সুচিপত্র:

কর্নফ্লেক্সের সুবিধা এবং বিপদ সম্পর্কে 8 টি তথ্য
কর্নফ্লেক্সের সুবিধা এবং বিপদ সম্পর্কে 8 টি তথ্য

ভিডিও: কর্নফ্লেক্সের সুবিধা এবং বিপদ সম্পর্কে 8 টি তথ্য

ভিডিও: কর্নফ্লেক্সের সুবিধা এবং বিপদ সম্পর্কে 8 টি তথ্য
ভিডিও: শিশুর নিউমোনিয়া কি? Pneumonia in Children: what are the causes & treatments? 2024, মার্চ
Anonim

1898 সালের 30 জুলাই, কর্নফ্লেক্স উদ্ভাবিত হয়েছিল। এভাবেই ঘটেছে। মিশিগানের একটি স্যানিটোরিয়ামের মালিক কেলোগি ভাইরা তাদের রোগীদের কর্নমিলের খাবারের সাথে চিকিত্সা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। এর প্রস্তুতির সময়, শেফ বিভ্রান্ত হয়েছিলেন - ফলস্বরূপ, ময়দা দই এবং নষ্ট হয়ে যায়। কিন্তু যেহেতু মানুষকে কিছু খাওয়ানো দরকার ছিল, তাই আমাকে বেরিয়ে আসতে হয়েছিল - ময়দা দুপাশে ভাজা হয়েছিল, এবং এভাবেই আমরা পরিচিত কর্নফ্লেক্স পেয়েছিলাম। এটি আকর্ষণীয় যে উদ্ভাবনটি অবিলম্বে রোগীদের প্রেমে পড়ে এবং তারপর থেকে তাদের মেনুতে একটি নিয়মিত খাবার হয়ে উঠেছে।

Image
Image
Image
Image

কর্নফ্লেক্স আজও সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট এবং স্ন্যাক বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, যদি আগে এই পণ্যটি অত্যন্ত দরকারী বলে মনে করা হতো, আজ পুষ্টিবিদরা একমত নন। এখানে কর্নফ্লেক্সের সুবিধা এবং বিপদ সম্পর্কে 8 টি তথ্য রয়েছে।

Image
Image

উপকার

গ্লুটামিক অ্যাসিড মস্তিষ্কে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে গতি দেয় এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।

  1. কর্ন ফ্লেক্সে অনেক পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকে: লোহা, পটাশিয়াম, দস্তা, ক্রোমিয়াম, কোবাল্ট, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পাশাপাশি ভিটামিন এ, ই, পিপি, এইচ এবং অন্যান্য।
  2. ফ্লেক্সে ফাইবারও থাকে, যা হজমের উন্নতি করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করতে পারে।
  3. কর্নফ্লেক্স অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। তাদের মধ্যে একটি, ট্রিপটোফান, শরীরে সেরোটোনিন হরমোনে রূপান্তরিত হয়, যা একজন ব্যক্তির একটি ভাল মেজাজ এবং ইতিবাচক আবেগের জন্য দায়ী।
  4. কর্ন ফ্লেক্সের গঠনে গ্লুটামিক অ্যাসিড রয়েছে - এটি মস্তিষ্কের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে গতি দেয় এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
  5. ফ্লেক্সে থাকা পেকটিন শরীরকে টিউমার গঠনের হাত থেকে রক্ষা করে এবং মাড় পেশী টিস্যু এবং স্নায়ু কোষকে শক্তিশালী করতে জড়িত।
Image
Image

ক্ষতি

দোকানে অতিরিক্ত সংযোজন ছাড়াই মিষ্টিহীন সিরিয়ালগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

  1. কর্নফ্লেক্স একটি আদর্শ খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসেবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, এটি পুরোপুরি সত্য নয়। ময়দা, চিনি, তেল এবং বিভিন্ন খাদ্য সংযোজন অবশ্যই ওজন হ্রাসে অবদান রাখবে না, বিশেষ করে যদি আপনি নিয়মিত এবং মধু বা দইয়ের সংগে সিরিয়াল খান।
  2. যদি ফ্লেক্সগুলি চিনির সিরাপ দিয়ে আচ্ছাদিত হয় (যা তাদের অনেক বেশি সুস্বাদু করে তোলে), তবে তারা ক্যালরির পরিমাণ বাড়ানোর কারণে চিত্রটি উপকৃত হবে না। অতএব, দোকানে সংযোজন ছাড়া unsweetened সিরিয়াল নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ।
  3. অনেক পুষ্টিবিদ এই মিথকে অস্বীকার করেছেন যে সিরিয়াল হল সেরা ব্রেকফাস্ট। বিপরীতভাবে, এই জাতীয় প্রাত breakfastরাশের পরে তাদের মধ্যে চিনির পরিমাণ বেশি থাকায় শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা বেড়ে যায়, যা ক্ষুধার দ্রুত সূত্রপাতের দিকে পরিচালিত করে। উপসংহার: ব্রেকফাস্টের জন্য সিরিয়াল খাওয়া উচিত নয়, কিন্তু প্রধান খাবারের মধ্যে স্ন্যাক হিসাবে।

প্রস্তাবিত: