নেওয়া। জ্যোতিষীরা নতুন বছরের টেবিলে পনিরের টুকরো না রাখার পরামর্শ দেন, তবে আপনি নতুন বছরের রেসিপিগুলিতে পণ্যটি নিজেই যুক্ত করতে পারেন।

কাঁকড়ার লাঠি থেকে কেনাপ "রাফায়েলো"

আপনার অবশ্যই নতুন বছরের টেবিলে স্ন্যাকস পরিবেশন করা উচিত, যা স্বাভাবিক খাবারের সেটের পরিপূরক হবে এবং নতুন বছর ২০২০ এর জন্য উৎসবের টেবিল সাজাবে। চেহারাতে, ক্যানাপগুলি রাফায়েলো মিষ্টির অনুরূপ, এগুলি দেখতে খুব উত্সব, ক্ষুধাযুক্ত এবং হওয়ার যোগ্য। নতুন বছরের রেসিপিগুলির মেনুতে অন্তর্ভুক্ত।

উপকরণ:

• 3 টি সিদ্ধ ডিম;
• হার্ড পনির 60 গ্রাম;
• 3 কাঁকড়া লাঠি;
• রসুন 2 লবঙ্গ;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। মেয়োনিজ;
• 50 গ্রাম নারকেল ফ্লেক্স।

প্রস্তুতি:

আগে থেকে রান্না করা ডিম, সেইসাথে পনির, একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা, মেয়োনেজ এবং চাপা রসুন লবঙ্গ সঙ্গে মিশ্রিত।

কাঁকড়ার লাঠিগুলি প্রায় 1.5-2 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন।

এখন আমরা ডিম-পনিরের ভর থেকে বলগুলি ভাস্কর্য করি, ভিতরে সামুদ্রিক খাবারের একটি টুকরো রাখি।

নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে চারদিকে প্রতিটি বল ছিটিয়ে দিন, এটি একটি সুন্দর থালায় রাখুন এবং স্কুয়ারগুলিতে পরিবেশন করুন।

মজাদার! নতুন বছর ২০২০ তে উৎসবের টেবিলে কী থাকা উচিত

এই ক্ষুধা অন্যভাবে প্রস্তুত করা যায় - ডিম -পনিরের ভর থেকে বল ছাঁচতে, জলপাইকে ভিতরে andুকিয়ে এবং সূক্ষ্ম খাঁজে কাটা কাঁকড়ার কাঠিতে রোল করুন।

বেকনে মোড়ানো চিকেন পপসিকল

প্রতিটি পরিচারিকা স্বপ্ন দেখে যে তার নববর্ষের টেবিলটি বিশেষ ছিল, তাই সে মেনুর জন্য শুধুমাত্র সেরা রেসিপি বেছে নেয়। উৎসবের খাবারের জন্য সমস্ত বিকল্পের মধ্যে, বেকনে মুরগির "পপসিকল" এর মতো নতুন বছরের রেসিপিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি চিকেন ফিললেট রান্না করার একটি খুব আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক উপায়। ক্ষুধা মূল, সুস্বাদু হয়ে যায়, তাই এটি নতুন বছর 2020 এর জন্য পরিবেশন করা উচিত।

উপকরণ:

• 2 চিকেন ফিললেট;
• 0.5 পেঁয়াজ;
• 1 টি ডিম;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• 40 গ্রাম বেকন
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সব্জির তেল;
• 1-2 টেবিল চামচ। ঠ। couscous

প্রস্তুতি:

আমরা পোল্ট্রি ফিললেট ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে ফেলি, অতিরিক্ত চর্বি কেটে বড় কিউব করে কেটে ফেলি।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়ানো অর্ধেক টুকরো করে কেটে মাংসের সাথে ব্লেন্ডারে পাঠান, কিমা করা মাংসে পিষে নিন।

এখন পেঁয়াজ দিয়ে পেঁচানো মাংসে ভিনেগার যোগ করুন, যা অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করবে, এবং লবণ এবং মরিচও যোগ করবে, একটি ডিম চালান।

কিমা করা মাংস মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আধা ঘণ্টা রেখে দিন।

এরপরে, আমরা স্কুইয়ারগুলি নিয়ে তাদের উপর কিবাবের মতো কিমা করা মাংসটি বেঁধে রাখি, বেকনের পাতলা টুকরো দিয়ে মোড়ানো করি।

