সঠিক পুষ্টি: ওজন কমানোর জন্য প্রতিদিন একটি মেনু

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

আজ, অনেক মহিলা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করেন, খেলাধুলায় যান এবং সঠিক পুষ্টির দিকে যান। অনেক ডায়েট আছে যা আপনাকে দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু অর্জিত ফলাফল বজায় রাখা সবসময় সম্ভব নয় - হারানো কিলোগ্রাম ফেরত দেওয়া হয়। এটি এড়ানোর জন্য, ওজন কমানোর জন্য প্রতিদিন সঠিক পুষ্টির মেনুতে থাকা মূল্যবান।

ভাল পুষ্টির নীতি

ওজন কমানোর সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলা জরুরি। আপনি যদি এই টিপস না মেনে থাকেন, তাহলে আপনার ওজন আবার বাড়তে শুরু করবে।

খাদ্যের নিয়মগুলির মধ্যে রয়েছে:

1. ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চের জন্য আপনি সন্ধ্যার চেয়ে বেশি খাবার খেতে পারেন, যেহেতু দিনের বেলায় বিপাক দ্রুত হয়। রাতের খাবারের জন্য, আপনার হালকা কিছু রান্না করা উচিত, এবং মিষ্টিও ছেড়ে দেওয়া উচিত।
2. দ্রুত এবং আরও পরিপূর্ণভাবে খাদ্য গ্রহণের প্রক্রিয়াটির জন্য, আপনার খাবার 4-5 খাবারে ভাগ করা উচিত। ক্ষুধা বোধ এড়াতে আপনার খুব বেশি বিরতি নেওয়া উচিত নয়। বিরতির সময় 3, 5-4 ঘন্টা অতিক্রম না করলে এটি সর্বোত্তম।
3. জাঙ্ক ফুডের ব্যবহার সীমিত করা মূল্যবান: ফ্যাটি, স্টার্চি খাবার, মিষ্টি। এটি আপনাকে দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
4. সকালে, আপনি জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খেতে পারেন। তারা পূর্ণতার দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি প্রদান করবে।
5. অর্জিত ফলাফল বজায় রাখার জন্য, আপনাকে সঠিক পুষ্টিতে অভ্যস্ত হতে হবে এবং নতুন স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে।
6. মেনু আঁকার সময়, আপনাকে খনিজ, ফাইবার, ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী উপাদান সমৃদ্ধ পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিতে হবে।

শরীরের ওজন কমাতে কোন পদার্থের প্রয়োজন

ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টি সুষম হতে হবে। এর জন্য, প্রতিদিনের জন্য মেনুতে স্বাস্থ্যকর পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

নিম্নলিখিত পদার্থগুলি শরীরে প্রবেশ করতে হবে:

1. প্রোটিন। তারা শরীরের কোষ এবং টিস্যু গঠনের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। এই পুষ্টির অভাব স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। প্রোটিন মাংস, মাছ, ডিম, দুগ্ধজাত দ্রব্য, লেবু এবং শস্যে পাওয়া যায়।
2. চর্বি। স্যাচুরেট করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে। উপরন্তু, তারা গুরুত্বপূর্ণ চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়: এ, ডি, ই, কে। চর্বিগুলি সম্পৃক্ত এবং অসম্পৃক্ত। প্রথমটি পশুর পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়, পরেরটি বাদাম এবং বীজ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং অ্যাভোকাডোতে পাওয়া যায়। এক ধরনের চর্বির দিকের পক্ষপাত, পাশাপাশি তাদের অতিরিক্ত লিপিড বিপাকের লঙ্ঘনের দিকে পরিচালিত করে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
3. কার্বোহাইড্রেট … আমাদের পুরো শরীরের জন্য শক্তির প্রধান সরবরাহকারী। তারা জটিল এবং সহজ। আগের সবথেকে ভালো উৎস হল সিরিয়াল এবং আস্ত শস্যের রুটি, সবজি, ফল এবং শুকনো ফল। সাধারণ কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায় চিনি এবং যেকোনো মিষ্টি, প্রিমিয়াম ময়দার পণ্য, ফাস্ট ফুড, ফলের জুসে। ডায়েটে এই জাতীয় খাবারগুলি কমিয়ে আনা উচিত, কারণ এগুলি বিপাকীয় বাধাগুলিতে অবদান রাখে এবং ওজন বাড়ায়।
4. ভিটামিন, ম্যাক্রো এবং ক্ষুদ্র উপাদান … ডাক্তাররা ডায়েটের ভারসাম্য বজায় রাখার এবং প্রতিদিনের পণ্যগুলির জন্য মেনুতে সুপারিশ করে যা সমস্ত দরকারী উপাদান দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে।

আপনি যদি সঠিকভাবে ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টির পরামর্শ অনুসরণ করেন, তাহলে ফলাফল এক মাসের মধ্যেই লক্ষণীয় হবে। চিত্রটি আরও টোনড হবে এবং ত্বক হবে পরিষ্কার এবং মসৃণ।

অনুমোদিত পণ্যের তালিকা

খাবারের একটি নির্দিষ্ট তালিকা রয়েছে যা সঠিক এবং সুষম খাদ্যের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।

অনুমোদিত খাবারের মধ্যে রয়েছে:

• গোটা শস্যের শস্য: বাদামী চাল, ওটস, বকভিট ইত্যাদি;
• সমগ্র শস্য রুটি;
• চিনি ছাড়া প্রাকৃতিক দুগ্ধজাত পণ্য;
• durum গম পাস্তা;
• চিকন মাংস যেমন টার্কি, গরুর মাংস;
• নুন এবং চর্বি একটি সর্বনিম্ন পরিমাণ সঙ্গে চিজ;
• একটি মাছ;
• কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির;
• সবজি;
• তাজা ফল;
• গ্রাউন্ড কফি;
• বাদাম;
• শুকনো ফল;
• চিনি ছাড়া সবুজ চা;
• মশলা;
• জলপাই এবং flaxseed সহ উদ্ভিজ্জ তেল;
• তেঁতো চকোলেট;
• মার্শমেলো এবং ফলের জেলি শিল্পকলা ছাড়া।

নিষিদ্ধ খাবারের তালিকা

ওজন কমানোর জন্য যথাযথ পুষ্টিতে, খাবারের একটি তালিকাও রয়েছে যা প্রতিদিন মেনু থেকে বাদ দিতে হবে।

নিষিদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে:

• দুধ চকোলেট, মিষ্টি;
• বাড়িতে তৈরি কেক সহ কোন মিষ্টান্ন;
• প্রিমিয়াম সাদা আটার রুটি;
• চর্বি একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে পনির (40-50%থেকে);
• আধা সমাপ্ত পণ্য;
• তেলে ক্যানড মাছ;
• সসেজ;
• ধূমপান করা মাংস;
• সাদা ভাত;
• মার্জারিন;
• মেয়নিজ এবং এর উপর ভিত্তি করে যে কোনও ধরণের সস;
• ফলের দই, আইসক্রিম, চকচকে দই সহ অতিরিক্ত চিনিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য;
• পিজা, বার্গার, ক্রাউটন, চিপস সহ যে কোন ধরণের ফাস্ট ফুড;
• চর্বিযুক্ত মাংস: শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, হাঁস;
• কোমল পানীয় এবং ফলের রস সহ যে কোনও চিনিযুক্ত পানীয়;
• অ্যালকোহল

সকালে, আপনি শস্য এবং কুটির পনির 0.5-2 চামচ যোগ করতে পারেন। প্রাকৃতিক মধু এক টেবিল চামচ। সপ্তাহে দুবার প্রাত breakfastরাশের জন্য বিস্কুট অনুমোদিত।

আপনি প্রতিদিন 1 টি ডিম খেতে পারেন। চর্বিযুক্ত মাছ ওজন কমানোর জন্য নিষিদ্ধ নয়। এটিতে প্রয়োজনীয় ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা বিপাক এবং ত্বকের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। প্রায় 200-300 গ্রাম প্রতি সপ্তাহে তৈলাক্ত মাছ পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য।

প্রতিদিনের জন্য মেনু

ওজন কমানোর প্রক্রিয়া এবং সুস্থতা নির্ভর করবে খাদ্যের উপযুক্ত রচনার উপর। আপনি যদি ডায়েটকে যথাসম্ভব বৈচিত্র্যময় করে তোলেন, তাহলে খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতাগুলি স্থানান্তর করা সহজ হবে।

সোমবার

• প্রাত breakfastরাশ: বাজি পোরিজ, কম চর্বিযুক্ত কেফিরের এক গ্লাস;
• দ্বিতীয় প্রাত breakfastরাশ: কুটির পনির 5% চর্বি, সবুজ আপেল;
• মধ্যাহ্নভোজন: সিদ্ধ মুরগির স্তন, 100 গ্রাম সঙ্গে steamed buckwheat। বাঁধাকপি সালাদ, এক গ্লাস সবজির রস;
• বিকেলের নাস্তা: সিদ্ধ মুরগির ডিম, 110 গ্রাম সবুজ মটর;
• রাতের খাবার: 140 গ্রাম সিদ্ধ মাছ, 250 গ্রাম ব্রকলি, এক কাপ ভেষজ চা।

মঙ্গলবার

• প্রাত breakfastরাশ: 2 টি ডিমের একটি অমলেট, পুরো শস্যের রুটি, এক কাপ কফি;
• দ্বিতীয় প্রাত breakfastরাশ: এক মুঠো কাঁচা বাদাম;
• মধ্যাহ্নভোজন: ব্রোকলির সাথে চর্বিযুক্ত ঝোল, সিম এবং টার্কির সাথে সালাদ, এক কাপ গ্রিন টি;
• বিকেলের নাস্তা: এক মুঠো prunes বা খেজুর;
• রাতের খাবার: অ্যাভোকাডো এবং চিংড়ির সাথে শাক -সবজির সালাদ, টফু পনির, রাই রুটির এক টুকরো।

বুধবার

• প্রাত breakfastরাশ: ফলের সালাদ, কেফিরের দুই টেবিল চামচ দিয়ে পাকা;
• দ্বিতীয় প্রাত breakfastরাশ: এক মুঠো কাঁচা বাদাম;
• দুপুরের খাবার: 110 গ্রাম সেদ্ধ বাদামী চাল, এক টুকরো সেদ্ধ গরুর মাংস, তাজা বাঁধাকপি সালাদ;
• বিকেলের নাস্তা: 150 গ্রাম কুটির পনির তাজা ফলের টুকরা যোগ করার সাথে 5% চর্বি;
• রাতের খাবার: সিদ্ধ টুনা, ফুলকপি।

বৃহস্পতিবার

• প্রাত breakfastরাশ: দই কেক, ওভেনে বেকড, 110 গ্রাম। কুটির পনির 5% চর্বি, কালো চা;
• দ্বিতীয় প্রাত breakfastরাশ: দুটি ছোট আপেল;
• দুপুরের খাবার: মাছের স্যুপের একটি অংশ, দুটি তাজা শসা, এক টুকরো রুটি;
• বিকেলের নাস্তা: এক গ্লাস কেফির 2% ফ্যাট, 25 গ্রাম। কাঁচা বাদাম;
• রাতের খাবার: 210 গ্রাম বেকড পোলক, শসা এবং টমেটো সালাদ, গ্রিন টি।

শুক্রবার

• প্রাত breakfastরাশ: 3-5 prunes সঙ্গে ওটমিল porridge;
• দ্বিতীয় প্রাত breakfastরাশ: সিদ্ধ ডিম, ১ টি শসা;
• দুপুরের খাবার: দুরুম গম স্প্যাগেটি, 110 গ্রাম। বাষ্পযুক্ত গরুর মাংস, উদ্ভিজ্জ স্যুপ পরিবেশন;
• বিকেলের নাস্তা: 55 গ্রাম কাঁচা বাদাম, 1 চা চামচ। এক চামচ মধু;
• রাতের খাবার: 120 গ্রাম কুটির পনির 5% চর্বি, বেকড সবজি, মুরগির স্তন।

