সুচিপত্র:

নতুন বছর 2021 এর জন্য মিষ্টি
নতুন বছর 2021 এর জন্য মিষ্টি

ভিডিও: নতুন বছর 2021 এর জন্য মিষ্টি

ভিডিও: নতুন বছর 2021 এর জন্য মিষ্টি
ভিডিও: এক মণ ওজনের মিষ্টি তৈরি করতে পারেন গোপালগঞ্জের রণজিত || The Biggest Sweet || Gopalganj 2024, এপ্রিল
Anonim

নতুন বছরের টেবিল - শুধুমাত্র স্ন্যাকস এবং গরম খাবার নয়, মিষ্টিও। এবং নিকটতম রন্ধনপ্রণালী থেকে পণ্যগুলিতে অর্থ অপচয় না করার জন্য, আমরা ফটো সহ সহজ কিন্তু সুস্বাদু রেসিপিগুলি অফার করি যা আপনি অবশ্যই পছন্দ করবেন।

নতুন বছরের 2021 এর জন্য ডেজার্ট - বেকিং ছাড়াই 5 টি রেসিপি

মিষ্টান্ন রান্নায় সবসময় অনেক সময় লাগে, কিন্তু আজ সহজ কিন্তু সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে, যার জন্য আপনি উজ্জ্বল এবং সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় মিষ্টি টেবিল সেট করতে পারেন। আমরা নতুন বছর 2021 এর জন্য বেকিং ছাড়াই ডেজার্টের ফটো সহ বেশ কয়েকটি বিকল্প অফার করি, যা গৃহবধূদের নোট করা উচিত।

Image
Image

ট্যানজারিন কেক

  • 700 মিলি টক ক্রিম;
  • কুটির পনির 400 গ্রাম;
  • 250 গ্রাম চিনি;
  • 100 মিলি জল;
  • 30 গ্রাম জেলটিন;
  • 4 টিঙ্গারিন;
  • 20 গ্রাম মাখন;
  • 10 ভ্যানিলা চিনি।

প্রস্তুতি:

  • প্রথমে, জেলটিন প্রস্তুত করুন, যা আমরা কেবল জল দিয়ে ভরা, প্রায় 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে এটি ফুলে যায়।
  • এই সময়ে, আমরা খোসা এবং সাদা শিরা থেকে ট্যানজারিনের টুকরো পরিষ্কার করি (এই জাতীয় মিষ্টির জন্য খুব বড় ফল না বেছে নেওয়া ভাল)।
  • আমরা গলিত মাখন পাঠান, চিনি (1, 5 টেবিল চামচ) দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আলতোভাবে মেশান। চিনি গলে গেলে, ফলটি আরও 1-2 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন।
Image
Image
  • একটি বাটিতে যে কোনও চর্বিযুক্ত কটেজ পনির রাখুন, অর্ধেক চিনি যোগ করুন এবং 5 টেবিল চামচ দিয়ে বিট করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত টক ক্রিমের চামচ।
  • অন্য একটি পাত্রে, অবশিষ্ট টক ক্রিমটি দানাদার চিনির অন্য অর্ধেকের সাথে একত্রিত করুন, এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  • এখন আমরা দুটি ভরকে একত্রিত করি এবং আবার সবকিছুকে মারি।
Image
Image

আমরা জেলটিনে ফিরে আসি, যা ইতিমধ্যে ফুলে গেছে, দ্রবীভূত হয় এবং একটি পাতলা প্রবাহে দই-টক ক্রিমের মধ্যে pourেলে দেয়।

Image
Image

এরপরে, সজ্জার জন্য কয়েকটি টুকরো রেখে ট্যানগারিনগুলি রাখুন।

Image
Image

নাড়ুন, একটি ছাঁচে pourালা, ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টার জন্য শক্ত করতে পাঠান।

Image
Image

আমরা কেকের ছাঁচটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম জল দিয়ে একটি পাত্রে নামিয়ে ফেলি, এটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করি, এটি উপরে নারকেল শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ট্যানগারিন দিয়ে সাজান।

Image
Image

নারকেল মেঘ

  • 500 গ্রাম দই (কোন সংযোজন নেই);
  • 60 গ্রাম আইসিং সুগার;
  • 60 গ্রাম নারকেল ফ্লেক্স;
  • 1/3 কাপ জল
  • 18 গ্রাম জেলটিন;
  • 5 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি।

প্রস্তুতি:

  1. জেলটিন গ্রানুলগুলি পানিতে দ্রবীভূত করুন এবং তাদের ফুলে যাওয়ার সময় দিন।
  2. এই সময়ে, আমরা নারকেল ফ্লেক্স, গুঁড়ো চিনি এবং ভ্যানিলা চিনির সাথে যোগ ছাড়া দই একত্রিত করি। একটি সাধারণ হুইস্ক সঙ্গে ভর মিশ্রিত করুন।
  3. এখন আমরা ইতিমধ্যে গলিত জেলটিন pourালছি, ছাঁচে ভর pourালুন এবং এটি শক্ত করতে পাঠান।
  4. মিষ্টান্নটি পুরোপুরি হিম হয়ে গেলে, অংশে কেটে পরিবেশন করুন।

এমন একটি সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু উপাদেয়তা এমনকি যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করে তাদের জন্য উপযুক্ত।

Image
Image
Image
Image

ট্যানজারিন ডেজার্ট

  • 5-6 টাঙ্গেরিন টুকরা;
  • 200 মিলি unsweetened দই;
  • 150 গ্রাম সাদা চকলেট;
  • 120 মিলি ক্রিম (20-33%);
  • কালো চকোলেট।

প্রস্তুতি:

আমরা টুকরো টুকরো চকোলেট ক্রিমের বাটিতে পাঠাই।

Image
Image

একটি জল স্নান মধ্যে গলে এবং রুম তাপমাত্রা ঠান্ডা।

Image
Image
  • খোসা এবং সাদা ছায়া থেকে খোসা ছাড়ানো ট্যানগারিনগুলি টুকরো টুকরো করে আলাদা করা হয়।
  • ঠান্ডা চকলেট ভর প্রাকৃতিক দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিন।
Image
Image

বাটির নীচে বেশ কয়েকটি ফলের টুকরো রাখুন, ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন। আবার, ট্যানগারিন, ক্রিম, এবং তাই আমরা পুরো ডেজার্ট সংগ্রহ করি, যা আমরা আধা ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জায়গায় সরিয়ে ফেলি এবং পরিবেশন করার আগে গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিই।

Image
Image
Image
Image
Image
Image

গাঁজন বেকড দুধের সাথে ডেজার্ট

  • 300 মিলি গাঁজন বেকড দুধ (2-4%);
  • ফুটন্ত পানি 50 মিলি;
  • 12 গ্রাম জেলটিন;
  • 1 চা চামচ চিকোরি

প্রস্তুতি:

  1. চিকোরির উপর ফুটন্ত পানি,েলে দিন, যা তাত্ক্ষণিক কফির সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে এবং ঠান্ডা হতে দিন।
  2. জেলটিন গ্রানুলস অর্ধেক বেকড দুধ দিয়ে পূরণ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য আলাদা রাখুন।
  3. অবশিষ্ট দুধকে গাঁজানো বেকড মিল্ক, ঠান্ডা চিকোরি এবং চিনি মিশ্রিত করুন।
  4. ফোলা জেলটিন দ্রবীভূত করে প্রস্তুত মিশ্রণে pourেলে দিন।
  5. মিষ্টান্নটি বাটিতে andেলে ফ্রিজে রাখুন।
Image
Image

যত তাড়াতাড়ি এটি শক্ত হয়ে যায়, পুদিনা পাতা এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে সাজান।

Image
Image

কাপে ডেজার্ট

  • 500 মিলি দুধ;
  • ২ টি ডিম;
  • 100 গ্রাম চিনি;
  • 30 গ্রাম স্টার্চ;
  • 30 গ্রাম মাখন;
  • 10 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি।

বেরি স্তরের জন্য:

  • 500 গ্রাম রাস্পবেরি;
  • 100 গ্রাম চিনি;
  • 1 টেবিল চামচ. ঠ। মাড়.

প্রস্তুতি:

অর্ধেক দুধ একটি ফোঁড়ায় আনুন, অন্য অর্ধেকের মধ্যে ডিম চালান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।

Image
Image

একটি পৃথক বাটিতে সমস্ত শুকনো উপাদান (স্টার্চ, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি) একত্রিত করুন।

  • শুকনো উপাদানে দুধ এবং ডিমের মিশ্রণ,েলে দিন, সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  • সিদ্ধ দুধে ফলিত ভর েলে দিন।
  • কাস্টার্ড বেসকে একটি ফোঁড়ায় আনুন, তাপ থেকে সরান, অবিলম্বে এতে মাখনের টুকরা রাখুন, নাড়ুন এবং ক্রিমটি গরম হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
Image
Image

বেরি স্তরের জন্য, চিনির সাথে স্টার্চ মেশান, রাস্পবেরি দিয়ে একটি সসপ্যানে মিশ্রণটি pourেলে দিন, আগুনে রাখুন।

Image
Image

বেরি মিশ্রণটি ফুটে ও একটু ঘন হওয়ার সাথে সাথে চুলা থেকে সরিয়ে ঠান্ডা হওয়ার সময় দিন।

Image
Image

কাপের নীচে কিছু ক্রিম রাখুন, তারপর একটি বেরি স্তর তৈরি করুন। আবার ক্রিম এবং বেরি পরে। আমরা ডেজার্টটি ফ্রিজে সেট করেছি।

Image
Image

পরিবেশন করার আগে, আপনি ভাজা সাদা চকোলেট দিয়ে বাটিগুলি সাজাতে পারেন।

Image
Image

স্ট্রবেরি দিয়ে স্পঞ্জ কেক

নতুন বছর 2021 এর জন্য, আপনি স্ট্রবেরি দিয়ে বিস্কুট কেকের আকারে একটি দুর্দান্ত এবং সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করতে পারেন। যেমন একটি উপাদেয় জন্য রেসিপি খুব সহজ, এবং ফলাফল একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস, ছবির মত।

উপকরণ:

  • 50 গ্রাম ময়দা;
  • ২ টি ডিম;
  • 50 গ্রাম চিনি।

পূরণ করার জন্য:

  • 300 মিলি ক্রিম (33-35%);
  • 20-30 গ্রাম আইসিং সুগার;
  • স্ট্রবেরি 200-300 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

আসুন বেকিংয়ের জন্য বেশ কয়েকটি শীট প্রস্তুত করি, যার পিছনে আমরা 12-15 সেন্টিমিটার ব্যাসের বৃত্ত আঁকছি।

Image
Image

ময়দার জন্য, চিনি দিয়ে ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন, এবং তারপর ময়দা ছাঁকুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

Image
Image
  • তারপরে প্রতিটি বৃত্তের কেন্দ্রে ময়দার স্লাইড সহ একটি চামচ রাখুন, বিতরণ করুন।
  • আমরা বিস্কুটটি একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 6-8 মিনিটের জন্য বেক করি।
Image
Image

পার্চমেন্ট থেকে বেকড বিস্কুট সরান এবং ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন।

Image
Image
  • ভরাট করার জন্য, স্ট্রবেরি কেটে নিন এবং ক্রীম এবং চিনি অবিরত শিখর পর্যন্ত বীট করুন।
  • একটি দন্তযুক্ত অগ্রভাগ সহ একটি পেস্ট্রি ব্যাগে ক্রিমটি রাখুন এবং বিস্কুটের কেন্দ্রে হুইপড ক্রিমের একটি ফালা রাখুন।
Image
Image
  • ক্রিমের উপরে বেরি রাখুন।
  • তারপর আবার ক্রিম দিয়ে স্ট্রবেরি coverেকে দিন, বিস্কুটের কিনারা বাড়ান, বেরি এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে কেক সাজান।

যদি বিস্কুটের কিনারা শুকিয়ে যায়, সেগুলি উল্টে দিন, একটি স্যাঁতসেঁতে কিন্তু ভেজা তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

Image
Image

কুটির পনির এবং স্ট্রবেরি ডেজার্ট

দই ডেজার্টগুলি বিশেষভাবে জনপ্রিয় কারণ এগুলি খুব সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে ওঠে। আমরা কুটির পনির, টক ক্রিম এবং স্ট্রবেরি সহ একটি মিষ্টি মাস্টারপিসের একটি নতুন বছরের 2021 এর জন্য একটি ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অফার করি।

উপকরণ:

  • কুটির পনির 400 গ্রাম;
  • 400 মিলি টক ক্রিম;
  • 500 গ্রাম স্ট্রবেরি;
  • চিনি 1 কাপ;
  • 2 টেবিল চামচ। ঠ। জেলটিন;
  • 100 মিলি দুধ;
  • ভ্যানিলিন

প্রস্তুতি:

  • শুরুতে, আমরা জেলটিনকে দুধে ভিজিয়ে রাখি, এটি ভালভাবে নাড়ুন যাতে কোনও গলদ না থাকে এবং এটি ফুলে যায়।
  • আমরা টক ক্রিমের সাথে বাটিতে কোন চর্বিযুক্ত শতাংশের সাথে কুটির পনির প্রেরণ করি, যা দই, চিনি বা মধু এবং ভ্যানিলা দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
  • একটি সমজাতীয় বায়ু ভর একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে বাটি বিষয়বস্তু পিষে।
Image
Image

আমরা সাজসজ্জার জন্য সবচেয়ে সুন্দর বেরিগুলি আলাদা করে রেখেছি। আমরা অন্যদের অর্ধেক ভাগ করি, তাদের কিছু অংশকে অর্ধেক করে ফেলি এবং অবশিষ্ট স্ট্রবেরি পুরো ছেড়ে দেই।

Image
Image
  • প্রথম মিষ্টি উচ্চ পায়ে চশমা পরিবেশন করা হয়, যেখানে আমরা স্ট্রবেরি রাখি, কেটে ফেলি।
  • দই-টক ক্রিমের ভাঁজে গলিত জেলটিন,েলে নিন, একটু মেশান এবং মিশ্রণটি বেরি দিয়ে গ্লাসে েলে দিন। আমরা রেফ্রিজারেটরে একটি সাদা বেস সহ ডেজার্ট রাখি।
Image
Image

একটি গোলাপী মিষ্টির জন্য, আমরা বাকি দই মিশ্রণে বেরি পাঠান এবং একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে বীট করি।

Image
Image

আমরা মিষ্টান্নটি বাটিতে pourেলে দিই এবং ঠান্ডা জায়গায় শক্ত করতে পাঠাই।

Image
Image

আমরা হিমায়িত মিষ্টি বের করি এবং স্ট্রবেরি, পুদিনা পাতা, গলিত বা গ্রেটেড চকোলেট, কাটা বাদাম দিয়ে সাজাই। সবকিছু আপনার রুচির উপর নির্ভর করে।

Image
Image

স্নোবল

যদি নতুন বছর 2021 এর জন্য বিশেষ এবং অনন্য কিছু জমা দেওয়ার ইচ্ছা থাকে, আমরা একটি সহজ, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু স্নো গ্লোব ডেজার্টের একটি ফটো সহ একটি রেসিপি অফার করি, যা আপনার উপস্থাপনার মাধ্যমে আপনার সমস্ত অতিথিদের জয় করবে।

ময়দার জন্য উপকরণ:

  • 125 গ্রাম মাখন;
  • 100 গ্রাম চিনি;
  • ২ টি ডিম;
  • 150 গ্রাম ময়দা;
  • 50 গ্রাম স্টার্চ;
  • এক চিমটি লবণ;
  • 1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
  • 1 টেবিল চামচ. ঠ। দুধ

ক্রিমের জন্য:

  • 100 গ্রাম মাখন;
  • 150 গ্রাম আইসিং সুগার;
  • 100 গ্রাম দই পনির;
  • লাল খাবারের রঙ।

বাড়ির জন্য:

  • চিনির জপমালা;
  • চিনি তারা;
  • তেঁতো চকোলেট;
  • চূর্ণ চিনি;
  • টুথপিক্স

বলের জন্য:

  • 55 গ্রাম জেলটিন;
  • ঠান্ডা জল 180 মিলি;
  • বেলুন;
  • কাঠের skewer

প্রস্তুতি:

ডিম, চিনি, মাখন এবং তালিকায় তালিকাভুক্ত অন্যান্য উপাদান থেকে মালকড়ি গুঁড়ো করুন। বিস্কুটটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং তারপরে প্রান্তগুলি ছাঁটা করুন যাতে এটি সমান হয়। কিন্তু আমরা কাটা টুকরাগুলি ফেলে দেই না।

Image
Image

ক্রিমের জন্য, মাখন, আইসিং সুগার এবং ডাইয়ের সাথে কুটির পনির একত্রিত করুন, ভালভাবে বিট করুন এবং ফলস্বরূপ ক্রিম দিয়ে কেকটি coverেকে দিন। উপরে আইসিং সুগার ছিটিয়ে দিন।

Image
Image
  • একটি বাটিতে বিস্কুট ছাঁটা টুকরো টুকরো করে ভেজে নিন, নরম মাখন দিন, ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
  • ফলে ভর থেকে, আমরা একটি ছাদ এবং একটি পাইপ সঙ্গে একটি ঘর ভাস্কর্য। জানালার জন্য, আমরা সাদা এবং গলিত ডার্ক চকোলেটের টুকরা ব্যবহার করি।
  • আমরা চিনি পুঁতি, তারা দিয়ে ঘর সাজাই এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেই।
Image
Image
  • একটি গ্লাস বলের জন্য, জল দিয়ে জেলটিন,েলে দিন, ফুলে যাওয়ার সময় দিন, এবং তারপর এটি গলে।
  • আমরা একটি বেলুন স্ফীত করি, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করি এবং জেলটিনের একটি পুরু স্তর প্রয়োগ করি।
  • আমরা একটি স্ট্রিংয়ে বলটি ঝুলিয়ে রাখি এবং 24 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে যাই।
Image
Image

তারপরে আমরা বেলুনটি ভেদ করি, চিনি তারকা দিয়ে ভিতরটি সাজাই। আমরা কেকের উপর একটি ঘর রাখি এবং এটি একটি কাচের বল দিয়ে coverেকে রাখি।

Image
Image
Image
Image

চকলেট মাফিন "হেরিংবোন"

আরেকটি মিষ্টান্নের মাস্টারপিস, যা আপনি সহজেই আপনার চোখ থেকে সরাতে পারবেন না, তা হল "ইয়োলোচকি" কাপকেকস। এটি প্রস্তুত করা সহজ, তবে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সুন্দর হয়ে উঠল।

মাফিনের জন্য উপকরণ:

  • 100 গ্রাম ময়দা;
  • 65 গ্রাম মাখন;
  • 75 গ্রাম চিনি;
  • ২ টি ডিম;
  • 10 গ্রাম কোকো;
  • 2 টেবিল চামচ। ঠ। দুধ;
  • 1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
  • 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস.

প্রসাধন জন্য:

  • 125 গ্রাম মাখন;
  • 125 গ্রাম আইসিং সুগার;
  • 150 গ্রাম দই পনির;
  • সবুজ খাদ্য রং;
  • 6 ওয়াফল শঙ্কু;
  • চিনির সজ্জা।

প্রস্তুতি:

ময়দার জন্য, একটি পাত্রে ডিম চালান ময়দা দিয়ে, নরম মাখনের টুকরো রাখুন, চিনি, বেকিং পাউডার, কোকো যোগ করুন। দুধ এবং ভ্যানিলা নির্যাস ালা। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

Image
Image

আমরা ময়দা টিনের মধ্যে ছড়িয়ে দিলাম এবং 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য মাফিনগুলি বেক করলাম।

Image
Image

ক্রিমের জন্য, গুঁড়ো চিনি দিয়ে নরম মাখন এবং তারপর দই পনির দিয়ে বিট করুন।

Image
Image

একটি আলাদা বাটিতে সামান্য ক্রিম রাখুন, এর বেশিরভাগ অংশে সবুজ ছোপ যোগ করুন এবং একটি অভিন্ন রঙ না পাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

Image
Image

এখন আমরা প্রতিটি কাপকেককে সাদা ক্রিমের একটি স্তর দিয়ে coverেকে রাখি এবং উপরে ওয়াফল শঙ্কু রাখি, টিপ আপ করি।

Image
Image

সবুজ ক্রিম দিয়ে ক্রিসমাস ট্রি এর ভিত্তি Cেকে রাখুন এবং তারপরে একটি পাতলা অগ্রভাগের সাথে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে পুরো পৃষ্ঠের উপরে ক্রিম থেকে শাখা তৈরি করুন। আমরা ক্রিসমাস ট্রিগুলিকে চিনির বল দিয়ে সাজাই এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে তুষারের মতো ছিটিয়ে দেই।

Image
Image
Image
Image

ক্রিমি বেরি আইসক্রিম

আজ সত্যিই সুস্বাদু আইসক্রিম কেনা খুব কঠিন, এবং কেন একটি অজানা পণ্যের জন্য অর্থ ব্যয় করবেন। এই জাতীয় একটি সুস্বাদু মিষ্টি, যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা পছন্দ করে, নতুন বছর 2021 এর জন্য আপনার নিজের হাতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, কারণ ছবির মতো উপাদেয়তার রেসিপি খুব সহজ।

Image
Image

উপকরণ:

  • 4 টি ডিমের কুসুম;
  • 150 গ্রাম চিনি;
  • 1 চা চামচ ভ্যানিলা চিনি;
  • 250 মিলি দুধ;
  • 350 মিলি ভারী ক্রিম;
  • 200 গ্রাম হিমায়িত বেরি;
  • চকলেট, চেকলিস্ট, বাদাম।

প্রস্তুতি:

  1. ডিমের কুসুম সরু এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে হালকা ভাজুন।
  2. একটি ফোঁড়ায় দুধ (বিশেষত চর্বিযুক্ত) আনুন, কিন্তু ফুটিয়ে তুলবেন না।
  3. এর পরে, ডিমের মিশ্রণে সরাসরি অংশে গরম পানীয় pourেলে দিন, দ্রুত এবং নিবিড়ভাবে সবকিছু নাড়ুন যাতে কুসুম কুঁচকে না যায়।
  4. ফলে মিশ্রণটি একটি সসপ্যানে ourালুন এবং আগুনের উপর গরম করুন যতক্ষণ না সামান্য ঘন হয়, তারপর ঠান্ডা করুন।
  5. একটি সসপ্যানে হিমায়িত বেরি heatেলে গরম করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন।
  6. বেরি ভর ফুটতে দিন, তাপ থেকে সরান এবং শীতল করুন।
  7. হালকা হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা ক্রিম চাবুক (ক্রমাগত শিখর পর্যন্ত প্রয়োজনীয় নয়)।
  8. সম্পূর্ণ ঠান্ডা ডিমের ভর ক্রিমে,ালুন, এক মিনিটের জন্য কম গতিতে নাড়ুন।
  9. একটি পাত্রে ভর ourালা এবং এটি ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি শক্ত হয়।
  10. বরফের স্ফটিক তৈরিতে বাধা দিতে, প্রতি 40 মিনিটে ভর একটি মিক্সারের সাথে মিশ্রিত করতে হবে এবং তাই 3-4 বার। এবং শেষবার, যখন ভর ঘন হয়ে যায়, আমরা এটিকে 2 টি ভাগে ভাগ করি, আমরা একটিকে বেরির সাথে মিশ্রিত করি। আপনি চাইলে কুকির টুকরো, কাটা বাদাম বা কাটা চকলেট যোগ করতে পারেন।
Image
Image

এখানে মিষ্টির একটি সংগ্রহ শেষ পর্যন্ত পরিণত হয়েছে। ফটো সহ প্রস্তাবিত সমস্ত রেসিপি সহজ, কিন্তু সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয়। আমরা আশা করি যে এখন নতুন বছর 2021 এর জন্য আপনি আপনার প্রিয়জন এবং অতিথিদের আপনার নিজের হাতে তৈরি মূল উপাদেয় পদার্থের সাথে আদর করতে সক্ষম হবেন।

প্রস্তাবিত: