কীভাবে বাড়িতে লেবু জল তৈরি করবেন

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

লেবু পানি একটি সুস্বাদু এবং সতেজ গ্রীষ্মকালীন পানীয়। এটি সোডা নয়, যেমন অনেকেই বিশ্বাস করেন। এই পানীয়টি পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে, পানিশূন্যতা এড়াতে সাহায্য করে, টক্সিন অপসারণ করে এবং সামান্য টোনও দেয়। আপনি যদি আসল লেবু পানির স্বাদ জানতে চান, আমাদের রেসিপি অনুযায়ী এটি প্রস্তুত করুন।

ক্লাসিক লেবু জল

পানির গঠন, প্রতি লিটার পানির হিসাবের উপর ভিত্তি করে:

• 5 লেবু;

Sugar 5 টেবিল চামচ চিনি;

• 2-3 পুদিনা পাতা।

যদি ইচ্ছা হয়, চিনি মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। এবং যারা unsweetened স্বাদ পছন্দ করেন, আপনি 5 টেবিল চামচ পরিবর্তে 3-4 টেবিল চামচ চিনি বা মধু রাখতে পারেন।

এটি মনে রাখা উচিত যে সমস্ত লেবু পানীয়ের জন্য উপযুক্ত নয়। মোটা সাইট্রাস ফল বেছে নেওয়া ভালো। এটি তাদের কাছ থেকে যে আরও উত্সাহ, রস পাওয়া যাবে, এবং তিক্ততা পাতলা ত্বকযুক্ত লেবুর তুলনায় অনেক কম হবে।

প্রস্তুতি:

1. লেবুগুলিকে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং সবচেয়ে ভাল ছাঁকনির উপর ঝাঁকুনি দিন। লেবুর সাদা স্তরটি স্পর্শ না করে জাস্ট পিষে নেওয়া প্রয়োজন। এটা গুরুত্বপূর্ণ! তারপর চিনি দিয়ে জেস্ট পিষে নিন। কাঠের চামচ দিয়ে এটি করা ভাল। আমার কাছে এটা ছিল না, আমি একটি মর্টার মধ্যে একটি চীনামাটির বাসন পেস্টেল সঙ্গে এটি পিষে ছিল। এই পর্যায়ে, আপনি পুদিনা পাতা যোগ করতে পারেন এবং চিনি এবং তাদের সঙ্গে zest পিষে। এর পরে, স্বাদ মিশ্রিত করার জন্য এই গ্রুয়েলটি কয়েক ঘন্টা রেখে দেওয়া উচিত।
2. তারপরে এই 5 টি লেবুর রস চেপে নিন এবং গ্রেটেড জেস্টেও যোগ করুন। কয়েক ঘন্টার জন্য চারা ছেড়ে দিন। তারপরে পানীয় (ফিল্টার করা) জল যোগ করুন, এটি সমস্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে একটি কাচের জগতে চাপ দিন। ফ্রিজে রাখুন। পানীয়টি পান করার জন্য প্রস্তুত। ঠাণ্ডা পান করুন, গরম আবহাওয়ায় আপনি বরফের কিউব দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন!

মজাদার! শীতের জন্য এপ্রিকট কমপোট

কমলা লেবু জল

উপকরণ

• 3 কমলা;
• 1 লেবু;
• 100 গ্রাম চিনি;
• 1½ লিটার জল।

প্রস্তুতি

1. সাইট্রাস ফল থেকে রস ছেঁকে নিন এবং ছিদ্র থেকে জেস্ট কেটে নিন। একটি সসপ্যানে চিনি andেলে পানি দিয়ে েকে দিন। নাড়ার সময়, একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে নিন এবং আরও 5-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
2. শরবত ঠান্ডা করে ছেঁকে নিন। কমলা এবং লেবুর রস,ালা, নাড়ুন এবং সমাপ্ত লেবু শীতল করুন।

স্ট্রবেরি লেবু জল

উপকরণ

• তরল মধু 420 গ্রাম;
• জল 1,700 মিলি;
• 450 গ্রাম স্ট্রবেরি;
• 350 মিলি তাজা চাপা লেবুর রস;
• এক মুঠো বরফ কিউব।

প্রস্তুতি

1. মধুতে 500 মিলি জল andেলে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে স্ট্রবেরি এবং মধুর মিশ্রণটি ঝাঁকান।
2. লেবুর রস এবং অবশিষ্ট জল যোগ করুন এবং নাড়ুন। পানীয়টি বরফ দিয়ে গ্লাসে েলে দিন।

নাশপাতি লেবু

উপকরণ

• 1 কেজি নাশপাতি;
• 100 মিলি তাজা চিপা লেবুর রস;
• সাধারণ জল 2½ লিটার;
• পুদিনা কয়েক sprigs;
• মধু - স্বাদে;
• 1½ লিটার ঝলমলে জল।

প্রস্তুতি

1. নাশপাতিগুলি খোসা ছাড়িয়ে লম্বায় অর্ধেক করে কেটে নিন এবং বীজগুলি সরান। ফলের উপর অর্ধেক লেবুর রস aেলে একটি সসপ্যানে রাখুন। জল এবং পুদিনা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ হ্রাস করুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত নাশপাতিগুলি সিদ্ধ করুন।
2. পুদিনা ফেলে দিন এবং ফল একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। ঝোলটি সামান্য ঠান্ডা করুন এবং মধুর সাথে মেশান। তরলটি বেশ মিষ্টি হওয়া উচিত। ঝোল এবং নাশপাতি ফ্রিজে রাখুন।
3. একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ফল বিশুদ্ধ করুন। নাশপাতি চা, সোডা জল, এবং অবশিষ্ট লেবুর রস দিয়ে তাদের একত্রিত করুন।

কনডেন্সড মিল্কের সাথে ব্রাজিলিয়ান লেবু

উপকরণ

• 4 টি চুন;
• 200 গ্রাম চিনি;
• জল 400 মিলি;
• 6 টেবিল চামচ কনডেন্সড মিল্ক;
• এক মুঠো বরফ কিউব।

প্রস্তুতি

1. চুনের প্রান্ত কেটে দিন এবং প্রতিটি ফল আট টুকরো করে ভাগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সাইট্রাস ফল, চিনি এবং জল মিশিয়ে নিন।
2. একটি চালনির মাধ্যমে ফলিত ভর ছেঁকে নিন। কনডেন্সড মিল্কের সাথে তরল মিশিয়ে নিন। তারপর বরফ যোগ করুন এবং আবার একটি ব্লেন্ডারের সাথে মেশান।

শসা লেবু জল

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম শসা
• 0.5 কাপ চিনি
• এক চিমটি লবণ,
• 60 মিলি লেবুর রস
• 3 গ্লাস জল।

প্রস্তুতি:

খোসা দিয়ে শসা একসাথে কেটে নিন এবং চিনি এবং লবণ দিয়ে ব্লেন্ডারে বিট করুন। এই পিউরি একটি চালুনির মাধ্যমে পিষে নিন এবং লেবুর রস এবং পানির সাথে মিশিয়ে নিন।

পুদিনা সহ বাড়িতে তৈরি স্ট্রবেরি লেবু

উপকরণ:

• জল - 1, 2 লিটার
• লেবু - 1 টুকরা
• চিনি - 60 গ্রাম
• স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম
• পুদিনা - 30 গ্রাম

পরিবেশন: 6

কিভাবে রান্না করে:

• খাবার প্রস্তুত করুন, শুরু করা যাক!
• স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, লেজ কেটে ফেলুন।
• একটি ব্লেন্ডার দিয়ে স্ট্রবেরির অংশ কেটে নিন, প্রায় 80-100 গ্রাম।

একটি সসপ্যানে সব স্ট্রবেরি, পুদিনার একটি গুচ্ছ (একটি স্ট্রিং দিয়ে বাঁধা) এবং একটি লেবুর অর্ধেক টুকরো করে রাখুন।

• একটি গ্লাস (200 মিলি) ফুটন্ত পানি coverালা, 20 মিনিটের জন্য coverেকে রাখুন।
• পুদিনা গুচ্ছ সরান।

• অর্ধেক লেবু থেকে চিনি এবং রস যোগ করুন। আলোড়ন.
• এক লিটার বরফ জল যোগ করুন, লেবু জল প্রস্তুত!

মজাদার! বাড়িতে তৈরি ব্লেন্ডার মিল্ক স্মুদি রেসিপি

ব্ল্যাককুরান্ট এবং পুদিনা লেবু

পণ্য (10 সার্ভিংয়ের জন্য):

• তাজা বা হিমায়িত currants - 1.5 কাপ
• লেবু - 1 পিসি।
• টাটকা পুদিনা - 5 টি ডাল
• চিনি - ১ গ্লাস (স্বাদ মতো)
• পানি - 2.5 l

প্রস্তুতি:

• বাড়িতে বানানো লেবু পানি তৈরির উপকরণ প্রস্তুত করুন।
• পুদিনা দিয়ে ব্ল্যাককুরান্ট লেবু পানি কিভাবে তৈরি করবেন:
• বেদানা বেরিগুলি সাজান, ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা সরান।
• একটি ব্লেন্ডারে currants বীট।
• একটি সসপ্যান মধ্যে currants রাখুন। সেখানে তাজা পুদিনা পাতা যোগ করুন।

• স্বাদে চিনি যোগ করুন। যদি আপনি খুব মিষ্টি পানীয় পছন্দ না করেন, তাহলে চিনির পরিমাণ প্রায় অর্ধেক কমিয়ে দিন।
• চিবানো লেবুর রস যোগ করুন।

• জল ourেলে দিন, আগুন লাগান এবং ফুটানোর মুহূর্ত থেকে 5-7 মিনিট রান্না করুন।
• পুদিনা সহ ব্ল্যাককুরান্ট লেবু জল প্রস্তুত! এটিকে একটু ভাজতে দিন। শান্ত হও. তারপর একটি চালনী বা চিজক্লথের মাধ্যমে পানীয়টি ছেঁকে নিন এবং প্রায় এক ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।

পুদিনা, লেবু ওয়েজ এবং বরফের টুকরো দিয়ে বাড়িতে তৈরি করা currant লেবুর জল পরিবেশন করুন।

বাসিল ঘরে তৈরি লেবু

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 গুচ্ছ তুলসী
• 2 টি লেবু
• 1 চুন
• 200 গ্রাম বাদামী চিনি
• 240 মিলি জল
• 1.5 লিটার কার্বনেটেড মিনারেল ওয়াটার।

প্রস্তুতি:

1. উষ্ণ জলে চিনি দ্রবীভূত করুন, তবে ফোঁড়ায় আনবেন না।
2. তুলসী পাতা লেবুর রস এবং একটি ব্লেন্ডারে সামান্য ঝাঁকুনি দিয়ে ফেটিয়ে নিন এবং সবগুলো সিরাপে ছেঁকে নিন।
3. সেখানে চুন বৃত্ত যোগ করুন এবং খনিজ জল দিয়ে পূরণ করুন।