শনিবার

• প্রাত breakfastরাশ: বার্লি পোরিজ, এক গ্লাস কেফির;
• দ্বিতীয় প্রাত breakfastরাশ: 25 গ্রাম কিশমিশ এবং prunes;
• দুপুরের খাবার: বেকড টার্কি ফিললেট, বাঁধাকপি এবং শসা দিয়ে সালাদ;
• বিকেলের নাস্তা: কমলা;
• রাতের খাবার: স্টুয়েড সবজির মিশ্রণ, 120 গ্রাম। সিদ্ধ গরুর মাংস।

রবিবার

• প্রাত breakfastরাশ: এক গ্লাস তাজা চাপা সবজি বা ফলের রস, হালকা লবণাক্ত পনির, পুরো শস্যের রুটি এক টুকরা;
• দ্বিতীয় প্রাত breakfastরাশ: ফলের সালাদ, এক গ্লাস সবুজ চা;
• দুপুরের খাবার: শাকসবজি ঝোল সহ স্যুপ, শাকসবজি এবং মাংসের সাথে সালাদ;
• বিকেলের নাস্তা: 120 গ্রাম কুটির পনির 20% যোগ করার সাথে 5% চর্বি। শুকনা এপ্রিকট;
• রাতের খাবার: মাংসের সাথে সবজির স্টু, ভেষজ চা, দুটি রুটি।

ওজন কমাতে সঠিক পুষ্টি আপনাকে ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস করতে দেয়: এক সপ্তাহের মধ্যে, এটি গড়ে 0.5 কেজি লাগে। 3 কেজি পর্যন্ত বর্তমান ওজনের উপর নির্ভর করে। কৌশলটির প্রধান সুবিধা হল যে এটি পুড়ে যাওয়া পেশী এবং জল নয়, তবে চর্বি।

কৌশলটির সুবিধা এবং অসুবিধা

যেকোনো খাদ্যেরই সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। অতএব, সঠিক পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলা মূল্যবান।

কৌশলটির নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:

• রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা, রক্তচাপ এবং হার্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করা, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করা;
• শরীরে শক্তির মজুদ বৃদ্ধি, তন্দ্রা এবং ক্লান্তি দূর করে;
• ত্বক, চুলের অবস্থার উন্নতি;
• পাচনতন্ত্রের স্বাভাবিককরণ, একটি সুস্থ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা বজায় রাখা, শরীরকে বিষাক্ত করে পরিষ্কার করা;
• ওজন হ্রাস, যা কার্ডিওভাসকুলার এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের রোগ প্রতিরোধের কাজ করে, বিশেষ করে টাইপ 2 ডায়াবেটিস।

পদ্ধতিটির কেবল একটি ত্রুটি রয়েছে: ফলাফলটি লক্ষ্য করার জন্য সঠিক পুষ্টি মেনে চলতে দীর্ঘ সময় লাগবে।

দ্রুত ওজন কমানোর জন্য পুষ্টির নিয়ম

সঠিক পুষ্টির জন্য একটি পৃথক বিকল্প রয়েছে, যা আপনাকে ডায়েট এবং কঠোর বিধিনিষেধ ছাড়াই অল্প সময়ের মধ্যে অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি দিতে দেয়। পদ্ধতিটি উপরে বর্ণিত নীতির উপর ভিত্তি করে, তবে বেশ কয়েকটি অতিরিক্ত সূক্ষ্মতাও রয়েছে।

নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি মেনে চলা প্রয়োজন:

