কখন বাগান থেকে বিভিন্ন জাতের পেঁয়াজ খনন করতে হবে

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

এই সবজির জন্য, সময়মত ফসল কাটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পেঁয়াজ কখন খনন করতে হবে এবং এটি কোন বিষয়গুলির উপর নির্ভর করে?

কিভাবে পরিপক্কতা নির্ধারণ করবেন

পেঁয়াজের ফলপ্রসূ পরিপক্কতা এই সত্যে প্রকাশিত হয় যে কান্ডটি শুকিয়ে যায় এবং কেবল মূলের কলারের কাছে এটি কিছুটা তাজা থাকে। যদি পেঁয়াজ প্রাকৃতিকভাবে পাকতে দেওয়া হয় তবে সেগুলি কেবল বড় হবে না, তবে সেগুলি দীর্ঘ সময় ধরে ফল দেবে।

দেরিতে ফসলের ক্ষেত্রে, আপনি এর কিছু অংশ হারাতে পারেন। এছাড়াও, সংক্রমণের প্রবণতা বৃদ্ধির ঝুঁকি রয়েছে। বিপরীতভাবে, অকাল ফসল কাটা পেঁয়াজ খারাপভাবে শুকানো হয় এবং সামান্য সংরক্ষণ করা হয়।

ফসল তোলার পর পেঁয়াজের ডাল ভেঙে বা পাকানো উচিত নয়। সাধারণত, এটি দখল করা এবং আলতো করে মাটি থেকে টেনে তোলা যথেষ্ট। বিকল্পভাবে, আপনি বাগানে ফসল তোলার জন্য একটি পিচফর্ক ব্যবহার করতে পারেন। এটি মৃত্তিকা থেকে আস্তে আস্তে মূলযুক্ত পেঁয়াজ সরিয়ে দেবে।

বিভিন্নভাবে ফসল কাটার সময়

আপনি বুঝতে পারেন কখন কোন সবজি খনন করা অনেক ভালো প্যারামিটারে ফোকাস করে। এটি কীভাবে জন্মে এবং কোথায় রোপণ করা হয়েছিল তার উপর সঠিক সময় নির্ভর করে।

চারা থেকে জন্মানো পেঁয়াজের আগাম ফসল হয় - সাধারণত জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে, কিছু সংকর জন্য - দুই সপ্তাহ পরে। আপনি যদি আগাম ফসল খুঁজছেন, তাহলে আপনি শীতের পেঁয়াজ চাষ করতে পারেন।

বসন্ত

পেঁয়াজ কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে যখন কাণ্ড বলিরেখা তৈরি করে। এটি শরত্কালে সংগ্রহ করা যায় এবং শীতকালে সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত করা যায়।

শালট

শালটগুলি জুলাই মাসে কাটা হয়, যখন কাণ্ড এবং পাতা শুকিয়ে যায়। বাল্বগুলি সাবধানে বন্ধ করা উচিত, তাদের ক্ষতি না করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা। তারপরে আপনাকে প্রায় 2 দিনের জন্য পেঁয়াজ রোদে শুকানো দরকার, প্রতি কয়েক ঘন্টা তাদের অবস্থান পরিবর্তন করার কথা মনে রাখবেন।

পরের মরসুমে ছোট পেঁয়াজ রোপণ করা যেতে পারে, যখন বড় শাকসবজি রান্না এবং সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সেভক

পেঁয়াজ সেট রোদ আবহাওয়া শেষ হলে এবং শেষ রৌদ্রের দিনে কাটা উচিত। গড়, রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলে ফসলের ফলন আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পড়ে। আপনার প্রত্যাশিত ফসল তোলার আগে, আপনার আবহাওয়ার পূর্বাভাস পরীক্ষা করা উচিত এবং আপনার সবজি কাটার জন্য কয়েক দিন বেছে নেওয়া উচিত।

পেঁয়াজ

তুষারপাত হওয়ার আগে সবজি সংগ্রহ করা হয়। লিকগুলি সাধারণত আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরের মধ্যে পাকা হয়, তবে শরতের শেষের দিকে এটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত বলে বিবেচিত হতে পারে।

শীতকাল

ক্রমবর্ধমান তারিখের পরিকল্পনা করার সময়, মনে রাখবেন যে শীতের শুরুতে, গাছগুলিতে ইতিমধ্যে 4-5 টি পাতা এবং আঙ্গুলের মতো মোটা বাল্ব থাকা উচিত। যখন এই পদ্ধতিতে চাষ করা হয়, বসন্ত বপনের চেয়ে শীতকালীন পেঁয়াজ প্রায় 1, 5-2, 5 মাস আগে কাটা হয়। বৈচিত্র্য এবং ফসলের পর্যায়ের উপর নির্ভর করে, এপ্রিলের শেষে এটি করা যেতে পারে।

শীতকালীন পেঁয়াজের জাতগুলি চারা থেকে উৎপন্ন সবজির চেয়ে আগের ফসল দেয়। আগস্টের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বরের শুরুতে বীজ বপন করা হয় এবং ক্রমবর্ধমান seasonতু প্রায় 180 দিন। শীতকালীন পেঁয়াজের বড় সুবিধা হল অল্প সময়ে অল্প বয়স্ক বাল্ব কাটার ক্ষমতা।

2021 সালে চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে বিভিন্ন জাতের পেঁয়াজ খনন করতে হবে

এই বছর, চাঁদের উত্থান এবং পতনের পর্যায়গুলির সময়কাল জুলাই এবং আগস্টে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে পড়ে। 2021 সালের চন্দ্র ক্যালেন্ডার নির্দেশ করে যে নিম্নলিখিত তারিখগুলি অনুকূল হবে:

• জুলাই: 1-3, 22-31;
• আগস্ট: 1, 21-31;
• সেপ্টেম্বর: 1, 19-30।

পূর্ণিমা এবং অমাবস্যার আগে এবং পরে দিনগুলিতে মনোযোগ দিন। নির্দিষ্ট তারিখগুলি বিশেষজ্ঞরা বিপজ্জনক বলে মনে করেন।

জ্যোতিষীরা এই সময়কালে ফসল না কাটার পরামর্শ দেন, কারণ গাছপালায় পরিবর্তন ঘটে। এটি একটি টার্নিং পয়েন্ট, যখন তাদের শক্তি সর্বোচ্চ বিন্দুতে পৌঁছায়, এবং পরবর্তীকালে শিকড়ের কাছে যায় বা শীর্ষে চলে যায়।

উদ্ভিদ দুর্বল হয়, চাপ এবং আঘাতের জন্য আরও সংবেদনশীল হয়ে ওঠে। এই দিনে ফসল কাটা পেঁয়াজ খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়, দ্রুত তাদের নিজস্ব দরকারী, স্বাদ বৈশিষ্ট্য হারায়।

অঞ্চল অনুযায়ী সময়সীমা

ইউরালগুলিতে, মধ্য রাশিয়ার মতো একই সময়ে পেঁয়াজ traditionতিহ্যগতভাবে কাটা হয়। একই সময়ে, অক্ষাংশের উপর নির্ভর করে অনেক কিছু নির্ধারিত হয়, কারণ জলবায়ু অনুকূল তারিখে তার নিজের সমন্বয় করে। এই কারণে, স্থানীয় আবহাওয়ার প্রতিবেদনগুলিতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।

চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলের উত্তরাঞ্চলে, পেঁয়াজ আগস্টের প্রথম দিকে ফসল তোলার জন্য সবচেয়ে ভাল প্রস্তুত করা হয়।

যদি আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে ধ্রুব উষ্ণ আবহাওয়া আশা করা যায়, তবে এটি পরে শুকানোর জন্য ব্যবহার করুন এবং পরে খনন শুরু করুন। যাইহোক, পরিস্থিতি যাই হোক না কেন, ইউরালগুলিতে পেঁয়াজ সংগ্রহ 20 আগস্টের মধ্যে শেষ হয়।

সাইবেরিয়া এবং উত্তর -পশ্চিমে পেঁয়াজ সংগ্রহ করা

সেন্ট পিটার্সবার্গে এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে সবজি সংগ্রহের অনুকূল সময়টি সাইবেরিয়ায় অনুরূপ হেরফের করার সময়টির সাথে মিলে যায়। এটি আগস্টের দ্বিতীয় দশক থেকে ভারী বৃষ্টির আগমনের সময়কাল। উত্তরাঞ্চলের তুলনায় কেমাল অঞ্চলে সবচেয়ে ভালো পেঁয়াজ সংগ্রহের সময়কাল।

কখন শহরতলিতে পেঁয়াজ খনন শুরু করবেন? ইউরাল, সাইবেরিয়া বা মস্কো অঞ্চলে পেঁয়াজ কাটার সময় কখন বাঞ্ছনীয় তা কেবল বিদ্যমান আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে না। আপনার আর কী মনোযোগ দেওয়া উচিত? ক্রমবর্ধমান সময় এবং মাটির বৈশিষ্ট্যগুলিও গুরুত্বপূর্ণ: কাদামাটি মাটি আর্দ্রতা বেশি সময় ধরে রাখতে পারে।

কিভাবে পেঁয়াজ পাকার গতি বাড়ানো যায়

যখন পেঁয়াজ কাটার সময় হয় এবং এখনও পাকার কোন লক্ষণ দেখা যায় না, তখন পাকা প্রক্রিয়া দ্রুত করার পদক্ষেপ নেওয়ার সময় এসেছে। এটি করার জন্য, আস্তে আস্তে ডালপালা বাঁকুন এবং মাটিতে চাপুন যাতে তারা ভেঙে না যায়।

কয়েক সপ্তাহ পরে, আপনি একটি পিচফর্ক দিয়ে আলতো করে গাছগুলি খনন করে পাকা প্রক্রিয়াটি আরও বেগবান করতে পারেন। শীঘ্রই পেঁয়াজ কাটা যাবে, সেগুলি সরস হবে এবং দীর্ঘ সময় ধরে চলবে।

কিভাবে সঠিকভাবে ফসল খনন করা যায়

বসন্তে বা আগের তারিখে রোপণ করা পেঁয়াজ খনন করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, তারা ফসল তোলার দিকে এগিয়ে যায়। সবজি সাধারণত দুটি উপায়ে কাটা হয়:

1. ম্যানুয়াল পদ্ধতি ছোট এলাকায় ফসল কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। যদি মাটি আলগা হয়, তবে হাত দিয়ে কান্ড বের করতে যথেষ্ট। যদি এটি ঘন হয়, একটি টুল (পিচফর্ক, বেলচা) ব্যবহার করা হয়।
2. যান্ত্রিক যন্ত্রপাতিগুলিতে, পেঁয়াজ সংগ্রহ করা হয় বিশেষ পেঁয়াজ সংগ্রহের মেশিন ব্যবহার করে।

পেঁয়াজ সংগ্রহের নিয়ম

যদি একটি বেলচা ব্যবহার করে, বাল্বের ক্ষতি এড়াতে সারি থেকে যথেষ্ট দূরে টুলটি insোকান, এবং পেঁয়াজ উন্মোচন করতে মাটি ঝাঁকুনি দিয়ে উঠান। ছড়িয়ে দিন এবং মেঝেতে 1-2 দিন কন্দ শুকাতে দিন। বাল্বগুলি খোসা ছাড়ান এবং সাজান, তারপরে ছুরি দিয়ে বাকী পাতাগুলি কেটে ফেলুন।

নিজের হাতে পড়ে থাকা অবশিষ্ট মাটি এবং ত্বকের অতিরিক্ত ফ্লেক্স দূর করতে আপনার হাতে সবজি ঘষুন। এগুলি বাছাই করুন যাতে কেবল সর্বোত্তম, দৃ়-স্পর্শযোগ্য সবজি থাকে।

পাকা পেঁয়াজ কাটার সময় অন্য কোন বিষয়গুলো বিবেচনা করতে হবে:

1. রোদ আবহাওয়ায় সবজির মাথা কাটা হয়।
2. মৌসুমে প্রাপ্ত ফসল সংগ্রহের অনুকূল সময় হল সকাল। মাটি থেকে মাথা সরানোর পরপরই, পেঁয়াজ শুকানোর জন্য বাগানে রাখা উচিত। যদি এটি সন্ধ্যার মধ্যে শুকিয়ে না যায়, তাহলে আর্দ্রতা বৃদ্ধি রোধ করতে সবজিটিকে প্লাস্টিকের চাদর দিয়ে coverেকে দিন।
3. মাটি খুব আলগা থাকলেও একবারে 2 বা 3 টি ডালপালা বের করবেন না।
4. পেঁয়াজের ত্বক যাতে ক্ষতিগ্রস্ত না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
5. সবজির মাথা থেকে অবশিষ্ট মাটি ছিঁড়ে ফেলবেন না, পৃথিবী স্বাভাবিকভাবে শুকানোর জন্য এবং ভেঙে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

মজাদার! কীভাবে চারা দিয়ে খোলা মাটিতে শসা লাগাবেন

কিভাবে সঞ্চয় করতে হয়

পেঁয়াজ শুকনো এবং বায়ুচলাচল এলাকায় সংরক্ষণ করা উচিত, যেখানে তাপমাত্রা 0-1 ° C এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতা 65-75%বজায় থাকে। তাপমাত্রা বৃদ্ধি সবজি এবং এর শিকড়ের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে এবং প্যাথোজেনিক জীবের বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।যে সবজিগুলি নরম হতে শুরু করেছে এবং যেগুলি ছাঁচের চিহ্ন দেখায় সেগুলি সরিয়ে আপনার পেঁয়াজ নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করুন।

ফলাফল

1. শীতকালে সাইট বা বাগান থেকে তাজা শাকসবজিতে প্রবেশাধিকার প্রদানের জন্য, কেবল স্টোরেজের ক্ষেত্রেই নয়, বৈচিত্র্য এবং সংগ্রহের সময় বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেও কিছু নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন।
2. পেঁয়াজের জন্য ফসল কাটার সময় বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
3. সবজি সাবধানে পরিদর্শন করা উচিত এবং শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর এবং ক্ষতিকারক নমুনাগুলি সংরক্ষণের জন্য পাঠানো উচিত।