আমরা সমাপ্ত পণ্যগুলি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠাই যাতে চিকেন পপসিকল তার আকৃতিটি আরও ভাল রাখে।

তারপরে তৈলাক্ত ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং উপরের গ্রিলের নীচে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

বেকন কিমা করা মাংসে যোগ করা যেতে পারে, এবং নিয়মিত ক্র্যাকারগুলি রুটি তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

জলখাবার কেক

পরবর্তী প্রস্তাবিত নববর্ষের রেসিপি নতুন বছর ২০২০ -এর উৎসবের মেনুতেও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। সর্বোপরি, এটি কেবল ক্ষুধা নয়, বরং একটি আসল স্ন্যাক কেক যা নতুন বছরের টেবিলে উপস্থিত সকল অতিথিকে তার স্বাদ এবং উপস্থাপনা দিয়ে চমকে দেবে । একই সময়ে, রেসিপি সহজ এবং এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহিণীদের জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• 125 গ্রাম পালং শাক;
• 20 গ্রাম কর্নস্টার্চ;
• 80 গ্রাম ময়দা;
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
• 2 টি মুরগির ডিম;
• 130 গ্রাম ক্র্যানবেরি;
• 3 গ্রাম জেলটিন;
• 30 মিলি জল;
• 150 গ্রাম দই পনির;
• 150 গ্রাম রিকোটা পনির;
• 100 মিলি গ্রীক দই
• 150 গ্রাম ঠান্ডা-ধূমপানযুক্ত সালমন।

প্রস্তুতি:

একটি ব্লেন্ডার বাটিতে তাজা বা হিমায়িত পালং শাক রাখুন, কেটে নিন।

আমরা ডিম নিই, সাদা অংশ আলাদা করি, সেগুলিকে একটি শক্তিশালী ফোমের মধ্যে বিট করি এবং কুসুমের সাথে স্টার্চ, বেকিং পাউডার এবং ময়দা দিয়ে পালং শাক পাঠাই। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভরটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তারপরে চাবুকযুক্ত প্রোটিনগুলি অংশে নাড়ুন।

পার্কমেন্টের সাথে একটি বেকিং শীটে ফলন করা ময়দা রাখুন এবং এটিকে সমতল করুন যাতে 2-3 মিমি পুরু স্তর পাওয়া যায়।

আমরা এটি 12-13 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠাই, তাপমাত্রা 180 ° সে। আমরা সমাপ্ত কেক থেকে কাগজটি সরিয়ে ফেলি এবং প্রয়োজনীয় আকারের দুটি বৃত্ত কেটে ফেলি, ছাঁটাইটি ফেলে দেই না।

• জেলটিন পানিতে,েলে দিন, নাড়ুন এবং ফুলে উঠুন।
• এই সময়ে, স্ট্যানপ্যানের মধ্যে ক্র্যানবেরি pourেলে দিন, সামান্য জল যোগ করুন এবং কম ফোঁড়ায় 2-3 মিনিটের জন্য বেরিগুলি গরম করুন।

তারপরে আমরা একটি চালান দিয়ে ক্র্যানবেরি পাস করি এবং যে কোনও চিনির বিকল্প, আক্ষরিকভাবে 2-3 গ্রাম, পাশাপাশি গলিত জেলটিন ফলিত বেরি ভরতে যোগ করি। নাড়ুন এবং ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য রাখুন।

ক্রিমের জন্য, দই পনির এবং রিকোটা, সেইসাথে গ্রিক দই একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।

ঠান্ডা-ধূমপান করা স্যামন ছোট কিউব করে কেটে নিন।

এখন একটি সমতল থালায় প্রথম পালং স্পঞ্জ কেক রাখুন, এটি দই ক্রিম দিয়ে লেপ করুন, উপরে কাটা স্যামনের অর্ধেক রাখুন।

আমরা ক্রিম একটি পাতলা স্তর সঙ্গে মাছ আবরণ, উপরে বিস্কুট অবশিষ্ট টুকরা, যা আমরা ক্রিম সঙ্গে গ্রীস।

তারপরে আবার আমরা টুকরো টুকরো করি, প্রান্তের চারপাশে ছোট ছোট দিক তৈরি করি এবং ইতিমধ্যে কিছুটা হিমায়িত ক্র্যানবেরি মাউস pourেলে দেই।

আমরা দ্বিতীয় বিস্কুট কেক, ক্রিম দিয়ে প্রথম কোটটি নিয়েছি এবং এটিকে সিমার্ড সাইড দিয়ে কেকের উপর রেখেছি।

আমরা ক্রিম এবং মাছের শেষ স্তরটি ছড়িয়ে দিয়েছি, কেকের পাশগুলিও ক্রিম দিয়ে তেল দেওয়া যেতে পারে।

আমরা স্ন্যাক কেকটি কয়েক ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় পাঠাই, পরিবেশন করার সময় ক্র্যানবেরি এবং গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করি।

মজাদার! নতুন বছর 2020 এর জন্য সহজ এবং সুস্বাদু মিষ্টি

ক্রিমের জন্য, আপনি মাসকারপোন পনির নিতে পারেন, এটি ভারী ক্রিম এবং একটি লেবুর রস দিয়ে বিট করতে পারেন।

গোলাপ সালাদের তোড়া

পশম কোটের নিচে হেরিংয়ের মতো সালাদ ছাড়া নতুন বছরের টেবিল কল্পনা করা কেবল অসম্ভব। কিন্তু যদি আপনি নতুন বছর ২০২০ এর জন্য মূল কিছু রান্না করতে চান, কিন্তু একই সাথে traditionsতিহ্য ভেঙে না ফেলতে পারেন, তাহলে আপনি "গোলাপের তোড়া" এর মতো একটি খাবারের রেসিপি নিতে পারেন। এটি একটি নতুন বছরের রেসিপি এবং সবার প্রিয় সালাদ তৈরির একটি অস্বাভাবিক উপায়।

উপকরণ:

• এক হেরিং এর fillet;
• 1 গাজর;
• 3 বিট;
• 2-3 আলুর কন্দ;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুন 2 লবঙ্গ;
• 4 মুরগির ডিম;
• 0.5 কাপ দুধ;
• 0.5 কাপ কেফির;
• 1 চা চামচ. চিনি এবং লবণ;
• 1 চা চামচ সোডা;
• তাজা পার্সলে;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

আমরা প্যানকেকস বেক করে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করা শুরু করব এবং এর জন্য আমরা দুটি ডিম ঝেড়ে ফেলি, দুধ এবং কেফির pourেলে দিন, নাড়ুন।

ফলে মিশ্রণে চিনি, লবণ এবং ময়দা,েলে দিন, মিশ্রিত করুন।

এবার 3 টেবিল চামচ pourেলে দিন। উদ্ভিজ্জ তেলের টেবিল চামচ, সবকিছু গুঁড়ো করুন এবং ময়দা 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

এর পরে, আমরা প্যানকেকস বেক করি, আমরা পণ্যগুলিকে খুব পাতলা না করি, 2-3 মিমি পুরু করি, যাতে যখন তারা একটি রোল মধ্যে পাকানো হয়, তারা তাদের আকৃতি রাখে।

আমরা বাকি উপাদানগুলিতে এগিয়ে যাই, অবশিষ্ট ডিম, আলু, গাজর এবং বিট সিদ্ধ করি। তারপর একটি সূক্ষ্ম grater উপর পিষে এবং বিভিন্ন বাটি মধ্যে রাখা।

• রসুনকে গ্রেটেড বিটের মধ্যে চেপে নিন, মেয়োনেজ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
• আমরা সমস্ত ছোট হাড়ের হেরিং ফিললেটটি পরিষ্কার করি, ছোট কিউব করে কেটে প্রথম স্তরে একটি বিস্তৃত থালায় ছড়িয়ে দিই, সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

তারপরে আমরা আলু রাখি যাতে আমরা একটি স্লাইড পাই, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করি।

তারপরে আমরা গাজর, ডিমের একটি স্তর তৈরি করি এবং সসে ভিজিয়ে রাখি।

এখন আমরা প্যানকেকস গ্রহণ করি এবং তাদের উপর বিটের ভরের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করি, একটি রোল দিয়ে শক্তভাবে পাকান এবং 1, 5-2 সেমি পুরু ওয়াশারে কাটা।

আমরা সালাদের পুরো পৃষ্ঠ ভরাট করে প্যানকেক ওয়াশারগুলি রাখি এবং পার্সলে তাজা স্প্রিগ দিয়ে শূন্যস্থান পূরণ করি।

যদি ইচ্ছা হয়, পেঁয়াজ আচার করা যেতে পারে এবং একটি grated সবুজ আপেল সালাদ যোগ করা যেতে পারে।

কমলা, শুকনো ফল এবং আপেল দিয়ে নতুন বছরের হাঁস

নতুন বছরের টেবিলে শুধু স্ন্যাকস এবং সালাদই নয়, গরম খাবারও। নতুন বছর 2020 এর জন্য, আপনি যে কোনও মাংস রান্না করতে পারেন। সুতরাং, সমস্ত নববর্ষের রেসিপিগুলির মধ্যে, এটি বেকড হাঁস হাইলাইট করার যোগ্য, যা একটি উত্সব টেবিলের জন্য আদর্শ। অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, আপনি কেবল হাঁসটি পুরোপুরি বেক করতে পারেন বা যে কোনও ভরাট দিয়ে এটি স্টাফ করতে পারেন।

উপকরণ:

• 1.5 কেজি ওজনের হাঁসের মৃতদেহ;
• 1 কমলা;
• 100 গ্রাম prunes এবং কিশমিশ;
• 1 আপেল;
• রসুন 2 লবঙ্গ;
• 1 কেজি আলু;
• 1 চা চামচ পেপারিকা;
• 1 চা চামচ গোল মরিচ;
• 2 চা চামচ লবণ;
• 1 চা চামচ আলু জন্য seasonings;
• সব্জির তেল.

প্রস্তুতি:

আমরা হাঁসটি বেকিংয়ের জন্য প্রস্তুত করি এবং এর জন্য আমরা এটি থেকে অতিরিক্ত চর্বি কেটে ফেলি, ডানা এবং ঘাড়ের চরম ফাল্যাঞ্জগুলি কেটে ফেলি। কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

এবার গোলমরিচ এবং পেপারিকার সাথে লবণ মিশিয়ে রসুনের লবঙ্গ বের করে নিন, সামান্য তেল যোগ করুন এবং নাড়ুন।

ফলস্বরূপ মিশ্রণের সাথে, মৃতদেহটি ভিতরে এবং বাইরে সাবধানে ঘষুন, ঠান্ডায় 2-3 ঘন্টার জন্য মেরিনেট করুন এবং আরও ভালভাবে এটি একটি দিনের জন্য রেখে দিন।

এরপরে, আমরা কমলা নিই, এটি থেকে জেস্টটি সরিয়ে ফেলি, এটি সাদা খোসা থেকে খোসা ছাড়াই, কারণ এটি তেতো এবং সাইট্রাসকে বড় টুকরো করে কেটে নিন।

কমলার টুকরোতে prunes এবং গা dark় কিশমিশ, zest এবং একটি আপেল যোগ করুন, যা আমরা বীজ থেকে সরিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি।

এর পরে, একটি ফলের মিশ্রণ দিয়ে হাঁসকে স্টাফ করুন, পেটের প্রান্তগুলি টুথপিকস দিয়ে বেঁধে দিন এবং ফয়েল দিয়ে শবের পা মোড়ান।

আলু খোসা ছাড়ান, বড় কিউব করে কেটে নিন, লবণ এবং সিজনিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মিশ্রিত করুন এবং বেকিং স্লিভে pourেলে দিন।

এখন আমরা আলুতে হাঁস রাখি-এবং ওভেনে, 220 ° C তাপমাত্রায় 15-20 মিনিট বেক করুন, তারপরে তাপ 180 ° C এ কমিয়ে 1-2 ঘন্টা রান্না করুন। সঠিক সময় মৃতদেহের আকারের উপর নির্ভর করে।

আমরা হাতা কাটার পরে, মৃতদেহ থেকে চর্বি pourেলে, হাঁস বাদামী করে, পছন্দসই ছায়ায় নিয়ে আসি এবং সমাপ্ত থালাটি বের করি।

মজাদার! নতুন বছর 2020 এর জন্য সুস্বাদু মাংসের খাবার

হাঁসের মাংসকে সরস এবং নরম করতে, সঠিকভাবে সঠিক বেকিং সময় গণনা করা গুরুত্বপূর্ণ। এবং আমরা এইভাবে গণনা করি: প্রতিটি কিলোগ্রাম শবের জন্য 45 মিনিট এবং বাদামী হওয়ার জন্য 15-20 মিনিট।

নতুন বছর ২০২০ এর জন্য কেক

অনেক গৃহিণী নতুন বছরের টেবিলে কিছু সুস্বাদু মিষ্টি পরিবেশন করতে চান, তবে এটি প্রস্তুত করার জন্য সবসময় পর্যাপ্ত সময় থাকে না। কিন্তু আজ বিভিন্ন ধরণের রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে নতুন বছর ২০২০, অথবা, উদাহরণস্বরূপ, নতুন বছরের কেকের জন্য দ্রুত এক ধরণের কেক বেক করার অনুমতি দেবে। রেসিপিটি খুব সহজ, এবং পেস্ট্রিগুলি সুস্বাদু এবং সুন্দর।

ময়দার জন্য উপকরণ:

• ময়দা 2 কাপ;
• 3 ডিমের কুসুম;
• 0.5 কাপ চিনি;
• 100 মিলি টক ক্রিম;
• 10 গ্রাম বেকিং পাউডার।

পূরণ করার জন্য:

• কুটির পনির 500 গ্রাম;
• 1 ডিমের কুসুম;
• ভ্যানিলা চিনি 1 ব্যাগ;
• 1/3 কাপ চিনি
• 4-5 আপেল;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লেবুর রস;
• 1/3 কাপ ক্র্যানবেরি
• 1/3 কাপ শুকনো খেজুর

প্রসাধন জন্য:

• 4 টি ডিমের সাদা অংশ;
• 0.5 চা চামচ লেবুর রস;
• চিনি 1 কাপ;
• 1 ব্যাগ ভ্যানিলা চিনি।

প্রস্তুতি:

একটি গভীর পাত্রে বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা একসাথে ছেঁকে নিন, চিনি যোগ করুন, টক ক্রিম যোগ করুন এবং ডিমের কুসুমে েলে দিন।

ময়দা গুঁড়ো, এবং যত তাড়াতাড়ি এটি আপনার হাতে লেগে যাওয়া বন্ধ করে দেয়, এটি একটি ফিল্মে মোড়ানো এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠান।

ভরাট করার জন্য, একটি বাটিতে দই পণ্যটি রাখুন, ডিমের কুসুমে,েলে দিন, দুই ধরণের চিনি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

আপেলকে 4 টুকরো করে কেটে নিন, বীজগুলি সরান এবং তারপরে পাতলা টুকরো টুকরো করুন। ফলকে অন্ধকার হওয়া থেকে বাঁচাতে লেবুর রস দিয়ে েলে দিন।

আমরা ফর্মের নীচে পার্চমেন্ট দিয়ে coverেকে রাখি, তেল দিয়ে গ্রীস করি, ময়দা ছড়িয়ে দেই, পুরো পৃষ্ঠের উপর বিতরণ করি এবং ভরাট করার জন্য পক্ষগুলি নিশ্চিত করি।

এখন আমরা দই ভর ছড়িয়ে, উপরে আপেল রাখুন, ক্র্যানবেরি ছিটিয়ে দিন এবং টুকরো করে কাটা খেজুরগুলি রাখুন।

30-35 মিনিটের জন্য চুলায় পাই রাখুন, তাপমাত্রা 180 ° সে। তারপরে, আমরা তাপটি 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দিই, তবে আপাতত পেস্ট্রিগুলি বের করুন এবং কিছুটা শীতল করুন।

ডিমের সাদা অংশে সাইট্রাসের রস beatেলে দিন, বিট করুন। তারপর ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন এবং অংশে নিয়মিত সাদা চিনি যোগ করুন। দৃ pe় শিখর না পাওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি চালিয়ে যান।

এখন আমরা কেকের উপর প্রোটিন ক্যাপ ছড়িয়ে দিয়ে 10-15 মিনিটের জন্য ওভেনে ফিরিয়ে দিই।

ভরাট করার জন্য, আপনি যে কোনও ফল, বেরি, শুকনো ফল বা জ্যাম ব্যবহার করতে পারেন। রেফ্রিজারেটরে দাঁড়ানোর পরে পাইটি কেটে ফেলা ভাল।

এগুলি হল নতুন বছর ২০২০ এর জন্য রান্না করা খাবারগুলো। সব রেসিপি সহজ, সুস্বাদু এবং অবশ্যই আপনার অতিথিদের খুশি করবে। নতুন বছরের টেবিলের জন্য মেনু আঁকার সময়, নতুন হোস্টেস - হোয়াইট ইঁদুর সম্পর্কে ভুলে যাবেন না এবং সিরিয়ালের সংযোজনের সাথে এক ধরণের খাবার তৈরি করুন। তবে যদি নতুন বছরের এমন কোনও রেসিপি না থাকে তবে আপনি কেবল টেবিলে সিরিয়াল সহ একটি সসার রাখতে পারেন যাতে তাকে অপমান না করে।