সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  সালাদ

• রান্নার সময়:

  30 মিনিট

উপকরণ

• টুনা
• লেটুস পাতা
• চেরি টমেটো
• ডিম
• চিজ ফেটা
• জলপাই তেল
• লেবুর রস
• মশলা

স্বাস্থ্যকর এবং খুব সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত বিশদ বিবরণ এবং ফটোগুলির সাথে সর্বোত্তম সহজ রেসিপি অনুসারে আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

টুনা এবং ডিমের সালাদ

এই সহজ রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত একটি সুস্বাদু সালাদ যা বিশদ বিবরণ এবং একটি ফটো সহ সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• তেলে টুনা - ১ টি ক্যান;
• লেটুস পাতা - 4-5 পিসি ।;
• চেরি টমেটো - 5 পিসি ।;
• ডিম - 3 পিসি ।;
• পিট করা জলপাই - 10-15 পিসি ।;
• ফেটা পনির - 30 গ্রাম।

রিফুয়েলিং এর জন্য:

• জলপাই তেল - 4 চামচ। l.;
• লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ l.;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

• আমরা পাতা ধুয়ে ফেলি, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলি এবং আমাদের হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলি (আপনি সেগুলিও কেটে ফেলতে পারেন)।
• প্রস্তুত পাত্রে লেটুস পাতা রাখার পরে, বাকি উপাদানগুলি তাদের প্রস্তুত করার সাথে যোগ করুন। টমেটোকে অর্ধেক করে কেটে নিন, আগে সিদ্ধ করা ডিমগুলোকে চার ভাগে ভাগ করুন।

টুনা ক্যান থেকে ম্যারিনেড নিষ্কাশন করুন (আপনি ড্রেসিংয়ে একটু যোগ করতে পারেন), মাংসকে কাঁটাচামচ দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করুন।

সালাদের উপরে ড্রেসিং ourেলে দিন, রেসিপিতে উল্লেখিত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, মিশ্রিত করুন।

উপরে, একটি প্রসাধন এবং একটি অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে, feta পনির (বা অন্যান্য দই পনির) টুকরা বিছানো।

গাজর, রসুন এবং ডিম দিয়ে ডায়েট ভিটামিন সালাদ

একটি খুব সুস্বাদু সহজ সালাদ ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার হিসাবে ঘন ঘন ব্যবহারের জন্য খুব উপযুক্ত। আপনি একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসারে এই জাতীয় সহজ জলখাবার তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ:

• গাজর - 4 পিসি ।;
• ডিম - 5 পিসি ।;
• টক ক্রিম - 4 পিসি ।;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• স্বাদে তুলসী;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

1. একটি সালাদ বাটিতে টক ক্রিম রাখুন, গুঁড়ো রসুন, লবণ, মরিচ এবং তুলসি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
2. একটি সূক্ষ্ম বা মোটা grater (alচ্ছিক) উপর গাজর ঘষা, ড্রেসিং সঙ্গে একটি প্রস্তুত পাত্রে রাখা।
3. শক্ত সিদ্ধ ডিমগুলি খোসা ছাড়ুন এবং মোটা ছাঁচে ঘষুন, সেগুলি সালাদে রাখুন।
4. আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো করি এবং পুষ্টি এবং ভিটামিনের একটি ভাণ্ডার উপভোগ করি এবং সহজ পণ্য থেকে দ্রুত প্রস্তুতি।

চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে, আমরা টেবিলে প্রথম গরম খাবার পরিবেশন করার জন্য পছন্দসই সবজি এবং মুরগির মাংসের একটি ডায়েটারি পিউরি স্যুপ প্রস্তুত করব।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস - 300 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি ।;
• শাকসবজি (স্বাদে যে কোনও সেট) - 550 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ স্বাদে;
• সবুজ শাক।

প্রস্তুতি:

• আমরা মুরগির মাংস ধুয়ে ফেলি, এটি জল দিয়ে ভরাট করি এবং ফুটানোর পরে, 5-10 মিনিট রান্না করুন, জল নিষ্কাশন করুন।
• মাংসের উপর আবার ফুটন্ত পানি,েলে, একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন, যেকোন কাঙ্খিত সেটে ছোট ছোট এলোমেলো টুকরো করে কাটা সবজি ছড়িয়ে দিন।

সবজি এবং মাংসের স্যুপ 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হওয়ার পরে, লবণ এবং যে কোনও মশলা যোগ করুন (alচ্ছিক)। সবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন, মাংস সরান।

• আমরা অবশিষ্ট শাকসবজি একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করি, আবার আগুনে রাখি।
• মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনি দিয়ে ডিম নাড়ুন, জোরালো আলোড়ন সহ একটি পাতলা প্রবাহে পিউরি স্যুপে েলে দিন।

ভাগ করা বাটিতে স্যুপ ourালুন, গুল্ম যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন। যদি ডায়েট অনুমতি দেয়, তেল বা কোন সস যোগ করুন।

টার্কি এবং ব্রকলি দিয়ে ডায়েট স্যুপ

একটি খুব সুস্বাদু হট ডায়েট ডিশ একটি বিস্তারিত বর্ণনা এবং ছবির সঙ্গে একটি সহজ রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• টার্কি ফিললেট - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• ভাত - 3 চামচ। l.;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l.;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

মসলাযুক্ত additives:

• allspice মটর;
• তেজপাতা;
• থাইম - 1 চা চামচ

প্রস্তুতি:

প্রস্তুত টার্কি ফিললেটকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, সেদ্ধ পানিতে (2 l), আবার সেদ্ধ করার পর, তাপ কমিয়ে দিন।

একই সময়ে আমরা ভাজার জন্য পেঁয়াজ এবং গাজর প্রস্তুত করি, অল্প পরিমাণে তেলে ভাজি।

• টার্কির মাংস 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করার পরে, স্যুপে আগে ধুয়ে রাখা চাল এবং লবণ দিন, একটি ফোঁড়া আনুন।
• আমরা ভাজা শাকসবজি স্যুপের মধ্যে ছড়িয়ে দিই (একটি বেশি খাদ্যতালিকাগত উপাদান দিতে, যদি ইচ্ছা হয়, সবজি ভাজা যাবে না)।

ব্রোকলি ফুলের তিন থেকে চারটি অংশে কেটে নিন, সেগুলো স্যুপে রাখুন, নমুনাটি সরান, লবণ এবং মরিচ যোগ করে স্বাদ সামঞ্জস্য করুন, পাশাপাশি রান্না করা মসলাযুক্ত সংযোজনগুলি।

5-6 মিনিটের জন্য ডায়েটারি স্যুপ রান্না করুন, এটি বন্ধ করুন, 15-20 মিনিটের মধ্যে পরিবেশন করুন, এই সময় স্যুপটি তৈরি করতে দিন।

সবজি দিয়ে চিকেন কাটলেট

খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য, আপনি একটি খুব সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন - ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সেরা সহজ রেসিপি অনুসারে শাকসব্জির সাথে চিকেন কাটলেট।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 2 পিসি ।;
• উঁচু - 1 পিসি ।;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• টমেটো - 3 পিসি ।;
• আলু - 1 পিসি;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• ডিম - 1 পিসি ।;
• রুটির টুকরো - 5 চামচ। l.;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো শাকসব্জিকে ছোট ছোট এলোমেলো টুকরো করে কেটে ফুড প্রসেসর, মাংসের গ্রাইন্ডার বা ব্লেন্ডারে পিষে নিন।

আমরা যে কোন সুবিধাজনক উপায়ে মুরগির স্তন পিষে বা ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি।

একটি মোটা ছাঁচে আলু ঘষার পরে, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লবণ, মরিচ এবং একটি ফেটানো ডিম যোগ করুন।

ফলস্বরূপ ভর থেকে, আমরা কাঙ্ক্ষিত আকার এবং আকৃতির কাটলেট তৈরি করি। এগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন, একটি গ্রীসড (বা বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত) বেকিং শীটে রাখুন।

30-35 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় চুলায় রান্নার কাটলেট।

ডায়েট কাটলেটগুলি যে কোনও সালাদ বা সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা হয়, একটি প্লেটে লেটুস পাতা রেখে।

পালং শাকের সাথে গরুর লিভার

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুযায়ী পালং শাকের সাথে একটি সুস্বাদু ডায়েটরি লিভার ডিশ রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• গরুর লিভার - 120 গ্রাম;
• পালং শাক - 100 গ্রাম;
• দই - 70 গ্রাম;
• দুধ - 50 মিলি;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• মাখন - 1 টেবিল চামচ। l.;
• বালসামিক ভিনেগার - 1 চা চামচ;
• সবুজ শাক;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

ধুয়ে যকৃত থেকে ফিল্মটি সরান, এটি বড় বারগুলিতে কেটে নিন এবং এটি একটি উপযুক্ত পাত্রে রেখে আধা ঘন্টার জন্য দুধ দিয়ে ভরে দিন।

• আমরা পালং শাক ধুয়ে, 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল,ালা, ঠান্ডা এবং রস চেপে।
• একটি নন-স্টিক প্যানে এক টুকরো উদ্ভিজ্জ তেল (3 মিনিটের বেশি নয়) দিয়ে পালং শাক হালকা ভাজুন। আমরা এটি একটি পৃথক পাত্রে রাখি এবং একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা লিভারকে মাখনের মধ্যে ভাজি, দুধ নিষ্কাশন করার পরে।

লিভারকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, দই, স্বাদে লবণ যোগ করুন, idাকনার নিচে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

লিভার প্রস্তুত হওয়ার 5 মিনিট আগে, এটি অলিভ অয়েল এবং বালসামিক ভিনেগারের মিশ্রণ দিয়ে pourেলে নিন এবং রসুনের সাথে মিশিয়ে এক চামচ দই যোগ করুন।

টেবিলে একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার পরিবেশন করার সময়, একটি প্লেটে পালং শাক রাখুন, উপরে একটি সুগন্ধি সসে লিভার বিতরণ করুন।

পনির দিয়ে বেক করা ফুলকপি

আসুন ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে একটি খুব সুস্বাদু খাদ্যতালিকাপূর্ণ ফুলকপি থালা প্রস্তুত করি।

উপকরণ:

• ফুলকপি - 1 কেজি;
• দই - 1 টেবিল চামচ;
• ডিম - 2 পিসি ।;
• পনির - 120 গ্রাম;
• ময়দা - 1 টেবিল চামচ। l.;
• জলপাই তেল - 3 চামচ। l.;
• পেপারিকা, কালো মাটি মরিচ, 1 চা চামচ;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

ফুলকপিটি লবণাক্ত পানিতে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, এটিকে ছোট ছোট ফুলগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন এবং ফুটন্ত পানিতে নামান।

দই এবং ময়দার সাথে ডিম মেশান, লবণ, পেপারিকা এবং মরিচ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

ফলে বাটিতে অলিভ অয়েল যোগ করুন, আবার মেশান এবং এতে ফুলকপির টুকরোগুলো গড়িয়ে নিন।

একটি বেকিং ডিশে বাটিতে ফুলকপি রাখুন, বাকি ব্যাটার pourেলে দিন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান।

আমরা বাঁধাকপি দিয়ে ফর্মটি সরিয়ে ফেলি, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি গোলাপী ক্যাসারোল না পাওয়া পর্যন্ত চুলায় ফেরত পাঠান।

বাষ্পযুক্ত সবজি ঘুটা-নান

কাজাখ খাবারের এমন একটি সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত থালা, যা একটি ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে সহজ রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছে, অবশ্যই পরিবারের সকল সদস্যকে খুশি করবে।

উপকরণ:

• খামিরহীন ময়দা - 800 গ্রাম;
• গাজর - 400 গ্রাম;
• বীট - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
• মূলা - 150 গ্রাম;
• cilantro - বিভিন্ন শাখা;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

• থালার জন্য, আমরা খামিরবিহীন ময়দা প্রস্তুত করি, যেমন ডাম্পলিংস এবং মন্টি (যদি আপনি চান, আপনি রেডিমেড কিনতে পারেন)।
• বিট, মুলা এবং গাজরকে একটি মোটা ছাঁচে ঘষুন, সেগুলি একটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন।
• পেঁয়াজ এবং সবুজ শাকগুলিকে খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, সেগুলি শাকসবজিতে পাঠান, এমনভাবে নাড়ুন যাতে সবজিগুলি রস বের না হয়।

• একটি পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে খামিরবিহীন ময়দা বের করুন।
• ময়দার আস্তে আস্তে গড়িয়ে যাওয়া স্তরে ফিলিং ছড়িয়ে দেওয়ার আগে, সমস্ত উপাদান, লবণ এবং মরিচ মিশিয়ে নিন।

• ময়দার পুরো পৃষ্ঠের উপর সবজি সমানভাবে বিতরণ করুন, তাদের উপর হিমায়িত মাখন ঘষুন।
• আমরা সবকিছু রোল আপ এবং 30 মিনিট একটি দম্পতি জন্য রান্না। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা টক ক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন।

ডায়েট শাওয়ারমা

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে, আপনি একটি খাদ্যতালিকাগত সংস্করণে একটি খুব সুস্বাদু শাওয়ারমা রান্না করতে পারেন, এই জাতীয় খাবার এমনকি যারা ওজন হারাচ্ছেন তারাও খেতে পারেন।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 2 পিসি ।;
• বাঁধাকপি - একটি ছোট টুকরা;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• চেরি টমেটো - 15 পিসি ।;
• সবুজ শাক;
• দই - 250 মিলি;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

• পাতলা টুকরা, লবণ এবং গোলমরিচ মধ্যে ধুয়ে মুরগির স্তন কাটা। মুরগি 15 মিনিটের জন্য লবণ এবং মরিচে মেরিনেট করার পরে, এটি একটি গ্রিল প্যানে তেল ছাড়াই ভাজুন (আপনি এটি সিদ্ধ করতে পারেন)।
• সামান্য ঠান্ডা মুরগির স্তন পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, প্রস্তুতি ছেড়ে।
• আমরা খাদ্যতালিকাগত শাওয়ার্মার জন্য সব সবজি প্রস্তুত করি, বাঁধাকপি খুব পাতলা করে কাটা, টমেটো ছোট বৃত্তে কাটা।

• পিটা রুটির একটি অনাবৃত শীটে (এটি অর্ধেক কাটা ভাল) বাঁধাকপির একটি "বিছানা" রাখুন, গুঁড়ো রসুন এবং কাটা গুল্ম দিয়ে দই pourালুন।
• বাঁধাকপির একপাশে, টমেটো একটি সারিতে রাখুন, তার পাশে - চিকেন ফিললেট এর একটি খড়।

আমরা একটি রোল বা খামে সবকিছু রোল আপ, তেল ছাড়া একটি প্যানে পরিবেশন যখন এটি ভাজা।

ডায়েট ডেজার্ট

একটি ডেজার্ট খাদ্যতালিকাগত খাবার হিসাবে, আপনি একটি ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে একটি চকোলেট সফ্লি প্রস্তুত করতে পারেন।

উপকরণ:

• দই বা নরম কুটির পনির - 250 গ্রাম;
• জেলটিন - 10 গ্রাম;
• জল - 60 মিলি;
• কোকো - 50 গ্রাম;
• সিরাপ বা মধু - 40 মিলি

প্রস্তুতি:

1. জেলটিন পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, কিছুক্ষণ ফুলে যাওয়ার জন্য ছেড়ে দিন। আমরা জেলটিন সহ পাত্রে গরম করে রাখি, ক্রমাগত নাড়ার সাথে স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত দ্রবীভূত করুন (সিদ্ধ করবেন না)।
2. একটি প্রস্তুত পাত্রে দই,ালুন, সিরাপ বা মধু, পাশাপাশি কোকো যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. জেলটিনের একটি ছোট ধারা ingেলে একটি মিক্সার দিয়ে পুরো ভরটি বিট করুন।
4. আমরা ডেজার্টটি যে কোনও আকারে pourেলে দিই, এটি পুরোপুরি শক্ত করতে ফ্রিজে পাঠান, টেবিলে পরিবেশন করুন।

নির্বাচন থেকে আপনার পছন্দ মতো একাধিক রেসিপি নির্বাচন করে, আপনি ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য একটি ডায়েটরি মেনু তৈরি করতে পারেন।