1. ছোট ছোট চুমুকের মধ্যে প্রায়ই জল পান করুন। এটি ক্ষুধার অনুভূতি কমাতে সাহায্য করে।
2. প্রতি 4 ঘণ্টায় অন্তত একবার খাবার খান, কিন্তু ছোট অংশে। এই ডায়েট আপনার মেটাবলিজমকে গতিশীল করতে এবং দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
3. খাদ্য শাকসবজি, bsষধি, কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন পণ্যগুলির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত।
4. মেনুতে কালো মরিচ, দারুচিনি গুঁড়া এবং ধনিয়া থাকা উচিত। এই মশলা হজম প্রক্রিয়া সক্রিয় করতে সাহায্য করে।
5. যদি ক্ষুধার অনুভূতি খুব শক্তিশালী হয়ে ওঠে, এবং পরবর্তী খাবারের আগে এখনও কয়েক ঘন্টা বাকি থাকে, তাহলে আপনি এক মুঠো বাদাম বা শুকনো ফল খেতে পারেন।
6. Contraindications অনুপস্থিতিতে, সবুজ চা মেনু অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই পানীয় চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করে।
7. তাজা বাতাসে প্রায়শই থাকা, খেলাধুলা করা, বিশেষ ম্যাসেজ এবং মোড়ানো প্রয়োজন।

ডায়েটিংয়ের প্রথম সপ্তাহে অতিরিক্ত পাউন্ড চলে যেতে শুরু করবে। এবং যদি আপনি তালিকাভুক্ত টিপসগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করেন তবে একটি ভাল ফলাফল দীর্ঘ সময়ের জন্য একত্রিত হবে।

পানীয় ব্যবস্থার বৈশিষ্ট্য

মদ্যপান পদ্ধতির গুরুত্ব খুব কমই অনুমান করা যায়। জল বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে, হজমশক্তি উন্নত করে, ক্ষুধা কমায় এবং শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।

শরীরে পানির অভাব নারীর চেহারা, ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

রস, চা এবং কফি তরলের দৈনিক ভাতার অন্তর্ভুক্ত নয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পানীয় ব্যবস্থার ভিত্তি (50%এর বেশি) বিশুদ্ধ জল। এছাড়াও, জলের ভারসাম্য ভেষজ চা, ফলের পানীয় এবং চিনি-মুক্ত কমপোট দিয়ে পূরণ করা হয়। তরল প্রয়োজনীয় দৈনিক পরিমাণ নিম্নলিখিত সূত্র ব্যবহার করে গণনা করা যেতে পারে: 30 মিলি * কেজি। অর্থাৎ 60 কেজি ওজনের সাথে। একজন ব্যক্তির 1800 মিলি প্রয়োজন। প্রতিদিন তরল।

এবং আরো কিছু সহজ সুপারিশ:

• ক্ষুধা কমাতে প্রতিটি খাবারের আগে এক গ্লাস পানি পান করুন;
• কফি পান করার সময়, আপনাকে মেনুতে আরেক গ্লাস জল যোগ করতে হবে, যেহেতু ক্যাফিন ডিহাইড্রেশনে অবদান রাখে;
• সমস্ত ক্যাফিনযুক্ত এবং চিনিযুক্ত পানীয়গুলি পান করার নিয়ম থেকে বাদ দেওয়া হয়।

কীভাবে সঠিক পরিবেশন আকার নির্ধারণ করবেন

ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টি অনুকূল পরিবেশন আকার নির্ধারণ জড়িত। খাবারের পরিপূর্ণতা অনুভব করা উচিত, তবে পেটে অস্বস্তি এবং ভারী হওয়া উচিত নয়।

আপনি সহজ নির্দেশিকা অনুসরণ করতে পারেন:

• চিকেন বা ফিশ ফিললেট - প্রায় 100-130 গ্রাম।, অংশের ব্যাস তালু অতিক্রম করে না;
• সিরিয়াল এবং পাস্তা - এক মুঠো বা প্রায় 100 গ্রাম;
• সবজি - 200-250 গ্রাম (আলু বাদে)।

একটি স্ন্যাকের ক্যালোরি কন্টেন্ট 200 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়, এবং একটি পূর্ণ খাবার 400 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়।

সঠিক পুষ্টির জন্য সহজ রেসিপি

অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে যা সঠিক পুষ্টির জন্য সহজ, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। নীচে আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে।

মাশরুম সহ সবজি পিউরি স্যুপ

উপকরণ:

• আলু - 1 পিসি;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• মাশরুম - 100 গ্রাম;
• মিষ্টি পেঁয়াজ এবং মরিচ - 0.5 প্রতিটি;
• ফুলকপি - 35 গ্রাম;
• সেলারি - 40 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. একটি সসপ্যানে জল andালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
2. আলুর টুকরো যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
3. বাকি সবজি এবং কাটা মাশরুম যোগ করুন। আরও পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
4. সসপ্যানে কিছু রসুন এবং লবণ যোগ করুন।

পিউরি পর্যন্ত সমাপ্ত স্যুপটি একটি ব্লেন্ডারে বিট করুন।

সবজি দিয়ে চিকেন ফিললেট

উপকরণ:

• কুমড়া - 155 গ্রাম;
• চিকেন ফিললেট - 1 পিসি ।;
• ব্রকলি - 80 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 75 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. কিউব মধ্যে সবজি খোসা এবং কাটা।
2. ওভেনে চিকেন ফিললেট পাঠান। 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
3. মাংসে কাটা সবজি যোগ করুন। প্রায় 10-20 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না ফলগুলি কোমল হয়।
4. স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

শাকসবজির সাথে বাকউইট স্যুপ

উপকরণ:

• বেকউইট গ্রোটস - 120 গ্রাম;
• মাংসের ঝোল;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• সাদা পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ এবং গাজর - 1 পিসি ।;
• টমেটো পেস্ট - 1 চামচ;
• আলু - 210 গ্রাম;
• তাজা টমেটো - 1 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ;
• মশলা এবং লবণ।

প্রস্তুতি:

1. ফুটন্ত ঝোলটিতে বেকউইট এবং আলুর টুকরো যোগ করুন।
2. পেঁয়াজ ও গাজর ভালো করে কেটে নিন। তেলে ভাজুন।
3. সবজির মিশ্রণে টমেটো, বেল মরিচ, টমেটো পেস্ট যোগ করুন। আরও পাঁচ মিনিট ভাজুন এবং একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।
4. উপরন্তু, মশলা, তেজপাতা এবং তাজা bsষধি ঝোল যোগ করুন।
5. 15 মিনিটের জন্য স্যুপ সিদ্ধ করুন।

বেগুনের সাথে ডায়েট সালাদ

উপকরণ:

• বেগুন - 310 গ্রাম;
• সবুজ আপেল - 1 পিসি;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• সবুজ মটরশুটি - 110 গ্রাম;
• সিদ্ধ ডিম - 1 পিসি।

প্রস্তুতি:

1. বেগুন থেকে চামড়া সরান। উদ্ভিজ্জ তেলে সবজি সিদ্ধ করুন।
2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান।
3. সবজির ভর ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সবুজ আপেলের টুকরো, কাটা মুরগির ডিম এবং সবুজ মটর দিন।
4. জলপাই তেল এবং লেবুর রস, স্বাদ মতো লবণ দিয়ে একটি সালাদ উপরে রাখুন।

আপনি সঠিক পুষ্টির জন্য উপযুক্ত আরও কয়েকটি আকর্ষণীয় রেসিপি নিতে পারেন। খাবারে সর্বাধিক পুষ্টি সংরক্ষণ করার জন্য, সেগুলি সিদ্ধ করা, স্ট্যু করা, চুলায় বেক করা বা বাষ্প করা ভাল।

তাজা ফল, বেরি, কুটির পনির, "লাইভ" দই এর উপর ভিত্তি করে খাদ্যতালিকাগত মিষ্টি মিষ্টান্নের রেসিপি রয়েছে। আপনার কল্পনাকে সংযুক্ত করার জন্য এটি যথেষ্ট - এবং একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত!